Folasaga: O Mea'ai a Mekisiko

E taʻutaʻua Mekisiko mo le tele o mea, e aofia ai ana aganuu, talaʻaga, ma laufanua matagofie. Ae ui i lea, o le tasi itu o le aganuu Mekisiko e tulaga ese o ana meaʻai. O mea'ai Mekisiko o se tasi lea o mea e sili ona olaola ma suamalie i le lalolagi, ma le tele o mea'ai e atagia ai itu eseese o le atunuu ma a'a o le atunuu. Mai salsas vevela i tacos suamalie, meaʻai Mekisiko o se taumafataga mo lagona o le a tuʻu ai oe mo nisi mea.

Ose Tala'aga Puupuu o Mea'ai Mekisiko

O mea'ai Mekisiko e iai se tala fa'asolopito umi ma mata'ina lea na amata mai i ulua'i malo na nonofo i le itulagi. O tagata Aztec ma Mayans anamua na atiina ae faiga faʻatoʻaga lavelave lea na gaosia ai le tele o fualaʻau, e aofia ai sana, pi, ma pepa chili, lea o loʻo tumau pea i meaʻai a Mekisiko e oʻo mai i aso nei. O le taunuu mai o le Sipaniolo i le 16th seneturi na aumaia ai mea fou ma faiga kuka e faʻafefiloi ma tu ma aga masani e fausia ai se faʻamatalaga tuʻufaʻatasia. I aso nei, o meaʻai Mekisiko o se tuʻufaʻatasiga o aʻafiaga o tagata, Europa, ma Aferika e avea ai ma se tasi o mea sili ona eseese ma fiafia i le lalolagi.

Fa'apitoa Fa'aitulagi: Mai Tacos i Tamales

O mea'ai a Mekisiko e matua ese lava, ma o itulagi ta'itasi e mitamita i ana lava mea fa'apitoa ma mea fa'apitonu'u. O nisi o ipu sili ona lauiloa e aofia ai tacos, tamales, enchiladas, ma chile rellenos, lea e masani ona tumu i aano o manufasi, sisi, po o pi ma tautua faatasi ma mea masani e pei o guacamole, salsa, ma kulimi oona. I le itu i matu, o le ae maua ai ipu e pei o le carne asada ma le machaca, ae o le itu i saute e lauiloa mo ana mole ma le tele o suti. O itulagi tu matafaga e ofoina atu le tele o ituaiga o mea'ai sami, e pei o le ceviche ma ula, ae o le ogatotonu o le atunuu e lauiloa i aano o manufasi tao ma sou suamalie.

Le malosi o mea manogi: Chili Peppers ma isi mea

O se tasi o uiga iloga o meaʻai Mekisiko o lona faʻaaogaina o mea manogi, aemaise lava pepa chili. O nei fuala'au mumu e maua i siepi eseese, lapopo'a, ma lanu, ma e fa'aaogaina e fa'aopoopo ai le tofo ma le vevela toetoe lava o mea'ai uma. O nisi o ituaiga sili ona lauiloa e aofia ai jalapeño, serrano, habanero, ma poblano, e tofu ma lona lava faʻailoga tulaga ese ma le vevela. O isi mea manogi e masani ona faʻaaogaina i meaʻai Mekisiko e aofia ai kumini, oregano, ma kinamoni, lea e faʻaopopo ai le loloto ma le lavelave i ipu.

Mea masani: Saga, Pi, ma Avoka

O mea'ai Mekisiko e fa'alagolago tele i nai mea taua na avea ma vaega o measina a le atunu'u mo le tele o seneturi. O sana, aemaise lava, o se meaʻai masani a Mekisiko, e faʻaaogaina e fai ai totillas, tamales, ma isi ipu. O pi o se isi mea taua, e masani ona avea o se itu ipu pe faʻaaogaina e faʻatumu ai burritos ma isi ipu. Avoka o se isi mea lauiloa, e faʻaaogaina e fai ai guacamole, faʻapea foʻi ma se teuteuga mo tacos ma isi ipu.

Mea'ai Ala: Ose Tofo o le Olaga i Aso Ta'itasi

Mea'ai auala Mekisiko o se vaega olaola ma suamalie o le vaaiga kuka a le atunuu. Mai le au fa'atau i auala o lo'o fa'atau atu tacos ma tamales i ta'avale mea'ai o lo'o tu'uina atu churros ma elote (sana fa'avela), o mea'ai i auala o se vaega taua o le olaga i aso faisoo i Mekisiko. O nisi o meaai sili ona lauiloa i luga o le auala e aofia ai quesadillas, sopes, ma huaraches, o ia mea uma e tumu i meaʻai faʻafefe ma tuʻuina atu i toppings fou ma salsas.

Mea'ai Mekisikō ta'uta'ua e mana'omia ona e taumafai

E leai se tala e uiga i mea'ai Mekisiko e atoatoa e aunoa ma le ta'ua o nisi o ipu lauiloa a le atunuu. Tacos al pastor, o se meaʻai puaa vela feanu ua afifi i totila ma tuʻuina atu i le pineapple ma le cilantro, e tatau ona taumafai mo soʻo se meaʻai e asiasi atu i Mekisiko. O le isi mea'ai masani o le chiles en nogada, o se pepa poblano ua ufiufi e ufiufi i se sausina kulimi kulimi ma teuteu i fatu rimoni. O isi mea'ai Mekisiko ta'uta'ua e aofia ai mole, pozole, ma chilaquiles, e tofu lava ma lana tala'aga uiga ese ma measina tau taumafa.

Mea inu ma mea'ai suamalie: Fa'amalie Lou Nifo suamalie

O mea'ai Mekisiko e le na'o mea'ai suamalie - o lo'o fa'atauaina fo'i e le atunu'u le tele o ituaiga meainu suamalie ma suamalie. O le Horchata, o se vaiinu suamalie suamalie e fa'asusuina i le kinamoni ma le vanilla, o se auala fa'afouina e sasa ai le vevela, a'o tequila ma mezcal o agaga lauiloa i le lalolagi e mafai ona fiafia sa'o pe fa'afefiloi i cocktails. Mo le suamalie, o keke churros ma tres leches o filifiliga lauiloa, ae o le flan ma arroz con leche (pudding araisa) o meaai masani a Mekisiko e mautinoa e faamalieina ai lou nifo suamalie.

Mea'ai Mekisiko faaonaponei: Fusion and Innovation

E ui o loʻo tumau pea le taʻutaʻua ma le faʻalauiloaina o meaʻai masani a Mekisiko, o se augatupulaga fou o kuka ma faleaiga o loʻo tuleia tuaoi o mea e mafai i meaʻai ma meaʻai Mekisiko. O mea'ai Mekisiko fa'aonaponei e fa'afefiloi ai tu ma aga masani ma mea fa'aonaponei ma metotia fa'aonaponei o kuka ma a'afiaga o le lalolagi, ma maua ai mea'ai e suamalie ma fou. Mai tacos fusion i cocktails fatufatuaʻi, o meaʻai Mekisiko faʻaonaponei o se faʻaleleia atili o measina a le atunuʻu.

Aumai Mea'ai Mekisikō i Lou umukuka Fale

Afai o oe o se tagata fiafia i meaʻai Mekisiko ma e te manaʻo e faʻataʻitaʻi lou lima i le faia o ni meaʻai masani i le fale, e tele punaoa o loʻo avanoa e fesoasoani ia te oe e amata ai. Mai tusi kuka i aʻoaʻoga i luga ole laiga, e le mafaitaulia auala e aʻoaʻo ai fua ma metotia e faʻamalieina ai meaʻai Mekisiko. Pe o oe o se tagata amata po'o se poto masani kuka, o le fa'ata'ita'iina o tofo ma metotia o mea'ai Mekisiko o se malaga fa'amalieina ma fa'amalieina e fa'alautele ai lau va'aiga tau kuka.