John Myers
vaega:
- 100 g pumpernickel
- 400g herring fillet
- 1 apu oona
- 200 g beetroot kuka
- 1 tipolo organic
- 150g kulimi fraiche sisi
- 2 sipunipuni pa'epa'e vineka pasama
- 1 teaspoon gaʻo
- 1 fusi tileni
- 1 fusi chives
- māsima
- pepa
Otioti le pamumpernickel aua le mama tele ma tao i totonu o se apa e aunoa ma se ga'o mo le 10 minute i luga o le vevela vevela, ma fa'amalo i le masima ma le pepa. 'Otioti fa'alava matjes i fasipepa 1 cm le lautele. Fufulu le apu, kuata, totonu, ma le lona valu, ma tipi le lona valu i ni fasi vaega manifinifi. 'Otioti le beetroot i kuata po'o le valu, fa'atatau i lo latou lapopo'a, ma tipi fa'alava - e le matua manifinifi, a leai, o le a malepelepe. Faafefiloi le matje, beetroot, ma le apu i totonu o se pesini.
Mo le faʻaofuina, fufulu le tipolo i le vai vevela ma faʻamaʻi lelei le afa o le zest. Oomi le tipolo. Faafefiloi le kulimi fraîche pe a ma le 3 sipuni tele o le sua o le tipolo, siti tipolo, balsamic vinegar, ma le suka seia lamolemole. Fufulu la'au, lulu mago, aveese ogalaau ma tipi ese. Faafefiloi le afa o laau afu ma le fa'aofuofu ma fa'amalo lelei i le masima ma le pepa. Faafefiloi ma le salati herring. Teuteu le salati i la'au o lo'o totoe ma le pumpernickel crunch.
