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Sukalati Fefaatauaiga Talafeagai: Aisea e Taua ai le Koko Talafeagai

Matou te fiafia i sukalati. Ae e mafai ona leiloa se tasi ona o le taunuuga o le tele o faifaatoaga koko. O le sukalati e fai mai le koko fai pisinisi e le afaina ai a tatou ato tupe, ae e fesoasoani i le au faifaatoaga laiti i Aferika, Amerika Tutotonu ma Amerika i Saute ina ia maua se olaga lelei.

O le fa'aleagaina o fa'ato'aga koko, ae maise i Aferika i Sisifo, e le itiiti ifo i le luasefulu tausaga talu ona iloa. I tua i le 2000, o se lipoti a le BBC televise na faateia ai le lalolagi. Na maua e le au tusitala le fefaʻatauaʻiga o tamaiti mai Burkina Faso, Mali ma Togo. Na fa'atau atu e le 'au fa'atau tagata ia teine ​​ma tama e fai ma pologa e totō le koko i Ivory Coast. E tusa ai ma le Faalapotopotoga o Taumafa ma Faatoaga a Malo Aufaatasi, o le 71 pasene o fatu koko uma i le 2018 na sau mai Aferika - ae na o le 16 pasene mai Amerika i Saute.

O ata na sosoo ai ma lipoti a le au tusitala ma faamatalaga a faalapotopotoga tumaoti. Na ta‘ua e le Asosi Koko a Europa, le asosi a le aufaioloa tetele a Europa, e pepelo ma soona fai. Fai mai le alamanuia mea e masani ona fai mai ai le alamanuia i ia tulaga: o lipoti e le o se sui o vaega uma o le tuputupu ae. E peiseai e suia ai se mea.

Ona tali atu lea o faipule. I totonu o le Iunaite Setete, ua fa'atūina se tulafono e fa'asagatau ai le nofo pologa i tamaiti ma le fa'aleagaina o tamaiti faigaluega i fa'ato'aga koko. Semanu o se pelu maai i le taua faasaga i tamaiti pologa. O le a. O le tele o faiga faatosina a le kamupani koko ma sukalati na soloia ai le ata faataitai.

Sukalati fefa'ataua'iga talafeagai - e aunoa ma le fa'afaigaluegaina o tamaiti

O le mea na totoe o se maliega malie, ofo fua ma le le fa'atulafonoina e ta'ua o le Harkin-Engel Protocol. Na sainia i le 2001 e US sukalati gaosi ma sui o le World Cocoa Foundation - o se faavae e lagolagoina e kamupani tetele i totonu o pisinisi. Na tautino le au saini e faamuta faiga sili ona leaga o tamaiti faigaluega - e pei o le nofo pologa, galuega faamalosia ma galuega e afaina ai le soifua maloloina, saogalemu poʻo amioga - i totonu o pisinisi koko.

Na tupu: leai se mea. Na amata le taimi o le faatuutuu. E o'o mai i le taimi nei, o lo'o galulue tamaiti i fale sukalati. Ua avea ma faailoga o le le sa'o o fefa'ataua'iga a le alamanuia koko. I le 2010, o le tala Danimaka "The Dark Side Of Chocolate" na faʻaalia ai o le Harkin-Engel Protocol e toetoe lava a le aoga.

O se su’esu’ega a le Iunivesite o Tulane i le tausaga e 2015 na maua ai le maualuga o le si’itia o le aofa’i o fanau o lo’o galulue i fa’ato’aga koko. I totonu o nofoaga autu o loʻo faʻatupulaia o Ghana ma Ivory Coast, e tusa ma le 2.26 miliona tamaiti i le va o le 5 ma le 17 tausaga o loʻo galulue i le gaosiga o koko - tele i lalo o tulaga mataʻutia.

Ma e masani lava e le mafai ona tausia o latou aiga: o faʻalapotopotoga o aia tatau a tagata ua leva ona faʻailoa mai i le tele o tausaga o le toʻatele o tamaiti o loʻo galulue i le gaosiga o koko e foliga mai e afaina i fefaʻatauaiga ma pologa.

Koko talafeagai: Totogi talafeagai nai lo le faigaluega tamaiti

Ae o le mea moni e lavelave. O le mea moni, o le fa'aitiitia o tagata faigaluega i fa'ato'aga koko o le a le fesoasoani e foia le fa'afitauli o le fa'atauina o sukalati le talafeagai. I se isi itu: e mafai ona faʻateleina ai le mativa o le au faifaatoaga.

Na faʻaalia lea i le suʻesuʻega 2009 "The Dark Side of Chocolate" e le Südwind Research Institute. Ua faamatala mai e lo latou tusitala o Friedel Hütz-Adams le mafuaaga: Ina ua uma ona lapataʻia e le tele o kamupani meaʻai a latou tagata faatau e aua neʻi faaaogāina le galuega a tamaiti i le taimi o le seleselega, na faaitiitia fua o fua a le ʻaufaifaatoʻaga. O kamupani e pei o Mars, Nestlé ma Ferrero na latou mana'omia le 'alofia o tamaiti faigaluega ina ua o'o i lalo o le mamafa ona o lipoti o tagata faigaluega laiti o lo'o fa'afaigaluegaina i fa'ato'aga.

O le fofo e le gata i le faasaina o tamaiti faigaluega, ae o se totogi talafeagai mo le au faifaatoaga laiti, o le tala lea a le tamaʻitaʻi tamaoaiga: "Latou te le tuʻuina a latou fanau e faigaluega mo le fiafia, ae ona e faʻalagolago i ai." E mana'omia tulaga tau fefa'ataua'iga. E faatoa mafai lava ona faaleleia le tulaga o le au faifaatoaga koko ma o latou aiga pe afai e siitia a latou tupe maua.

E tatau ona toe aoga le totoina o koko

E le toe mafai e kamupani tetele latou te gaosia le koko ona aloese mai se tautinoga e siitia ai le tulaga o tupe maua a le au faifaatoaga koko. Aua sa iai ni su’esu’ega i Ghana, e tusa ai ma le 20 pasene o faifa’ato’aga koko e mana’o e galulue a latou fanau i lea galuega. To'atele e manana'o e sui a latou fa'ato'aga - fa'ata'ita'iga i le pa'u.

Ma o le faʻatau oloa autu, le Ivory Coast, o loʻo faʻafefe foi i faʻalavelave. I le tele o itulagi iina, e leʻi faʻamalamalamaina le mataupu tau fanua. I le tele o nofoaga, o taʻitaʻi o le lotoifale, e taʻua o matai, ua faʻatagaina tagata malaga e faʻamama ma faʻatoʻaga fanua pe a latou totoina koko. Afai e iai se suiga o aia tatau i fanua ma e mafai e le au faifaatoʻaga ona filifili mo latou lava mea latou te totoina, e mafai foi ona i ai se vaalele tele mai le koko iinei.

E fesoasoani sukalati lelei e tetee atu ai i le mativa

Aua o le totoina o le koko e tau le aoga mo le tele o faifaatoaga. O le tau o le koko ua mamao ese mai lona maualuga i taimi uma mo le tele o tausaga. I le 1980, na maua ai e le au faifaatoaga koko toetoe lava 5,000 tala Amerika i le tone koko, fetuutuunai mo le siitaga, i le 2000 na o le 1,200 tala Amerika. I le taimi nei – i le taumafanafana o le 2020 – ua toe si’itia ai le tau o le koko i le tusa ma le 2,100 tala Amerika, ae e le’o lava lea aofaiga. I le isi itu, e sili atu le totogi o le koko fefaʻatauaʻiga: e oʻo mai ia Oketopa 1, 2019, o le tau maualalo o le Fairtrade na siitia i le 2,400 US tala i le tone.

I se tulaga lautele, o tau ua matua fesuisuiai mo le tele o tausaga. O le mafuaaga e le gata o fua eseese mai le seleselega koko, ae faapea foi - o nisi taimi e suia - tulaga faaupufai i atunuu na tupuga mai ai. E le gata i lea, o loʻo i ai aʻafiaga o faʻamatalaga tau tupe ma fesuiaiga o fesuiaiga o tupe o le tala, lea e faigata ai ona fuafua le tau.

O le maualalo o le tau o le koko o loʻo faʻatamativaina ai le tele o faifaʻatoʻaga: i le lalolagi atoa, o le koko o loʻo totoina i le tusa ma le fa ma le afa miliona faʻatoʻaga, ma le tele o miliona o tagata e maua le ola mai le totoina ma le faʻatau atu. Ae ui i lea, e sili atu le leaga nai lo le saʻo, ma o lena, e ui lava i le 2019 sili atu koko na gaosia i le tusa ma le 4.8 miliona tone nai lo se isi lava taimi muamua. Afai e mafai e le aufaifaatoaga ona ola e itiiti ifo nai lo le taimi muamua ma o lea e suia ai mea tau faatoaga, o le koko ma sukalati, lea e faitau piliona lona tau, e i ai se faafitauli.

O lo'o aga'i i luma le sukalati tau fefa'ataua'iga

O fa'alapotopotoga o fefa'ataua'iga sa'o ua fa'atatau i le maualuga o le tau o le koko ina ia mautinoa e maua e le aufaifa'ato'aga se tupe lelei. Ole tau maualalo lea e maua e le aufaifaatoaga ile faiga ole Fairtrade. O le auala lea e mafai ai ona e fuafuaina lau tupe maua ma le mautinoa. Afai e maualuga le tau o maketi o le lalolagi i luga aʻe o lenei faiga, o le tau e totogi i fefaʻatauaʻiga talafeagai e siitia foi.

I Siamani, peitaʻi, o le tele o meaʻai sukalati o loʻo gaosia pea i faiga masani. O le sukalati e gaosia mai le koko o lo'o fa'atauva'a o lo'o avea pea ma oloa fa'atauva'a, peita'i o lo'o fa'ataunu'uina tulaga lelei, aemaise lava i tausaga ua mavae. O le faatauina atu o koko Fairtrade i Siamani na siitia sili atu i le faasefulu i le va o le 2014 ma le 2019, mai le 7,500 tone i le tusa ma le 79,000 tone. Le mafua'aga autu: Fairtrade International na fa'alauiloa lana polokalame koko i le 2014, lea e aofia ai le tele o afe o faifa'ato'aga. E le pei o le fa'amaufa'ailoga masani a le Fairtrade, o le fa'amuamua e le o le fa'amaoniaina o oloa fa'ai'uga, ae o le koko mata lava ia.

Fair koko i Siamani

O le televave o le fa'ateleina o le koko sa'o ua fa'aalia ai ua o'o atu le autu i tagata fa'atau ma le au gaosi oloa. E tusa ai ma le Transfair, o le vaega o le koko fefaʻatauaʻiga e tusa ma le valu pasene. Pe e te manatu o se tulaga maualuga pe matua maualalo o se mataupu o le tofo.

O le mea e mautinoa o loʻo i ai pea le tofo a tagata Siamani o le sukalati. Matou te taulimaina i matou i le tutusa o le 95 pa (e tusa ai ma le Federation of German Industries) i le tagata ma le tausaga. Masalo o le a tatou mafaufau foi i le au faifaatoaga koko i le isi a tatou faatau ma fai i latou i se tau talafeagai. E le faigata: e mafai nei ona maua le sukalati fefa'ataua'iga i so'o se fa'atau.

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tusia e Crystal Nelson

O aʻu o se kuka faʻapolofesa e ala i fefaʻatauaiga ma se tusitala i le po! E i ai la'u faailoga tagata malaga i le Baking and Pastry Arts ma ua mae'a foi le tele o vasega tusitusi tuto'atasi. Sa ou faʻapitoa i le tusitusi ma le atinaʻeina o fua faʻapea foʻi ma le faʻailoga ma faleaiga blogging.

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o le a le lomia lou tuatusi imeli. fanua manaomia ua faailogaina *

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