John Myers
E maua fuala'au Brassica i le tausaga atoa. Ae i le tautotogo, o le tele o ituaiga kapisi e sili ona maaleale i le tofo ma tumu i mea maloloina. O le mea e taʻua o le spring cabbage e aofia ai kapisi savoy, kapisi mata, ma kaulifugalaʻau. E le pei o ipu kapisi suamalie i le taumalulu, o ituaiga e talafeagai mo meaai mama i le tautotogo.
Fautuaga mo le fa'atauina o kapisi tautotogo
- Pe a faʻatau le kapisi savoy ma le kapisi mata, e tatau ona e mautinoa o loʻo tapunia lelei le ulu kapisi. O laulaau pito i fafo e tatau ona fou ma aua le faʻavaivai.
- E masani ona fou le kauli pe a pipii pea lau lanu meamata, aua e magumagu muamua. O nisi faioloa e aveese laulaau ina ia mafai ai ona faatau atu le ulula'au tuai.
Kapisi tautotogo: vitamini ma fiber
O le 200 kalama o kapisi savoy, kapisi mataʻi, poʻo le cauliflower o loʻo i ai i le 100 milligrams o le vaitamini C ma faʻapea e aofia ai a tatou manaʻoga i aso taitasi. O ituaiga kapisi e tolu o loʻo iai foʻi vitamini A, B, D, ma E. O loʻo i ai foi le tele o fiber: e ui lava e tau leai ni kalori o le kapisi tautotogo, o lona fiber e faʻatumu ai oe mo se taimi umi.
Kapisi Savoy: fa'ama'i fa'aanatura
O le kapisi Savoy e mauoa i suauu sinapi, e tafe i fafo pe a uma ona utia pe tipi. O suauu sinapi e puipuia ai le savoy mai manu feʻai ma tagata mai siama ma siama. O le mea lea e fautuaina ai le kapisi Savoy e avea o se vailaʻau faʻanatura mo le malulu ma faʻamaʻi manava.
Kapisi mata'i: Tele le potassium ma le calcium
O le kapisi mata'i'i e sili ona fa'amama ma e talafeagai fo'i mo taumafa mata. Afai e te le talia lelei le kapisi pa'epa'e, e tatau ona e taumafai i le kapisi mata'i. O le kapisi mata e maua ai le tele o minerale ma elemene elemene. E mauoa o ia i:
- Potassium - e taua mo le tatou metabolism ma le tufatufaina lelei o le vai i totonu o le tino
- Calcium – lelei mo ivi ma nifo
Falufaila
Cauliflower o loʻo i ai uma vitamini ma minerale o loʻo maua i le kapisi savoy ma kapisi mata, faʻaopoopo:
- Vitamini K - e taua mo le faʻamalo toto
- Phosphorus mo sela ma le faafouga o sela sela
- Magnesium mo le malolo maso
