Folasaga: Su'esu'eina Mea'ai Mekisiko

O mea'ai Mekisiko o se tasi o mea e sili ona eseese ma suamalie i le lalolagi. O se tu'ufa'atasiga o a'afiaga a le atunu'u ma le gagana Sipaniolo, fa'atasi ai ma le to'atele o tagata Aferika, Karipiane, ma isi tu ma aga masani. O le tele o meaʻai, mea manogi, ma metotia o loʻo faʻaaogaina i le kuka a Mekisiko e avea ma mea fiafia mo tagata fiafia i meaʻai i le lalolagi atoa. I lenei tusiga, o le a tatou suʻesuʻeina le talaʻaga o meaʻai Mekisiko, ituaiga eseese o meaʻai masani ma faʻaitulagi, meaʻai i auala, meaʻai meaʻai ma seafood, meaʻai suamalie, suamalie, ma meainu.

Tala'aga o Mea'ai Mekisiko

O mea'ai Mekisiko o lo'o i ai se tala fa'asolopito mauoa na amata mai i taimi muamua o Columbian. E eseese meaʻai a tagata tagatanuu o Mekisiko e aofia ai sana, pi, chili, tamato, ma isi fualaau faisua, fualaau aina, ma laau afu. O le osofaʻiga a Sepania i le 16 senituri na aumaia ai mea fou e pei o povi, puaa, moa, ma meaʻai susu, faʻapea foʻi ma saito ma araisa, lea na avea ma meaʻai i kuka a Mekisiko. I aso nei, o meaʻai Mekisiko o se faʻafefiloi o tu ma aga masani faʻaonaponei, faʻaaoga uma mea masani ma faʻaulufale mai.

Mea'ai Mekisiko masani

O mea'ai Mekisiko masani e aofia ai tacos, enchiladas, quesadillas, tamales, mole, chiles rellenos, pozole, ma le tele o isi mea. Tacos o se mea'ai masani i auala e faia i atigi tortilla vaivai pe malo e tumu i aano o manufasi, pi, fualaau faisua, salsa, ma sisi. Enchiladas o totila taai e tumu i aano o manufasi, sisi, po o pi, ma ufiufi i se sosi tamato vevela. O Quesadillas o totila e fa'atumu i sisi, aano o manufasi, po'o fualaau faisua ma tunu pe falai. O Tamale o pa'u sana ua fa'atumuina i aano o manufasi, sisi, po'o fualaau faisua ma fa'ama'i i mea manogi.

Mea'ai Ala i Mekisiko

E taʻutaʻua meaʻai i auala Mekisiko i lona eseese ma lona tofo. E aofia ai tacos, quesadillas, sopes, gorditas, churros, elote, ma le tele o isi mea. O sope o ni keke laiti e fai i masa (paluga sana) e faatumu i aano o manu, pi, sisi, ma salsa. Gorditas e tutusa ma sopes ae mafiafia ma tumu i aano o manufasi, sisi, po o pi. Churros o fasi paluga falai suamalie e taai i le suka kinamoni. O le Elote o le saito tunu i luga o le popo o lo'o fa'afefeteina i le mayonnaise, sisi, suka pauta, ma le sua o le lime.

Mea'ai Mekisiko faaitulagi

Mekisikō e 'ese'ese 'ese'ese mea'ai fa'aitulagi, e ta'itasi ma ona tofo ma mea fa'apitoa. O nisi o ipu fa'aitulagi ta'uta'ua o cochinita pibil mai Yucatan, mole poblano mai Puebla, birria mai Jalisco, ma carnitas mai Michoacan. O le Cochinita pibil o le puaa fa'amu lemu ua fa'afefeteina i le achiote (se pa'u manogi mūmū) ma fa'atasi ma aniani piki. Mole poblano o se sosi 'oa e faia i sukalati, mea manogi, ma chili, tu'u i luga o moa po'o le pipi. O Birria o se siti manogi e faia i le 'oti poʻo le povi, ma o le carnitas o puaa e faʻagesegese le kukaina ma totillas, salsa, ma guacamole.

Mea'ai Mekisiko Vegetarian

O mea'ai Mekisiko e ofoina atu le tele o ituaiga mea'ai, e aofia ai pi, araisa, fualaau faisua, ma sisi. O nisi o mea'ai mea'ai e sili ona ta'uta'ua o chiles rellenos (pepa fa'apipi'i), frijoles refritos (pi fa'afefete), guacamole (avocado dip), ma le ensalada de nopalitos (salati cactus). Chiles rellenos o pepa poblano tao tao tao fa'atumu i sisi, mushrooms, po'o pi ma fa'atasi ma sosi tamato. Frijoles refritos e palu ma falai pi ua fa'a'ai i le kalaka, aniani, ma mea manogi. Guacamole e faia i le avoka palu, aniani, tamato, cilantro, ma le sua o le tipolo. Ensalada de nopalitos o se salati o cactus tipi, tamato, aniani, ma cilantro.

Mekisiko Seafood Dishes

Mekisikō ose atunu'u i le gataifale o lo'o maua avanoa i le sami fou, lea e fa'aaogaina i le tele o mea'ai masani. O nisi o mea'ai fa'asami ta'uta'ua o le ceviche (fa'amama i'a), camarones al ajillo (kaliki ula), ma sua i'a. O le Ceviche o le i'a mata lea e fa'afefeteina i le sua o le lime, aniani, ma chili ma tu'u atu i tortilla chips. O le Camarones al ajillo o lo'o tu'u ula i le kalaka, pata, ma le sua o le lime. O le sua i'a o se sua suamalie e faia i i'a, ula, pipi, ma fualaau faisua i totonu o le sua tamato.

Mea'ai suamalie ma suamalie Mekisiko

O mea'ai suamalie ma suamalie Mekisiko e lauiloa mo a latou tofo lelei ma eseese. O nisi o mea'ai suamalie e sili ona ta'uta'ua o le flan (caramel custard), tres leches cake (keke omomi fa'asusu i ituaiga susu e tolu), churros (fala paluga falai), ma buñuelos (suamalie fritters). Flan o se kulimi suamalie e faia i fuamoa, susu, ma sau karamel. O le keke Tres leches ose keke susu ma suamalie e fa'asusu i le susu fa'aputu, susu fa'amama, ma le kulimi mamafa. O Churros o fasi paluga falai suamalie e ta'ai i le suka kinamoni, ae o le buñuelos o ni paluga suamalie e pefu i le suka ma le kinamoni.

Meainu Mekisikō: Ava ma le lē ava malosi

O mea'ai Mekisiko e iai le tele o meainu, e le gata i le ava ma le le ava malosi. O nisi o meainu ta'uta'ua e le o ni ava malosi o le horchata (alaisa ma le kinamoni), agua fresca (sua fua), ma le sukalati vevela Mekisiko. O le Horchata o se vai inu suamalie e faia i araisa, kinamoni, ma suka, e tuʻuina atu ile malulu. Agua fresca o se faʻafefiloi o fualaau aina fou, vai, ma suka, tuʻuina atu malulu. O sukalati vevela Mekisiko o se sukalati vevela mauoa ma kulimi e tofo i le kinamoni ma le vanilla. O nisi o meainu sili ona lauiloa o le tequila, mezcal, ma margaritas. Tequila o se agaga fa'amama e faia mai le agave lanumoana, ae o le mezcal e faia mai se ituaiga agave ese. Margaritas o se fa'afefiloi o tequila, sua o le lime, ma le tolu sekone, e tu'u i luga o le aisa.

Fa'ai'uga: Talia le Tofo Eseese o Mea'ai Mekisiko

O mea'ai Mekisiko o se 'oloa ma tu ma aga masani kuka e iai se mea e ofoina atu mo tagata uma. Mai meaʻai masani i meaʻai i auala, meaʻai faʻaitulagi, meaʻai meaʻai ma seafood, meaʻai suamalie, suamalie, ma meainu, o meaʻai Mekisiko o se fiafiaga mo tagata fiafia i meaʻai i le lalolagi atoa. Pe o oe o se tagata e fiafia i aano o manufasi, se meaʻai, poʻo se iʻa fiafia, o loʻo i ai se mea mo oe i meaʻai Mekisiko. Talia le tofo eseese o Mekisiko ma fiafia i le malaga kuka!