Folasaga: Mea'ai a Rusia

O mea'ai a Rusia o se ata o le tele ma le eseese o tala fa'asolopito, fa'afanua, ma tu ma aga a le atunu'u. O se tuufaatasiga o aafiaga eseese o meaʻai mai Sasaʻe ma Sisifo, e amata mai Mongol, Tatar, ma Turkish i Farani, Siamani, ma Italia. O mea'ai a Rusia e lauiloa ona o ana meaʻai suamalie, faʻatumu, ma tofo e masani ona tuʻuina atu i le tele o fualaau faisua felanulanuaʻi, laau afu, ma kulimi oona.

Va'aiga Fa'asolopito: Aganu'u Mea'ai i Rusia

O mea'ai sa faia i taimi uma se sao taua i le aganuu ma le sosaiete Rusia. I aso anamua, sa faalagolago tagata Rusia i le tulituliloaina, fagogota, ma le faapotopotoina ina ia maua ai a latou meaʻai i aso uma. Mulimuli ane, faatasi ai ma le atinaʻeina o faʻatoʻaga, na amata ai e tagata Rusia ona faʻatoʻa faʻatoʻaga e pei o le rye, karite, oats, ma buckwheat. I le taimi o le nofoaiga a Peter le Sili i le 18th seneturi, na tatala ai Rusia i Sisifo ma faʻaaogaina le tele o faiga masani a Europa, lea na iʻu ai i le tulaʻi mai o meaʻai ma mea fou.

O le amataga o mea'ai a Rusia

O meaʻai a Rusia na afua mai i ituaiga Slavic ma Finno-Ugric na nonofo i le itulagi aʻo leʻi oʻo mai le Vikings i le seneturi lona 9. Na aumaia e le au Vikings le masani o le inuina o meaʻai ma ale, lea na avea o se vaega taua o tu ma aga masani a Rusia. I le aluga o taimi, o meaʻai a Rusia na faʻaaogaina ai tu ma aga masani a Mongols ma Tatars oe na pulea Rusia mo le tele o seneturi. Na faailoa mai e le Mongols le manatu o le kukaina o aano o manu ma fualaau faisua i totonu o se ulo, lea na mafua ai le atinaʻeina o soups ma stews i meaʻai a Rusia.

Mea'ai masani a Rusia

O mea'ai a Rusia e tele mea'ai e masani ona tu'uina i le malulu po'o le vevela o le potu. O nisi o meaʻai sili ona lauiloa a Rusia o zakuski, o meaʻai laiti ia e tuʻuina atu i luma o le mea autu. O faʻataʻitaʻiga o le zakuski e aofia ai le atigi pusa, samani ulaula, caviar, salati pateta, ma ituaiga eseese o aano o manufaʻamalo.

Mea'ai Autu a Rusia ma a latou mea'ai

O ipu autu masani a Rusia e masani ona faia i aano o manufasi, iʻa, poʻo moa, ma e masani ona faʻatasi ma pateta, kapisi, poʻo isi fualaau faisua. O nisi o mea'ai autu a Rusia e sili ona lauiloa e aofia ai le povi stroganoff, moa Kiev, pelmeni (dumplings), golubtsi (lo'ai kapisi fa'atumu), ma le shashlik (skewers o aano o manufasi).

Le Matafaioi a I'a i Mea'ai a Rusia

O Rusia e umi le talafatai i luga o le Vasa Arctic, le Vasa Pasefika, ma le Caspian Sea, lea ua avea ai iʻa ma vaega taua o meaʻai a Rusia. O nisi o ipu iʻa e sili ona lauiloa i meaʻai a Rusia o le herring i lalo o se fulufulu fulufulu (se salati faʻapipiʻi o herring, pateta, kāloti, aniani, ma beets), salmon colibiac (se keke e tumu i samani, araisa, fuamoa, ma dill), ma le ukha (se supa i'a e faia i i'a fou, fualaau faisua, ma laau afu).

Supa ma Stews lauiloa a Rusia

O mea'ai a Rusia e tele sou ma sua e fa'amalieina, fa'atumu, ma tofo. O nisi o supo ma siti a Rusia e sili ona lauiloa e aofia ai le borscht (se supa e faavae i le beet ma fualaau faisua ma kulimi oona), solyanka (se supa aano o manu feʻai ma piko ma olive), shchi (se supa e faavae i kapisi ma aano o manu po o iʻa), ma goulash (se suati povi fa'a Hungarian).

Su'esu'e mea'ai suamalie ma Pasi Rusia

O mea'ai a Rusia e tele mea'ai suamalie ma keke e suamalie, kulimi, ma fa'amalieina. O nisi o mea'ai suamalie ma paluga a Rusia e sili ona lauiloa e aofia ai le blinis (pakeke manifinifi o lo'o tu'uina atu i le caviar, kulimi oona, po o fualaau suamalie), ptichye moloko (o se keke kulimi e faia i fuamoa papa'e ma susu susu), medovik (se keke meli ma fa'aputu kulimi. ), ma le vatrushka (se keke e tumu i sisi suamalie a le faifaatoʻaga).

Meainu i le mea'ai Rusia

I le faaopoopo atu i vodka, o le mea inu a le atunuu o Rusia, o meaʻai a Rusia e tele isi meainu e fiafia i ai tagata Rusia. O nisi o meainu ta'uta'ua a Rusia e aofia ai le kvass (o se vai inu fa'afefete e fai mai le areto rye), lauti (lea e masani ona fa'atasi ma siamu ma pastries), ma mors (se sua suamalie suamalie).

Fa'ai'uga: Ose Tofo o Rusia

O mea'ai a Rusia o se tu ma aga masani tau taumafa e fa'aalia ai le tala'aga o le atunu'u, fa'afanua, ma measina fa'ale-aganu'u. Mai supa suamalie ma suti i mea suamalie suamalie ma pastries, o meaʻai a Rusia e ofoina atu le tele o meaʻai ma mea e mautinoa e fiafia ai soʻo se palate. Pe o e suʻesuʻeina auala o Moscow pe e te fiafia i se taumafataga kuka i le fale, o meaʻai a Rusia o se mea e le misia.