John Myers
Fa'atomuaga: Mea'ai Poutine Tala'aga a Kanata
Poutine o se tasi o ipu sili ona lauiloa ma pele a Kanata. O lenei mea'ai fa'amafanafana masani e fai i falai, kaleve, ma pata sisi ua fiafia i ai tagata Kanata mo le tele o tausaga. O se mea'ai faigofie, ae suamalie ua avea ma se vaega iloga o le aganuu meaai a Kanata. Poutine e mafai ona maua i faleaiga, loli meaai, ma faʻatau atu i faleoloa i le atunuʻu. O lenei tusiga o le a suʻesuʻeina le amataga ma le talaʻaga o poutine, o ona mea taua, fesuiaiga i Kanata atoa, ma le mea e maua ai poutine sili ona lelei.
Mafua'aga ma Tala'aga o Poutine
O le tala o le amataga o Poutine ose autu o felafolafoaiga i tagata Kanata. Fai mai nisi na faia i Quebec i le 1950s ina ua fai atu se tagata faatau i le pule o le faleaiga e tuu sisi i luga o a latou falai. Fai mai isi na faia muamua i Warwick, o se tamai taulaga i Quebec, i le faaiuga o le 1950s. O le igoa “poutine” ua faapea mai na sau mai le upu “pudding” po o le “pudding a le tagata mativa” i Quebec. Na tupu le lauiloa o le ipu i Quebec ma iu ai ina salalau i Kanata atoa, ma avea ma meaʻai masani a Kanata.
O le a le mea e fai ai Poutine?
O le poutine e faia i mea taua e tolu: falai falai, gravy, ma pata sisi. O falai e masani ona tipi mafiafia ma masi. O le kaleve e masani lava o se sosi povi, ae o nisi fesuiaiga e faʻaaoga ai le moa poʻo le meaʻai fualaʻau. O le sisi sisi e faʻaopoopoina se mea uiga ese i le ipu, aua e fai si paʻu ma faʻafefe. E masani ona fa'apipi'i le kulimi sisi i luga o falai ona ufiufi lea i le kaleve vevela, ma fa'alili teisi ai.
Ole mea taua ole Poutine
O mea taua ole poutine o falai, gravy, ma pata sisi. O falai e tatau ona tipi mafiafia ma masi, ae o le kaleve e tatau ona vevela ma suamalie. O le sisi sisi e faʻaopoopoina se mea uiga ese ma le tofo i le ipu, ma avea ai ma mea taua. O le tele o suiga o poutine e aofia ai faʻaopoopoga faaopoopo e pei o le puaa, puaa toso, poʻo sosisi. Ae, o nei mea e le manatu e taua i le ipu poutine masani.
Eseesega o Poutine i Kanata
Poutine ua avea ma faʻailoga faʻaleaganuʻu i Kanata, ma e pei o lea, e tele fesuiaiga o lenei meaʻai masani i le salafa o le atunuʻu. I Quebec, o lo'o tu'uina atu le poutine fa'atasi ai ma se sosi fa'ameamea, fa'asusu ma sisi sisi. I Ontario, e masani ona tuʻuina atu i le sisi tipi ma se kave mama. I le Maritimes, o nisi taimi e tuʻuina atu i le ula poʻo le sami. I Kanata i Sisifo, o loʻo i ai fesuiaiga e aofia ai sau pafalo, puaa toso, poʻo moa pata.
O fea e maua ai Poutine sili ona lelei i Kanata
O le sailia o poutini sili ona lelei i Kanata e mafai ona avea ma luʻitau, aua e tele naua filifiliga sili e filifili mai ai. I Quebec, La Banquise o se nofoaga lauiloa mo poutine, ma sili atu i le 30 fesuiaiga eseese i luga o le lisi. I Ontario, Smoke's Poutinerie e sili ona fiafia i ai, ma nofoaga i le isi itu o le itumalo. I Calgary, o le Calgary Stampede e taʻutaʻua mo lona "World Famous Poutine" faia i falai fou tipi, pata sisi, ma kaleve fai fale.
Faia o Poutine i le Fale: Fautuaga ma Togafiti
O le faia o poutine i le fale e mafai ona avea o se auala malie ma manaia e fiafia ai i lenei mea masani a Kanata. O le ki o le faʻaaogaina o mea e sili ona lelei, e aofia ai falai fou, pata sisi, ma se kaleve e fai ile fale. Ina ia faia le poutine atoatoa, e taua le kukaina o falai seia oo ina masi ma enaena auro. O le kaleve e tatau ona vevela ma mafiafia, ma o le susu sisi e tatau ona fou ma fai sina malo.
Le Taua Faaleaganuu o Poutine i Kanata
Poutine e sili atu nai lo na o se ipu; ua avea ma faailoga faaleaganuu i Kanata. O se faailoga o le aganuu meaai a Kanata ma o se punavai o le mitamita o le atunuu. Poutine ua faʻaalia i ata tifaga, ata TV, ma e oʻo lava i tupe a Kanata. O le toʻatele o tagata Kanata latou te manatu o se meaʻai faʻamafanafana, o se faʻamanatuga o le tamaitiiti, ma se fesoʻotaʻiga i aʻa o latou aganuu.
Fa'afefea ona Fa'atasi Poutine ma le uaina ma le pia
Poutine e mafai ona fa'afefiloi ma le tele o uaina ma pia, e fa'atatau i lou tofo. Mo se ipu poutine masani, o se pia mama e pei o le lager poʻo le pilsner o se filifiliga lelei. Afai e te mana'o i le uaina, o le uaina mumu mama e pei o Pinot Noir po'o Beaujolais ose pa'aga lelei. Mo i latou e fiafia i se mea inu suamalie, o se cider malosi poʻo se pia suamalie e mafai ona avea ma se faʻaoga lelei i le masima ma le suamalie o le poutine.
Fa'ai'uga: Aisea e tatau ai ona taumafai Poutine i Kanata
Poutine o se meaʻai e tatau ona taumafai mo soʻo se tasi e asiasi i Kanata. O lenei mea'ai fa'amafanafana masani o se fa'ailoga o aganu'u mea'ai a Kanata ma o se fa'apogai o le fa'amaualuga o le atunu'u. Faatasi ai ma ana falai masi, saliva suamalie, ma pata sisi sisi, e leitioa avea poutine ma meaai pele i le salafa o le atunuu. Pe o oe o se tagata faʻapitonuʻu poʻo se tagata tafafao maimoa, ia mautinoa e faʻataʻitaʻi lenei mea mataʻina Kanata ia le itiiti ifo ma le tasi.
