John Myers
Folasaga: Talisuaga masani a Tenimaka
O le taumafataga a Danimaka masani, e lauiloa foi o le frokost, o se vaega taua o le aganuu Danimaka. E masani ona aofia ai se sanuisi mata matala, e taʻua o le smørrebrød, faia i le falaoa rye ma faʻapipiʻi i luga o mea eseese. O le 'aiga o le aoauli Tenimaka e le na'o le fa'amalieina o le fia'ai, ae fa'apea fo'i le malolo mai galuega ma fegalegaleai ma uo, uo, ma aiga.
Le Taua o le 'aiga o le aoauli i le Aganu'u Tenimaka
I Tenimaka, o le aoauli o le taumafataga autu lea o le aso, ma e masani ona 'ai i le va o le 12 ma le 2 pm. O lenei taumafataga e masani ona 'ai i le fale poʻo faleʻaiga, faleʻaiga, poʻo fale faigaluega. O malologa o le aoauli e masani ona umi i Tenimaka nai lo isi atunuu, e amata mai le 30 minute i le itula, e maua ai e tagata le taimi e malolo ai ma fiafia i a latou meaʻai.
O le 'aiga o le aoauli o se avanoa fo'i lea e fa'afeso'ota'i ai tagata Tenimaka. E masani ona fai le aoauli faatasi a le au faigaluega, ma o le tele o fale faigaluega e iai le umukuka masani e mafai ai e tagata ona saunia ma fefaʻasoaaʻi meaai.
Smørrebrød: Le Sanuisi Tatala Tenimaka masani
O Smørrebrød o le fetu o le taumafataga masani a Tenimaka. E faia e ala i le tuʻuina o se fasi falaoa rye i luga o se ipu ma faʻapipiʻi i luga o mea eseese, e pei o le sisi, tipi malulu, pickled herring, fuamoa, poʻo fualaau faisua. E masani ona fa'auma le sanuisi i se teuteuga, e pei o la'au fou po'o piko.
Smørrebrød o se sanuisi tele e mafai ona faʻapipiʻiina e tusa ai ma le tofo ma mea e fiafia i ai. E mafai ona fai o se mea'ai mama po o se taumafataga atoa, ma e mafai ona 'ai ma se naifi ma se tui pe piki i luga ma 'ai i ou lima.
Le Ata o le Topping Lau Smørrebrød
O le fa'auluina o lau smørrebrød o se ata faatufugaga i Tenimaka. O le mea autu o le faapaleniina o meaʻai ma meaʻai o meaʻai. Mo se faʻataʻitaʻiga, o se fasi falaoa rye e mafai ona faʻapipiʻi i luga o samani ulaula, kulimi sisi, ma capers mo se faʻafefiloi suamalie ma kulimi. I le isi itu, o se fasi falaoa rye e mafai ona faʻapipiʻi i luga o le atigi pusa, aniani mumu, ma le dill mo se tofo manogi ma fou.
O le 'aiga o le aoauli Tenimaka e fa'atatau foi i mea fa'alelei, ma o le smørrebrød e leai se fa'alavelave. O toppings e fa'atulagaina i se auala mata'utia ma felanulanua'i e fa'amatagofie ai le sanuisi.
Areto Rye: O le mea'ai o le 'aiga o le aoauli a Danimaka
O le areto rye o le faavae lea o le smørrebrød ma o se vaega taua o le taumafataga masani a Tenimaka. O le falaoa e mafiafia, pogisa, ma tumu i alava, ma avea ai ma se filifiliga maloloina ma faʻatumu. O le falaoa rai ua lauiloa foi ona o lona tofo tulaga ese, lea e fetaui lelei ma toppings eseese.
I Tenimaka, o falaoa rai e masani ona fai i le fale, ma e tofu aiga uma ma a latou fua. E mafai ona fa'atau i supamaketi po'o fale fai falaoa, ae o le falaoa sili ona lelei e masani lava ona maua i faleoloa laiti, fa'ato'aga.
Fa'atasi i le 'aiga o le aoauli Tenimaka: Beer ma Aquavit
O pia ma le aquavit o mea inu sili ona lauiloa e faʻatasi ma se taumafataga masani a Tenimaka. E masani ona fiafia le pia i sanuisi tatala, a'o le aquavit, o le agaga Scandinavian, e masani ona fa'amea ma fa'apipi'i fa'ato'a po'o isi ipu i'a.
O le Aquavit e faia mai saito po o pateta ma faʻafefeteina i laʻau ma mea manogi, e pei o le caraway, dill, poʻo le coriander. E tu'uina atu ma le malulu ma e mafai ona miti pe ave e fai ma fana.
Nofoaga A'ai a Tenimaka i Copenhagen
O Copenhagen o le fale o le tele o faleaiga, faleʻaiga, ma tagata faʻatau auala e faʻatau ai le taumafataga o le aoauli a Tenimaka. O nisi o nofoaga e sili ona taʻutaʻua e aofia ai Aamanns, lea e lauiloa i le smørrebrød suamalie, ma Ida Davidsen, o loʻo tautuaina sanuisi tatala talu mai le 1888. Mo se faʻataʻitaʻiga masani, alu i Torvehallerne, o se fale talimalo e ofoina atu le tele o filifiliga smørrebrød. .
Fa'afefea ona fa'afeiloa'i lau lava 'aiga Tenimaka
O le talimalo i lau lava 'aiga Tenimaka e faigofie ma malie. Amata i le faia o le falaoa rai mai le masima pe fa'atau mai se fale falaoa. Ona sosoo ai lea ma le saunia o meaʻai eseese, e pei o le sisi, tipi malulu, fualaau faisua, ma piko o herring. Fa'atulaga mea i luga o se ipu po'o se laupapa ma tu'u au malo e fa'apotopoto a latou lava smørrebrød. Tuuina atu le pia, aquavit, poʻo isi meainu e faʻamaeʻa ai le poto masani.
Eseesega i luga o le Lunch masani Tenimaka
E ui o le smørrebrød masani o se meaʻai o le 'aiga o le aoauli a Tenimaka, e tele fesuiaiga ma faʻaonaponei faʻafefe i luga o lenei meaʻai masani. O nisi fale'aiga ma fale'aiga e ofoina atu mea'ai po'o vegan filifiliga, a'o isi fa'ata'ita'i i mea'ai ma mea'ai a le lalolagi. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le smørrebrød e mafai ona faʻapipiʻi i luga o le hummus, fualaau faisua tao, ma le sosi tahini mo se mimilo i Sasaʻe Tutotonu.
Fa'ai'uga: Su'esu'eina o le 'aiga o le aoauli a Tenimaka e fai ma Aafiaga Fa'aleaganu'u
O le aoauli a Tenimaka e le na'o mea'ai, ae fa'apea fo'i i le aganu'u, fegalegaleaiga, ma tu ma aga. Ose aafiaga tulaga ese e tuʻufaʻatasia meaʻai maloloina ma suamalie ma fesoʻotaʻiga lautele ma malologa. Pe o e asiasi atu i Tenimaka pe talimalo i lau lava taumafataga Tenimaka, smørrebrød ma rye falaoa e mautinoa e avea ma faʻailoga o lau malaga kuka.
