Su'esu'e Mea'ai Mekisiko Moni: Mea'ai Fa'aleaganu'u

Folasaga: Sailia o le Tamaoaiga o Mea'ai Mekisiko

O mea'ai Mekisiko e lauiloa i le lalolagi atoa ona o lona malosi, malosi o le tofo ma le tele o ipu eseese. Mai mea'ai i le alatele i mea'ai lelei, e iai se mea e fiafia ai tagata uma. I lona fatu, o meaʻai Mekisiko e uiga i le faʻamanatuina o mea fou ma tuʻufaʻatasia i ni auala fou. Pe o oe o se tagata taumafa poto masani pe na o le togiina o ou tamatamai vae i le lalolagi o meaʻai Mekisiko, e tele naua meaʻai e maua.

Tacos de Carnitas: Pua Succulent i totonu o le Tortilla

Tacos de Carnitas o se meaʻai masani a Mekisiko, ma mo mafuaaga lelei. O nei puaa succulent tacos e faia mai le puaa faʻagogo lemu lea na faʻafefeteina i le tuʻufaʻatasia o sua suamalie ma mea manogi. Ona tipi lea o le aano ma tufa i luga o totila vaivai ma cilantro fou, aniani tipi, ma se oomiina o le lime. O le i'uga o se tu'ufa'atasiga suamalie suamalie, manogi, ma sina suamalie e tu'u ai lou mana'o atili.

Chiles Rellenos: Pepa Omea ma se Kiki

Chiles Rellenos o se meaʻai lauiloa i Mekisiko atoa, ma e tele suiga e filifili mai ai. O le manatu autu o le ave lea o se pepa chili lapo'a, pei o le poblano, ma fa'atumu i se fa'atumu suamalie. Atonu e aofia ai le sisi, aano o manufasi, araisa, pi, poʻo se tuʻufaʻatasiga o mea uma o loʻo i luga. Ona tu'i lea o le pepa fa'atumu ma falai se'ia o'o i le enaena auro, ma maua ai se ma'i i fafo ma le mu'amu'a, suamalie totonu. Chiles Rellenos e masani ona tuʻuina atu i se sosi tamato suamalie poʻo salsa, lea e faʻaopoopo atili ai le loloto ma le lavelave i le ipu.

Enchiladas: Ta'ai Totillas i totonu o le Sau Sau'ai

Enchiladas o se isi meaʻai Mekisiko masani e fiafia i ai i le lalolagi atoa. O nei totila taai e masani lava ona tumu i se paluga o aano o manufasi, sisi, ma / poʻo fualaau faisua, ona faʻafefe ai lea i se sosi vevela e faia mai le chili pepa, aniani, kaliki, ma isi mea faʻamaʻi. O le ipu e masani ona faʻapipiʻi i luga o le sausau o sisi ma tuʻuina atu i se itu o araisa ma pi. O le tu'ufa'atasiga o sosi manogi ma le kulimi fa'atumu e maua ai se taumafataga manaia ma fa'amalieina.

Pozole: O se Supa Mana'o ma le Hominy ma Aano o manufasi

Pozole o se supa Mekisiko masani e suamalie, suamalie, ma masani ona tautua i taimi faʻapitoa. O le supa e faia i le hominy, o se ituaiga sana ua uma ona togafitia i se vaifofo alkali e aveese ai le tino ma le siama. Ona fa'afefeteina lea o le hominy i aano o manufasi, e pei o le puaa po o le moa, ma le tele o mea manogi, e aofia ai pepa chili, kaliki, ma aniani. O le taunuuga o se supo mauoa, tofo e faʻamalieina ma faʻamafanafana.

Tamale: Pa'u Saga ausa ua Faatumu i Aano o manu po'o Fualaau

O Tamales o se meaʻai masani Mekisiko e faia e ala i le faʻatumuina o paʻu sana faʻatasi ma se paluga o aano o manufasi, fualaau faisua, poʻo le sisi. Ona fa'auma lea o le fa'atumu se'ia vela, e maua ai se mea'ai mālū ma tofo e fetaui lelei mo se taumafataga fa'amalieina po'o se mea'ai i le alu. E mafai ona faʻatumu Tamales i le tele o meaʻai eseese, e aofia ai moa, puaa, povi, meaʻai meaʻai, ma isi mea.

Chilaquiles: Falai Totillas ma Salsa ma sisi

Chilaquiles o se taumafataga o le taeao lauiloa e fiafia i Mekisiko atoa. E fai le ipu e ala i le falai o totila seia oo ina mafiafia ona togi lea i totonu o se salsa suamalie e faia mai tamato, pepa chili, ma isi mea manogi. Ona fa'aulu lea o totila i le sisi, aniani tipi, ma le cilantro, e maua ai se mea'ai suamalie ma fa'amalieina e lelei atoatoa mo le amataina o lou aso.

Mole: Ose Sosi Mauoa ma Lavelave ma Sukalati ma Mea manogi

Mole o se sosi lavelave ma tofo e faʻaaogaina i le tele o ipu Mekisiko eseese. O le sosi e fai mai le fa'afefiloi o pepa chili, mea manogi, ma isi mea, e pei o nati, fatu, ma sukalati. O le taunuuga o se sosi mauoa ma tofo e suamalie ma suamalie, faatasi ai ma le loloto o le tofo e faigata ona toe fai. E masani ona faʻaaogaina mole i ipu e pei o moa poʻo puaa, ma o se meaʻai masani o meaʻai Mekisiko masani.

Cochinita Pibil: Pua'a Fa'amu lemu ma Achiote ma Citrus

O le Cochinita Pibil o se meaʻai masani Mekisiko lea e faia i puaa faʻagogo lemu lea na faʻafefeteina i le paluga o le achiote paste, sua o le citrus, ma isi mea faʻafefe. O le taunuuga o se meaʻai mālū ma tofo e lelei atoatoa mo se taumafataga faʻamalieina. O le Cochinita Pibil e masani ona tuʻuina atu i totila, aniani aniani, ma le tele o isi meaʻai, ma o se meaʻai e sili ona fiafia i ai i Mekisiko atoa.

Fa'ai'uga: Tofoina Mea'ai o Mea'ai Mekisikō Moni

O mea'ai Mekisiko e mauoa i le tofo ma le eseesega, ma le tele o ipu e fetaui ma tofo ma taimi uma. Pe o lo'o e su'eina se supa fa'amalieina, se sosi manogi, po'o se fa'atumu fa'amalie, e iai se mea e fiafia ai tagata uma. O le isi taimi la e te suʻeina ai se taumafataga manaia poʻo se meaʻai, aisea e te le suʻesuʻeina ai le tamaoaiga o meaʻai Mekisiko moni? Atonu e te maua na'o se mea'ai fou e te fiafia iai.