Folasaga: Le Russian Blintz

O mea'ai a Rusia e tumu i le tele o mea'ai suamalie ma suamalie, ae tasi le ipu e tulaga ese o le Russian blintz. O le blintz o se panikeke manifinifi pei o le crepe e ta'avale ma fa'atumu i se fa'atumu o lau filifiliga, e masani ona fa'aaogaina o se meaai o le taeao po o se mea'ai suamalie. O Blintzes e lauiloa ona o latou lanu vaivai ma le tofo maʻaleʻale e fetaui lelei ma le faʻatumu.

Afai o oe o se tagata e fiafia i mea'ai e su'e ni mea'ai fou fa'aleaganu'u, o le Russian blintz o se nofoaga sili lea e amata ai. I totonu o lenei tusiga, o le a matou suʻesuʻeina le talaʻaga o blintzes i Rusia, o mea aoga ma sauniuniga o blintz batter, o le faʻatumu filifiliga eseese mo blintzes, ma le auala e faia ai blintzes atoatoa i taimi uma.

O se Tala'aga puupuu o Blintzes i Rusia

O le talafaasolopito o blintzes i Rusia e mafai ona toe foʻi i tua i le 13th seneturi. Na faia muamua i le falaoamata buckwheat, o blintzes o se meaʻai masani i meaʻai a Rusia, e tautua i aso malolo faʻalelotu ma faʻamanatuga. I le aluga o taimi, na tupu aʻe le fua, ma o le falaoamata saito na avea ma mea autu, e mama ma sili atu le malulu.

I le seneturi lona 18, na faʻafeiloaʻi ai blintzes i le maota o le tupu, lea na avea ai ma meaʻai lauiloa, e masani ona faʻaaogaina i le caviar ma le kulimi oona. I aso nei, o blintzes o se meaʻai masani i totonu o aiga Rusia ma e fiafia i le taeao, aoauli, poʻo le suamalie.

Mea'ai ma Sauniuniga ole Blintz Batter

Ina ia faia le pa'u blintz atoatoa, e te mana'omia le falaoamata, susu, fuamoa, masima, ma le suauu. O le ki i le faia o se pa'u lelei o le fa'amautinoaina e lamolemole ma leai se pa'u. Amata i le sasaina o fuamoa, masima, ma le susu faʻatasi i totonu o se pesini tele. Fa'aopoopo lemu i totonu o le falaoamata, fa'asala pea seia o'o ina lamolemole le paluga. Faaopopo se sipuni tele o le suauu i le paluga, ma faʻafefiloi lelei.

Tuu le pate e malolo mo le 30 minute i le itula mo le falaoamata e mitiia ai le vai. Ole mea lea ole a maua ai se mea lamolemole ma se tofo lelei. A'o le'i kukaina, toe fa'afefiloi le pa'u ina ia mautinoa o lo'o fa'afefiloi lelei.

Filifiliga Faatumu mo Blintzes

Blintzes e mafai ona faʻatumu i le tele o meaʻai, mai le suamalie i le suamalie. O nisi o mea manogi masani e aofia ai sisi, pulou, pateta, ma aano o manufasi. Mo i latou e suamalie nifo, fuala'au fou, siamu, ma kulimi sisi e fai mo fa'atumu suamalie. Po'o le a lava le mea e te mana'o i ai, ia mautinoa e le susu tele le fa'atumu, aua e ono masaesae ai le mata.

Auala e fai ai le Blintz Crepes manifinifi atoatoa

O le ki i le faia o crepes manifinifi ma maaleale o loʻo i totonu o le metotia. Amata ile fa'avevelaina o se apa e le pipi'i i luga ole vevela. Faaopopo sina suauu itiiti i le apa ma faʻaaoga se solo pepa e tufatufa tutusa. I le fa'aogaina o se la'u, sasaa le 1/4 i le 1/3 ipu pa'u i luga o le apa, ma fa'asaga i luga e fa'asalalau ai le pa'u i se mea manifinifi, tutusa.

Kuki le blintz crepe pe a ma se minute pe se'i amata fo'i ona mimilo pito. Su'e le blintz crepe i luga, ma kuka mo le isi 30 sekone. O le blintz crepe e tatau ona lanu enaena i itu uma e lua. Toe fai le faiga lea ma le pa'u o totoe, ia mautinoa e te toe su'u le apa pe a mana'omia.

Ta'avale ma Fa'atumu Blintzes: Ta'iala La'asaga ta'itasi

O le taimi lava e te faia ai lau blintz crepes, ua oʻo i le taimi e faʻatumu ma taʻavale ai. Tuu le blintz crepe i luga o se mea mama, fa'asaga i lalo le itu vela. Sipuni 1-2 sipuni tele o fa'atumu i le ogatotonu o le crepe. Gagau le pito pito i lalo o le crepe i luga o le faatumu, ona gaugau lea o itu i totonu. Fa'amalo lelei le blintz crepe, fa'amau pito.

Toe fai le faiga lea ma le blintz crepes o totoe ma faatumu. E mafai ona e teu i totonu o le pusaaisa se'ia e sauni e kuka.

Kuka ma le Tuuina atu o Blintzes: Fautuaga ma Togafiti

Mo le kukaina o blintzes, fa'avela se apa e le tu'u i luga ole vevela. Fa'aopoopo sina suau'u la'ititi i le apa, ma tu'u le su'isu'i i lalo. Kuki le uila mo le tusa ma le 2-3 minute i itu taʻitasi pe seʻia oʻo ina lanu enaena ma malulu.

Tu'u atu i blintzes mafanafana, fa'atumu i luga o le kulimi oona, vine fou, po'o mea e te fiafia i ai.

Fa'atasia Blintzes ma Ta'aloga Fa'a-Rusia

Blintzes e masani ona tuʻuina atu i kulimi oona, vine fou, poʻo fualaau aina suamalie. Mo se mimilo sili atu ona suamalie, taumafai e fa'aulu lau blintzes i pulou sautéed po'o le bacon.

Eseesega i luga o le Classic Blintz Recipe

E le mafaitaulia suiga i luga o le fua masani blintz, mai le faʻaopoopoina o meaʻai eseese i le paʻu e faʻataʻitaʻi ai faʻatumu. O nisi o suiga lauiloa e aofia ai le fa'aopopoina o le tipolo zest po'o le vanilla extract i le pa'u, fa'atumu o blintzes i samani ulaula ma sisi kulimi po'o fualaau faisua tao ma sisi feta.

Fa'ai'uga: Aisea e tatau ai ona taumafai Blintzes

Blintzes o se meaʻai suamalie ma sili ona lelei e mafai ona tuʻuina mo le taeao, aoauli, poʻo le suamalie. Pe e te manaʻo i meaʻai suamalie pe suamalie, o loʻo i ai se fua blintz i fafo mo oe. Fa'ata'ita'i lenei mea'ai masani a Rusia ma iloa ai le manaia o le blintzes.