John Myers
Folasaga: O le Talatuu Fa'a'oa'oa a Rusia
O le tamaoaiga o measina a Rusia o se molimau i ana aganuu eseese ma tala faasolopito o seneturi. O meaʻai a Rusia o se faʻafefiloi o meaʻai masani a le au faifaatoaga ma meaʻai matagofie na tuʻuina atu i maota o Tsars. O le lautele lautele o le atunuu, o lona tau faigata, ma le eseese o laufanua ua iʻu ai i meaʻai e mauoa i le tofo ma uiga.
Mai le steppes o Siberia i le tundra malulu o le Arctic, o meaʻai a Rusia o se ata o le eseesega o aganuu a le atunuu. E faʻaaogaina e le au kuka Rusia mea eseese, e aofia ai aano o manu, iʻa, pulou, vine, ma fatu. O aano o manufasi a le atunuu, aemaise lava, o loʻo sailia tele e tagata faʻatau i le lalolagi atoa, ma avea ai Rusia o se parataiso fiafia i aano o manu.
Mea'ai Mea'ai a Rusia: Se Parataiso a Gourmet
O aano o manufasi a Rusia e lauiloa i lo latou tofo tulaga ese ma le lelei. O le tele o fa'afanua o le atunu'u ma fa'ato'aga eseese ua fesoasoani i le atina'eina o ana mea'ai. O tagata Rusia e masani lava ona lauiloa mo lo latou fiafia i aano o manufasi, ma o se vaega tutotonu ia latou meaʻai.
O povi, puaa, ma mamoe o aano o manu e masani ona 'ai i Rusia, ma o aano o manu e pei o tia, elk, ma puaa vao e lauiloa foi. O mea'ai aano o Rusia e faia i le fa'aaogaina o auala masani e kuka ai e pei o le fa'apalapala, taoina, ma le ulaula. O le faʻaaogaina o laʻau ma mea manogi e pei o dill, pasili, coriander, ma paprika e faʻaopoopoina ai le loloto ma le lavelave i ipu.
Mai Borscht i Shashlik: O se Malaga i meaʻai a Rusia
O mea'ai a Rusia e sili atu nai lo na o mea'ai aano o manufasi. O se fa'afefiloiga 'ese'ese o mea'ai, e ta'itasi ma lona tofo uiga ese ma lona tino. Borscht, o se supa e faia mai beets, kapisi, ma aano o manu, o se meaʻai masani i meaʻai a Rusia. Shashlik, o se skewer aano o manufasi lauiloa e tunu i luga o le afi mumu, o se mea e tatau ona taumafai mo tagata fiafia i aano o manufasi.
O isi meaʻai lauiloa a Rusia e aofia ai Pelmeni, dumplings tumu i aano o manufasi, ma Olivier, o se salati e faia mai i pateta, kāloti, ma aano o manufasi. Blini, panikeke manifinifi e tuʻuina atu i le kulimi oona ma le caviar, o se meaʻai mo le tofo. O falaoa rai, piko, ma Kvass, o se vaiinu faafefeteina e faia mai le falaoa rai, o ni vaega taua foi o mea taumafa a Rusia.
Ose Vaaiga Aoao o Mea'ai Fa'aleaganu'u a Rusia
O meaʻai a Rusia e taʻutaʻua mo ana meaʻai aano o manufasi, ma e tele naua masani masani na tuʻufaʻatasia i augatupulaga. Beef Stroganoff, o se meaʻai e faia i le pisupo sautéed, mushrooms, ma le kulimi oona, atonu o le sili ona taʻutaʻua o meaʻai uma a Rusia.
O isi mea'ai aano o manu ta'uta'ua e aofia ai le Chicken Kiev, o se fasi moa fa'afefeteina e fa'atumu i la'au ma le pata kaliki, ma le Plov, o se ipu araisa e fai i le mamoe, kāloti, ma aniani. Shchi, se sup kapisi, ma Golubtsy, lola kapisi e tumu i aano o manufasi ma araisa, o ni meaʻai lauiloa a Rusia.
O se Va'aiga Va'ai i le Fetu o Mea'ai a Rusia: Beef Stroganoff
Beef Stroganoff o le sili ona lauiloa o meaʻai uma a Rusia. O le ipu na afua mai i le seneturi lona 19 ma sa faaigoa i le aiga o Stroganoff, o ni tagata faatauʻoa Rusia. Talu mai lena taimi ua avea le meaʻai ma meaʻai i meaʻai a Rusia ma e fiafia i le lalolagi atoa.
E fai le mea'ai e ala i le fa'aiina o fasi povi ma aniani ma pulouaitu ona fa'afefeteina lea i se sosi kulimi oona. O le faʻaopoopoga o le sinapi ma le paprika e faʻaopoopoina le loloto ma le lavelave i le ipu. E masani ona avatu i saimini po o pateta palu.
Tama'i Mamoe, Puaa, ma Aano o Ta'aloga: Su'esu'eina o Fa'afiafiaga Laiti a Rusia
E ui o le povi o le aano sili ona lauiloa i Rusia, o loʻo faʻaalia foi e le atunuu le tele o ituaiga o mamoe, puaa, ma aano o manu. O le mamoe o se aano o manu lauiloa i Rusia, ma o ipu e pei o Shashlik ma Plov o loʻo faʻaalia ai le mamoe o le mea autu.
O puaa e masani ona 'ai i Rusia ma faʻaaogaina i ipu e pei o Pelmeni ma Olivier salati. O aano o ta'aloga e pei o tia, elk, ma pua'a e ta'uta'ua, aemaise lava i nu'u i tua. O aano o manufasi e masani lava ona tao pe ulaina ma fa'atasi ma mea'ai masani.
A Gastronomic Adventure: Su'esu'eina Maketi Aano o manu a Rusia
O le su'esu'eina o maketi o aano o manufasi a Rusia o se fa'afiafiaga gastronomic. Ua pisi le maketi o aano o manufasi a le atunuu, ma ua ofoina mai e le au faatau aano o manu eseese, mai le pisupo ma puaa i aano o manu e pei o le elk ma le tia.
O maketi foi o se nofoaga lelei e faʻataʻitaʻi ai sosisi masani a Rusia e pei o Kolbasa ma Kielbasa. O nei sosisi o lo'o faia i le fa'aaogaina o metotia fa'aleaganu'u ma e matua tumu i le tofo.
The Art of Russian Sausage-Making: A Time-Honored Tradition
O le faia o sosisi o se tu masani masani i Rusia. O sosisi masani a Rusia e faia i le faʻafefiloi o aano o manufasi ma mea manogi ma e ulaula i le atoatoa. O sosisi a Rusia e lauiloa mo lo latou tofo tulaga ese ma le tino.
O le sosisi lauiloa a Rusia o Kolbasa, o se sausage ulaula e faia i puaa ma povi. Kielbasa, o le isi sosisi lauiloa, e faia i puaa ma le kalaka. O nei sosisi e masani ona fa'atasi ma falaoa, piko, ma sinapi.
O se Tofo o mea taugata: Caviar ma Aano o manu i totonu o le 'aiga lelei a Rusia
O le 'aiga lelei a Rusia o se mea manaia mo lagona. O le tele o measina tau taumafa a le atunuu o loʻo atagia i ana faleaiga maualuluga, lea e ofoina atu le tele o aano o manufasi ma isi meaʻai. O le Caviar, o se meaʻai taugata e faia mai fuamoa o sturgeon, o se mea e tatau ona faʻataʻitaʻiina mo tagata faʻatau.
O fale'aiga lelei i Rusia e ofoina atu le tele o meaʻai aano o manufasi, e aofia ai Beef Stroganoff, Chicken Kiev, ma Shashlik. O le fa'aogaina o aano o manufasi maualuga ma faiga fa'aleaganu'u fa'aleaganu'u e fai ai nei ipu e sili atu nai lo isi.
Le Lumana'i ole Alamanuia aano o manu a Rusia: O le a le mea o lo'o i luma?
O le lumanaʻi o pisinisi aano o manu a Rusia e foliga mai e manuia. O le tele o mea tau fa'ato'aga a le atunu'u ma fa'afanua eseese ua avea ai ma nofoaga lelei mo fa'ato'aga lafumanu. O le alualu i luma i tekinolosi ma atinaʻe o loʻo fesoasoani foi i le faʻaleleia atili o le lelei ma le lelei o le gaosiga o aano o manufasi.
O le faʻatupulaia o le manaʻoga mo aano o Rusia i fafo o loʻo faʻaosoina ai foi le tuputupu aʻe o pisinisi. O lo'o fa'amoemoe e fa'aauau pea le fa'atupula'ia o le alamanuia i tausaga o lumana'i, ma fa'aolaola ai le tamaoaiga o le atunu'u ma fa'amalieina ai le fa'atupula'ia o le mana'omia o aano o manufasi i le lalolagi atoa.
