Fennel - O nisi taimi e alofagia, o nisi taimi e le fa'atauaina

E foliga aulelei le matauila fennel ma manogi manogi. Ae ui i lea, e na o ni nai tagata e iloa tonu le auala e saunia ai le fennel. E mafai ona e mauaina faʻamatalaga uma e uiga i le fennel faʻatasi ma i matou, e pei o lona taua o meaʻai, ona aʻafiaga i le soifua maloloina, manatu mo le sauniuniga saʻo, ma, ioe, fua fennel suamalie.

Fennel – Fugalaau, fualaau aina, ma pulu

E tau leai se isi laau e mafai ona fa'aogaina i le tele o auala e pei o le fennel. O ona fuga o se lafumanu tele mo pi, suamalie lauti ma maua ai le faavae mo le sua. I le avea ai o se mea manogi ma lauti, o ona fua (fatu) e fesoasoani i le pala, tale, ma le le mautonu, ma o lona fatu e matuaʻi lelei ma o se faʻamanuiaga moni mo le soifua maloloina e pei o se fualaau faisua poʻo se salati.

O le fennel fualaau faisua o se faʻataʻitaʻiga ola foi o le mea moni o meaʻai Metitirani e tele atu mea e ofoina atu nai lo pasta. Aua i Italia, mo se faʻataʻitaʻiga, o le fennel e masani lava i luga o le lisi e pei o pizza, pasta, ma mea faapena.

I le amataga, o le fennel vao

E pei o seleni, pasili, ma kāloti, o fennel (Foeniculum vulgare) o le aiga o Umbelliferae ma e sau mai Asia Itiiti ma le Metitirani. O le fennel vao, o lona uiga, o le uluaʻi ituaiga o fennel ma ua leva ona lauiloa i aso anamua o se vailaʻau ma mea manogi umukuka.

Mo se faaaʻoaʻoga, i Mesopotamia, sa togafitia le niumonia i vai vevela fennel, ma sa talisapaia e tagata Aikupito anamua, Eleni, ma Roma le aogā o le lauti fennel e tetee atu ai i le tale, pala, ma isi faafitauli o le manava.

E le gata i lea, na taʻua foi o le fennel e iai sona aafiaga faʻataulāitu: na faʻaofuina e tagata Eleni o se pale i o latou ua i le taimi o a latou tala faʻasolopito faʻalelotu, ma i le Middle Ages na tuʻuina i totonu o faʻavaa faitotoa ma pu ki e puipuia ai i latou mai ituaiga uma. malosi leaga.

Ole fennel vao o loʻo salalau pea i le Metitirani - o ona lau, fua (fatu) ma fugalaau o loʻo lauiloa pea iina e tuʻuina atu ai meaʻai ma meainu faʻapitoa e paʻi faapitoa. I Italia, o le fennel pollen o loʻo faʻaaogaina foi o se mea manogi e sili ona taugata ma faʻapitoa, lea e faʻaalia foi i lona igoa "la spezia degli angeli" (agelu mea manogi).

I lo matou itulagi, e ui i lea, e masani ona lauiloa le fennel mea manogi ma le tuber fennel (funnel fennel). O ia mea uma na aliaʻe mai le fennel vao i le gasologa o taimi e ala i le faʻatoʻaga.

Fennel - La'au fa'afoma'i, mea manogi, ma fuala'au

E faia se eseesega i le va o ituaiga fennel e tolu:

1. O le fennel vao, poʻo le fennel oona, ua faʻavasegaina o se vailaʻau faʻaleaganuʻu masani e le Komiti o Meaʻai Faʻamaʻi Herbal (HMPC). Muamua, o fua oona-tofo, lea e masani ona taʻua o fatu, ma le suauʻu fennel taua e maua mai ia i latou e faʻaaogaina.
2. O le fennel spice poʻo le fennel suamalie e faʻaaogaina foi i vailaʻau, ae e suamalie (ma e faigata ona oona) o fualaʻau e faʻaaogaina foi mo le faʻamalo i le umukuka.
3. E ese mai i isi ituaiga e lua, o le fualaau faisua, pulu poʻo le tuber fennel o loʻo faʻaalia i lona mafiafia, aano ogalaau, lea na sili ona taua o se fualaau faisua i Italia mai le 17th seneturi.

Ae e ui lava o le tuber fennel e leai sona sao i le naturopathy, e taua tele mo le soifua maloloina.

O meaʻai i le fennel

E pei o fualaau faisua i le lautele, e tau leai ni ga'o o le fennel ma e maualalo tele le suka. O la matou laulau paleni o loʻo faʻaalia ai le taua o le 100 g o fennel fou:

• 83.3 kalama o le vai
• 0.3 kalama o gaʻo
• 2.4 grams o le porotini
• 2.8 g carbohydrates (e 2.8 g suka: 1.3 g kulukose ma 1.1 g fructose)
• 4.2 kalama o filo o meaʻai

Le Calories i Fennel

E pei ona masani ai fualaau faisua, o le fennel e aofia ai le sili atu i le 80 pasene le vai ma e na o le 25 kilocalories e aumai i le 100 g i luga o le ipu, o le mea lea e le afaina ai le tino i soʻo se auala.

Le Glycemic Load

O le glycemic index (GI) o lo'o fa'aalia ai le maualuga o le maualuga o le suka i le toto pe a uma ona 'ai mea'ai. O le maualuga o le GI, o le tele foi lea o le leaga o se mea'ai e afaina ai le maualuga o le suka toto. O le GI o fennel e 15 - o tau e oʻo atu i le 55 e manatu maualalo.

Ae ui i lea, talu ai o le GI e masani lava ona faasino i le 100 g o gaʻo i meaʻai taʻitasi, e tusa lava po o le a le maualuga o le carbohydrate, e sili atu le gauai atu i le uta glycemic (GL). Aua e fa'atatau i le aofa'i o ga'o ga'o o lo'o iai i le tautua. 100 g o fennel fou e matua maualalo le GL o le 0.4 (tau e oʻo atu i le 10 ua manatu maualalo). Mo lenei mafua'aga, o le fennel o se filifiliga matagofie mo i latou e mamafa tele pe maua i le ma'isuka ituaiga 2.

O vaitamini

O le fennel e - faʻatusatusa i kāloti poʻo pepa - e leai se lanu, ae i le tulaga o mea o loʻo i totonu o le vaitamini, o se fale malosi moni. E naʻo le 100 g o fualaau faisua e lava e faʻatumu atoa ai le manaʻoga o le vitamini K ma le beta-carotene i aso uma. O la matou laulau vaitamini e tu'uina atu ia te oe se fa'amatalaga lautele o taua uma o vitamini.

O minerale

E ui o le minerale o loʻo i totonu o fennel e le maualuga e pei o lona vitamini, e le tatau ona natia le tuber i lenei tulaga. O mea taua uma o minerale e mafai ona maua i la matou laulau minerale.

Aisea e matua maloloina ai fennel?

O le pulupulu fennel e mamafa i le va o le 250 ma le 400 g. E pa'epa'e e o'o i le lanumeamata malamalama ma fa'aputu i fa'apapa e pei o se aniani. I le pito i luga, o le tuber e muta i laʻau lanumeamata lanumeamata, lea e tuʻuina atu i ai le dill-pei, fennel maaleale lanumeamata. E pei ona masani ai fualaau faisua, o le 100 g fennel e aofia ai le sili atu i le 80 pasene le vai ma e na o le 19 kalori e aumai i le ipu, o le mea lea e le afaina ai le tino i soʻo se auala.

E le gata i lea, o le manogi fennel malosi o le taunuuga lea o le maualuga o mea o loʻo i totonu o suauu taua. O suauu taua e tele lava nafa ma mea faʻamalolo o fennel. Latou te lagolagoina le gaogao, e iai se aafiaga anti-inflammatory, ma faʻamalosia le manava. Latou te fa'aolaina fo'i le tafe toto ma fa'aosofia ai le gaioi o le ate ma fatuga'o. Ae ui i lea, o le suauu taua e mou ese pe a e kukaina le fennel suamalie. O fua fa'atatau e sili atu ona taugofie pe afai e te mana'o i le aafiaga atoatoa o le suauu taua.

O le fennel e maua ai foi le tele o mea taua, lea - afai e te 'ai le fennel i taimi uma - e mafai ona fesoasoani tele i le ufiufiina o mea manaʻomia i aso taitasi mo mea taua:

Potassium i Fennel

Ua fautuaina e le Food and Nutrition Board (FNB) le taumafaina e tagata matutua le 4.7 g o le potassium i le aso e puipuia ai tulaga masani e pei o le toto maualuga, fatugaʻo, gau ponaivi, poʻo le stroke. O le pulu fennel e sili ona mauoa i le potassium - 100 g o fualaau faisua ua uma ona iai le 395 mg o le potassium. Afai e te manaʻo e puipuia oe lava mai le le lava o le potassium, e tatau ona e faʻaofi i taimi uma le fennel i au meaʻai.

Calcium i Fennel

E tusa ma le 1000 mg o le calcium e aofia ai le manaʻoga i aso taʻitasi - ma le 100 g o le fennel ua uma ona iai se 10 pasene lelei, e tusa ma le 110 mg o le calcium. O lea la e mafai e le fennel ona faia se sao matagofie i le faʻamalieina o le sapalai o le calcium i totonu o meaʻai faʻavae. O le 200g o le fennel o lo'o i ai pe tusa o le aofa'i tutusa o le calcium ma le ipu susu ae e sili atu le soifua maloloina ma faigofie ona eli.

Uamea i le fennel

100 g o fennel o loʻo i ai le 2.7 mg o le uʻamea, lea e fetaui ma le tusa ma le kuata o le faʻatonuga o aso taʻitasi. E taua tele le sao o le uʻamea i le tino ona e manaʻomia mo le felauaiga taua o le okesene. O le uʻamea e faʻamalosia ai maso, faʻamautinoa se foliga matagofie, ma e taua mo lauulu, fao, ma mucous membranes.

Beta carotene i fennel

Beta carotene e mafai ona liua i le vaitamini A i le tino. E taua lenei mo le tuputupu aʻe, mucous membranes, sela toto, metabolism, ma mata. Fennel o se puna sili ona lelei o le vaitamini A: 100 g o le fennel o loʻo i ai le tele o beta-carotene e mafai e le tino ona gaosia pe tusa ma le 0.8 mg o le vaitamini A mai ai, lea e fetaui ma le toeitiiti 100 pasene o le vitamini A manaʻomia i aso taʻitasi (1 mg).

Vitamini B i fennel

Ole vaega ole vaitamini B e aofia ai vaitamini e 8 – ole fennel e iai uma vitamini B e ese mai le vaitamini B12. Afai e te 'ai se vaega o le 200 g o le fennel, e mafai ona e ufiufi pe tusa o le tasi vaetolu o le fua fautuaina o le vaitamini B1 i aso taitasi ma pe a ma le 40 pasene o le manaʻomia i aso taitasi o le vitamini B9 (folic acid). Vitamini B1 e faʻamalosia ai le fatu ma maso, ae o tagata faʻamamafa e manuia foi mai le mea e taʻua o le "vitamini nerve". O le folic acid, i le isi itu, e taua i le tino mo le tuputupu aʻe, vaevaega o sela, ma le faʻaleleia o le toto.

Vitamini C i fennel

O nisi faʻamatalaga o loʻo taʻua ai le 93 mg o le vaitamini C i le 100 g o le tuber mata mo fennel, lea na matou faʻaaogaina foi i le taimi nei. Ae ui i lea, na foliga mai e le saʻo, o lea faʻatasi ai ma le faʻafouga mai Oketopa 24th, 2021, o le mea e leaga ai, e naʻo le 9 mg nai lo le 93 mg (o le puna o loʻo i ai nei o le Federal Food Code 3.02).

Vitamini E i fennel

O le vaitamini E e puipuia ai alātoto ma le fatu, fa'aitiitia le lamatiaga o le kanesa, ma puipuia ai fa'ama'i tu'ufau pei ole Alzheimer's. Ole fua maualalo ole aso mo tagata matutua ole 12 mg ole vaitamini E. 50 pasene ole mana'oga ile aso e mafai ona ufiufi ile 100 g o fuāla'au fennel na'o ia. E matua ese lava lenei mea ona o le vaitamini E e masani ona maua i mea'ai ga'o tele (suau'u, nati, fatu), ae o le tele o isi fualaau faisua e maua ai le maualuga o le vitamini E i lalo ifo o le 1 mg.

O le tele o taimi e te 'ai ai le fennel, o le lelei foi lea o lau sapalai o mea taua ma sili atu le puipuia o oe mai faʻamaʻi mataʻutia. E tasi le mea e iloa ai le soifua maloloina o le pulu fennel, ae o le isi mea e tatau ona mafaufau i ai pe a saunia ina ia le pa'ū le tofo i tafatafa o le auala.

Fennel e aumaia le manava o le ea fou i totonu o le umukuka

I Italia, o le talitonuga e le mafesiligia o le fennel e faʻamamaina meaʻai uma, faʻateleina le tofo lelei, ma malemo mai le tofo leaga. I aso ua mavae, na tufa atu ma le loto i ai e le au faatau uaina poto a Italia le fennel fou a le latou tagata faatau a o lei tofo ina ia aveese mai ai le vaivai o le uaina. O le gagana Italia "lasciarsi infinocchiare" (faaliliu saoloto: "tuu ia te ia lava ia encased") e mafai ona toe maua i tua i lenei "aganuu", o lona uiga o se mea e pei o le faavalea o se tasi.

E mafai ona saunia le pulu fennel i ni auala eseese ma o gatasi ma toetoe lava o mea'ai uma. Afai e te mauaina le tofo i se mea e te manaʻomia e masani ai, e tatau ona e faʻafefiloi muamua le fennel ma isi fualaau faisua Metitirani e pei o le B. tuʻufaʻatasia tamato, pepa, poʻo olive.

Ae lelei foi le fennel ma i'a ma i'a, kukama, kāloti, sisi Parmesan, risotto, ma pasta. I tulaga o mea manogi, fennel e alu lelei ma z. B. lelei ma saffron, rosemary, kari, ma chili. Ae ui i lea, o le fennel e le gata ina talafeagai e fai ma meaʻai poʻo se vaega o amataga ma aʻoaʻoga autu, ae faʻapea foi o se vaega atamai i salati fualaʻau ma smoothies. Pe fa'atasi ma le fala, moli, strawberries, po'o le kiwi: o le pulu fennel e matua'i fa'atumuina se tu'i!

Soʻo se tasi e leʻi faʻafesoʻotaʻi ma fennel atonu o loʻo mafaufau pe o le a le mea e tatau ona mafaufau i ai pe a saunia.

E faapefea ona saunia le fennel?

Aʻo leʻi alu i lalo i pisinisi, ua saunia le fennel e faʻapea:

Afai e manaʻomia, e tatau ona aveese le pito i fafo 1 i le 2 lau malo. Ae peitaʻi, afai e matua fou le fennel, e masani lava e le manaʻomia ma e lava le fufulu. O 'au e masani lava ona la'au ma tipi ese pe fa'apolopolo mo supa. E mafai fo'i ona fa'aopoopo i fuala'au fai'ai le fennel greens.

Ona fufulu lelei lea o matauila fennel i lalo o le vai tafe, aua o le oneone po o le palapala e faigofie tele ona aoina i va. Fa'alagolago i le fua ma le fa'aoga, ona fa'afafa pe fa'afafa le fala a'o le'i tipi ese le 'au. O le taimi nei e mafai ona tipi le fennel i ni tamai fasi fa'a'ifa'i, pa'u, po'o ni fasi pepa ma fa'agaoioi i le tele o mea'ai suamalie, e pei o le supa fennel.

Supa fennel o meaai vave maloloina

O se supa fennel e saunia vave lava e mafai ona faamatalaina o se meaai vave, o le mea moni o se meaai vave maloloina. Talu ai e le manaʻomia e le fennel soʻo se taimi e faʻamama ai galuega, o lea e mafai ai ona tipi i se taimi vave ma faʻafefe i totonu o le ulo. Faaopoopo i ai se mea kulimi, e pei o le B. susu niu, kulimi oat, kulimi soya, po o le kulimi araisa, ma se tuufaatasiga suamalie suamalie, faapena. B. Sina, kauri, ma le pasama tipolo po'o se tipolo ku'i, e pei ona fautuaina mai e le tagata faitau, ma ua saunia se sua suamalie fennel curry.

E mafai ona e kuka, kuka, falai loloto, pe na'o le 'ai o le fennel mata

O le auala sili ona faigofie o sauniuniga o le ausa i totonu o sina vai. O le taimi e kuka ai e tusa ma le 8 i le 12 minute. A uma le taimi e kuka ai, fa'amasima i le sami po'o le vao masima ma fa'asusu sina ga'o, pe a e mana'o ai, fa'ata'ita'iga B. sina suāu'u olive, organic or organic margarine. I le faaopoopo atu i lenei fua masani, o loʻo i ai isi filifiliga sauniuniga:

• Raw fennel: E fiafia i le fennel moni ma tagata laiti e fiafia e 'ai e pele ia i latou ma fiafia i le tele o vaitamini o lo'o i ai. I Italia, o se aga masani le tipiina o le fennel i ni vaega laiti ma fufui i le masima. E le gata i lea, o le fennel mata o se mea sili ona lelei mo salati felanulanuaʻi, mo se faʻataʻitaʻiga ma tamato, moli, olive, ma walnuts. I le avea o se laei, e mafai ona e z. B. Fa'aaogā le suāu'u olive po'o le suāu'u hazelnut, sua o le tipolo, po'o le vineka balsamic sili ona lelei.
• Fennel mata e pei o le sua: Afai e te manaʻo e fiafia i mea taua o le fennel mata ae e te le fiafia i ai i se salati poʻo se tamatamai lima, ona sua lea o le fennel! E manaia le tofo o le sua fennel fou pe a e tu'uina i totonu o le sua fa'atasi ma apu, kāloti, beetroot, ma sina fala. Ioe, e mafai fo'i ona e sua sina pasili po'o isi fuala'au lanu meamata.
• Fennel vela: O le fennel e na'o le tipiina ma fa'avela i le vai masima po'o le pata fa'aanatura mo le tusa ma le 12 minute. E mafai ona e teuina le fennel vela i totonu o le pusaaisa mo le 2-3 aso pe afai e te tuʻuina i totonu o le vai aisa pe a uma ona kuka.
• Fennel fa'apala: 'Otioti le fennel i ni fasipepa 3-4 cm ma tao i le suauu olive mo ni nai minute. Ona fa'amama lea i sina vai, fualaau faisua, po'o le uaina pa'epa'e ma fa'amumu fuala'au i se vevela e fa'afefete se'ia o'o i le mea e mana'omia e kuka ai.
• Fennel tunu: E le fetaui lelei le pulu fennel mo le kuka i totonu o le ogaumu, aua e vave ona tofo paʻu pe a tafe le vai. Peitai, afai e te tipiina le fennel i ni vaega e le lapopoa ma tao faatasi ma isi ituaiga fualaau faisua e pei o pepa ma aubergine, e maua ai le manogi o fuala'au umu.
• Falai fennel: Otioti le fennel i ni fasilaau 1 cm mafiafia (pei o falai falai), fa'amago i le pepa umukuka, ma fa'aofu muamua i fuamoa tu'ia ona fa'aulu lea i le falaoamata. Ona falai lea o fasi fennel i le suauu pinati (e le vevela tele!) mo le 6 minute.
• Fennel tunu: O le fennel e tipiina i ni fasi pepa manifinifi (pe tusa. 2 i le 3 mm), fufulu i le suauu olive, ma falai i itu uma e lua i luga o se apa vevela vevela mo ni nai minute. Ona mafai lea ona e faʻafefeina fasi fennel i se sosi suamalie e faia mai le suauu olive, sua o le tipolo, kaliki, ma le pasili (poʻo le pepa mint) - ma fiafia!

Fennel green e mafai ona 'aina

O le fennel lanu meamata - e pei o lau o le fennel - e mafai foi ona 'aina ma e mafai ona faʻaaogaina i le umukuka: O la matou faʻataʻitaʻiga o fua o loʻo mulimuli mai e tatau ona e maua ai se manatu i meaʻai suamalie e mafai ona e faʻafeiloaʻi ma le fennel lanu meamata, o le mea e leaga ai e matuaʻi uma lava. e masani ona lafoai.

Fennel: fautuaga ile fa'atau ma le teuina

Atonu na e maitauina o lo'o maua uma magala'au fennel lapotopoto ma fa'ata'amilo i luga ole maketi. I Italia, o ituaiga e lua, e faʻalagolago i le ituaiga ma faʻatoʻaga, e tofu taʻitoʻatasi ma le itupa - o le fennel bulbs lapotopoto e taʻua o le tane ma le umi e pei o le fafine. Ae ui i lea, o lenei eseesega e le o se natura faasaienisi, ae na o le taatele i le faʻaaogaina lautele.

O le fea foliga e te filifilia nei e faʻalagolago i le auala e te manaʻo e saunia ai le fennel: E ui o le lapotopoto, aano aano o loʻo i ai le itiiti ifo o le alava e fetaui lelei mo le 'ai mata, e tatau ona faʻaogaina pulu faʻaumi i se kuka poʻo le falai falai fua e gaosia. .

E tatau foi ona e mautinoa e fou le fennel pe a e faʻatau. E mafai ona e iloa lenei mea e ala i le mea moni e foliga fou ma susulu lanumeamata le vao lau'au ma e le o tautau vaivai (pe ua uma foi ona tipi ese ina ia e le iloa lona uiga mamae). E tatau fo'i ona pa'epa'e le fa'ato'aga ma e leai ni lanu enaena, ma e le tatau fo'i ona fa'amago le tipi.

E pei o isi ituaiga o fualaau faisua, e tutusa lava le faʻaoga i fennel: o le fou, o le lelei. Talu ai ona o le umi o le teuina e mautinoa lava o loʻo faʻatasi ma le leiloa o le tofo ma le faʻaitiitia o le vitamini, e tatau ona 'ai le fennel i se taimi vave e mafai ai. E mafai foi ona e afifiina le fatu i se ie susu po o se ata tifaga ma teu i totonu o le vaega o fualaau faisua o le pusaaisa mo le maualuga o le lua vaiaso. E lelei fo'i le fennel mo le fa'a'aisa - a le mata'utia po'o sina sinasina puupuu.

Afai e iai sau fa'ato'aga, e mafai fo'i ona e totōina e oe lava le fennel tuber ma fiafia i le seleselega fou.

O le a le mea taua pe a totoina fennel

E fiafia le fennel i le tau Metitirani. O nofoaga autu e ola ai e aofia ai Italia, Sepania, Farani i saute, Eleni, ma Aferika i Matu. I totonu o Europa Tutotonu, o le fennel suamalie e tupu ae maise lava i vaega mafanafana, faʻataʻitaʻiga B. i le Siamani Rhineland. Ina ia mafai ona faʻafetaui le manaʻoga, e masani lava ona faʻaulufale mai Italia ma e mafai ona faʻatau i le tausaga atoa.

Ose itu lelei i'i o le tuber fennel e na'o sina afaina i vailaau fa'ato'aga lautele. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le Oldenburg Food Institute of the Lower Saxony State Office for Consumer Protection and Food Safety (Laves) na suʻesuʻeina le aofaʻi o 19 fennel samples mai Italia, Sepania, ma Siamani i le 2011 ma maua ai le afa o faʻataʻitaʻiga mai faʻatoʻaga masani ma uma. fa'ata'ita'iga fa'aola sa matua leai se toega. Afai e te manaʻo e te i ai i le itu saogalemu, o lea e tatau ai ona e filifili mo fennel organik.

Afai e te manaʻo e totō lau lava fennel, e tatau ona e mafaufau o loʻo e feagai ma se tagata i saute e matua maaleale i le malulu ma le malulu faʻapea foʻi ma le mamafa, susu, ma le palapala. O le vevela i le va o le 15 ma le 22 tikeri Celsius e manatu e sili ona lelei, ae o le vevela i lalo ole 7 tikeri e taofia ai le tuputupu aʻe. I totonu o Europa Tutotonu, e mafai ona totoina mai le ogatotonu o Mati i le amataga o Aukuso.

O le fennel bulbous o se tasi o laau e taʻua o aso uumi, e masani ona fana pe a umi aso i le tautotogo. O lona uiga o le la'au e fai se fugala'au e sili atu i le 1.5 mita le maualuga ma magumagu ai le fatu ma o'o ai ina le 'aina. Mo lenei mafuaʻaga, o le fennel e masani ona tupu i Italia e pei o le tautoulu ma le taumalulu mai Oketopa ia Me. I le tau le lelei, e tatau ona fa'aogaina ituaiga e fa'asa'o fa'amau (eg Fino), lea e mafai ona fa'ailoa mai ia Mati.

O lea la e sili ona vaivai ma paʻepaʻe le kiona, e tatau ona ufiufi i le eleele e le sili atu i le lua vaiaso aʻo leʻi seleseleina, e pei ona faia i le asparagus paʻepaʻe.

O le talafaasolopito o le fennel

Pe o Tiberio, Pompeo, Tiziano, poʻo Leonardo: Po o ai lava e faʻalogo i nei igoa e vave lava ona mafaufau i taʻutaʻua taʻutaʻua o le Emepaea o Roma ma le au tusiata atamamai o le Renaissance. Ae ui i lea, o ituaiga foʻi nei o fennel, lea ua uma ona faʻaalia le tele o le fiafia o tagata Italia ia latou finocchio (fennel).

Ae e le pei o Italia, lea o le averesi o le sili atu i le 5 kilokalama o fennel i le tagata e 'ai i tausaga uma, o le fualaau faisua maloloina e le o se tasi o mea e sili ona fiafia i ai i Europa Tutotonu ma Matu. Masalo e toatele naua e manatua lo latou laiti ma le tofo pei o le anise o le lauti fennel lea e tatau ona inuina e aveese ai le tiga o le manava.

Masalo o lenei le fiafia e mafua mai foi i le mea moni e faapea i totonu o lenei atunuu fennel e naʻo le fesoʻotaʻi ma fua le lelei, meaʻai meaai, poʻo meaai lapiti.