Folasaga i Maria's Northern Mexican Cuisine

Maria's Northern Mexican cuisine e ofoina atu se faʻafefiloi uiga ese o tofo Mekisiko masani ma metotia e aʻafia e meaʻai a setete tuaoi i le US. O mea'ai e fa'aogaina ai le eleele lafulemu o le itulagi, o measina fa'aleaganu'u, ma avanoa maketi e gaosia ai mea'ai tulaga ese. O mea'ai a Maria i Matu Mekisiko e lauiloa ona o lona tofo malosi ma le vevela, fa'aoga lelei o aano o manufasi, ma le aofia ai o fua fou e pei o chili, avoka, ma tamato.

Le Tala'aga o Mea'ai Mekisiko i Matu

O mea'ai Mekisiko i matu o lo'o i ai se tala'aga mauoa ma felanulanua'i e maua'a loloto i measina a le itulagi. O mea'ai o se tu'ufa'atasiga o a'afiaga a'o le'i-Columbian ma le fa'aSipaniolo lea na tupu a'e i le aluga o taimi. O mea'ai a le itulagi o lo'o a'afia tele i mea'ai a setete tuaoi i le US, e pei o Texas ma New Mexico. Na fa'ailoa mai e le au fa'aSipaniolo ni mea fou e pei o saito, araisa, ma mea'ai susu, e le'o avea ma vaega o mea'ai a'o le'i o'o i Columbian. O mea'ai ua fa'atupuina i le aluga o taimi, fa'atasi ai ma a'afiaga fou ma mea e fesoasoani i lona uiga uiga ese.

O le Mea lilo a Maria i Tofo Moni

O le mealilo a Maria i tofo moni Mekisiko i Matu o le faʻaaogaina lea o mea fou ma faʻaogaina i le lotoifale. O mea'ai e fa'alagolago tele i le fa'aogaina o chili pepa, o se mea'ai i le tele o ipu. E fa'aaoga fo'i e Maria faiga fa'aleaganu'u e pei o le taoina ma le oloina o mea manogi e fa'ailoa ai le tofo atoatoa. Na te faia foi ana lava totila ma salsas, lea e faaopoopo ai se vaega faaopoopo o le tofo i ana ipu.

Mea'ai lauiloa i Mekisiko i Matu

O nisi o ipu lauiloa i Mekisiko i Matu e aofia ai carne asada, tacos, enchiladas, ma chiles rellenos. O mea'ai nei e fa'alagolago tele i aano o manufasi, lea e masani ona fa'avela pe tao i le atoatoa. O le faʻaogaina o le chili pepa e masani foi i le tele o ipu, faʻaopoopoina le paʻu o le tofo ma le vevela. O mea'ai Mekisiko i matu o lo'o iai fo'i supa ma sua eseese, e pei o le menudo ma le pozole, e fa'amafanafana ma fa'amafanafana.

Auala e fai ai le Tacos lauiloa a Maria

Ina ia faia tacos lauiloa a Maria, amata i le sauniaina o aano o manufasi. Fa'amasima le aano o manufasi i le masima, suka pauta, kumina, ma le kalaka pauta. Tu'u le aano o manu se'ia vela i le mea e te mana'o ai. Fa'avela le totila ma fa'atumu i aano o manufasi tunu, aniani tipi, cilantro, ma salsa. Oomi sina sua o le lime fou i luga o tacos ma tautua ma se itu o le guacamole.

Mea'ai ma Mea'ai Fa'aaogā i Mea'ai Mekisiko i Matu

O mea'ai Mekisiko i matu e fa'alagolago tele i le fa'aogaina o pepa chili, lea e fa'aaogaina e fa'aopoopo ai le vevela ma le loloto o le tofo i ipu. O isi mea taua e aofia ai sana, pi, tamato, avoka, ma aano o manu eseese. O mea manogi e pei o kumina, kaliki, ma oregano e masani ona faʻaaogaina e faʻaleleia ai le tofo o ipu.

Le Matafaioi a Aano o manufasi i Matu Mekisiko meaai

O aano o manufasi e tele sona sao i mea'ai Mekisiko i Matu, faatasi ai ma povi, puaa, ma moa e masani ona fa'aaogaina. O aano o manufasi e masani ona tunu pe tunu ma faʻamaʻi i se faʻafefiloi o mea manogi e faʻaopopo ai le tofo. E faʻaaogaina foi aano o manu i ipu e pei o tacos, burritos, ma enchiladas, lea e tuʻufaʻatasia ma isi mea e pei o pi ma sisi.

Fa'afefiloi Mea'ai Mekisiko i Matu ma Meainu

O mea'ai Mekisiko i matu e fetaui lelei ma meainu eseese, e aofia ai pia, tequila, ma margaritas. O le pia o se filifiliga lauiloa e fetaui ma ipu vevela, a'o tequila ma margaritas e faʻamalieina le tofo malosi o meaʻai. O filifiliga e le o le ava malosi e pei o horchata ma Mexican Coca-Cola o ni filifiliga lauiloa foi.

Auala e Fa'aofi ai Mea'ai Mekisiko i Matu i lau Mea'ai

Ina ia faʻapipiʻi meaʻai Mekisiko i Matu i lau meaʻai, amata i le faʻataʻitaʻiina o mea manogi eseese ma meaʻai. Taumafai e fai ipu e pei o tacos ma enchiladas e fa'aaoga ai mea fou ma salsas fa'afale. Mafaufau e fesuiai totila falaoamata masani mo totila sana ina ia fa'amaonia atili ai ipu. E mafai fo'i ona e taumafai e fa'aofi nisi pi ma fuala'au fou i au mea'ai.

Su'esu'eina Fa'atele o Recipes Moni a Maria

Mo le mauaina atili o fua fa'atatau moni a Maria, siaki lana tusi kuka, lea e fa'aalia ai le tele o mea'ai masani a Mekisiko i Matu. Fa'ata'ita'i i mea manogi 'ese'ese ma mea e fai e fai ai au ipu. Faatasi ai ma sina faʻataʻitaʻiga ma faʻataʻitaʻiga, e mafai ona e fiafia i meaʻai mataʻutia ma tofo a Northern Mexico i le mafanafana o lou lava fale.