Na faamamafaina e Dr. Hiroshige Itakura o le chlorogenic acid, lea e maua ai le kofe lona oona ma le lanu, e iai ni mea e sili ona patino. O le kofe o se tasi o meainu e mafai ona faʻaititia ai le toto i nisi tulaga. Na lipotia mai e Hiroshige Itakura, o se fomaʻi ma le faatonu o le Japanese Shibaura Clinic.
Na matauina e le fomai e tatau ona faaopoopo le vineta poo le tipolo i le kofe. Na ia fautuaina e inu le tolu i le fa ipu o lenei vaiinu i le aso ina ia faʻaumi ai le aʻafiaga o polyphenols.
Na faamamafaina e Itakura o le chlorogenic acid, lea e maua ai le kofe lona oona ma le lanu, e tele mea aoga, e aofia ai aafiaga antibacterial i totonu o le manava, puipuia o le pa'u o le ate, ma le myopia.
E tusa ai ma le fomaʻi, o le chlorogenic acid e faʻamautu ai le toto maualuga, puipuia le atinaʻeina o le atherosclerosis, ma fesoasoani e mu atili gaʻo, lea e mafua ai le faʻateleina o le faʻaalu o le malosi. E mafai foʻi ona taofiofia le mumū i totonu o le tino, faʻaitiitia le faʻavaeina o le paʻu i luga o puipui o vaʻa toto ma puipuia le endothelial sela i totonu ia i latou aʻo faatumauina lo latou elasticity.
Na faʻaopopo e le tagata poto faʻapitoa e faʻaleleia le aʻafiaga o le chlorogenic acid, e tatau ona faʻaopopo le vineta i le kofe. O le aafiaga o lenei mea e sili atu le malosi nai lo le vineka ma le kofe na o ia.