Paul Keller
Mataupu
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Taupou faaopoopo: o le a le mea e faapitoa ai le suauu olive?
O le suauu olive e vaevaeina i vasega eseese. I Siamani, e na'o vasega muamua e lua e maua e toetoe lava a na'o: "Extra Virgin Olive Oil" ma le "Extra Virgin Olive Oil".
- O le faʻaopoopoga "Nativ Extra" e taʻua o le "Extra Vergine" i le gagana Italia. A faaliliuina, o lona uiga o le “taupou faaopoopo”. O le suauu olive sili ona lelei o le suauu sili ona natura.
- O le suāu'u olive taupou e fai mai a le omi malulu po'o le su'ega malulu o olive. O nei faiga e agamalu i luga o le oloa ma ua faʻamaonia i latou lava i le taimi.
Suauu Olive: Eseesega i le va o le “Virgin” ma le “Extra Virgin”
Ole malosi ole taupou faaopoopo e le tatau ona sili atu ile 0.8 kalama ile 100 kalama. O le suauu olive taupou e mafai ona o'o atu i le 2 kalama. O le eseesega e mafai ona fuaina ma e le mafai ona tofo.
- I le taimi nei, e toetoe lava a e mauaina na o le "Extra Virgin Olive Oil" (extra virgin) i supamaketi Siamani. O nai mea sese e faʻatagaina i le "suauʻu olive taupou" (taupou), ae e mumusu tagata Siamani e aumai mea leaga i totonu o latou fale. E o'o lava i le au fa'atau fa'atau e maua mai ai le taupou fa'aopoopo.
