Fig Pudding: O Le Auala lea e Manuia ai le Mea'ai Peretania

Pudding Mati: E te manaʻomia mea nei

E faigata ona fai le pudding mati i mati fou ona e tele naua vai. E te mana'omia:

• 300 kalama o mati mago
• 140 kalama o hazelnut eleele
• 125 kalama o le falaoamata
• 250 kalama o pata
• 3 kulimi suka
• 1 pepa suka vanilla
• 2 fuamoa fuamoa
• 1 teaspoon
• O sina pine taitasi o nutmeg, coriander, ma masima
• Sisi o le tipolo ma sina sua tipolo
• O le margarine e fa'a'u'u ai le limu pudding
• 40 ml rum mo le fa'amumu

O le ala lea e manuia ai le fig pudding Peretania

A uma loa ona e saunia mea uma ma fua, e mafai ona e amata.

1. Muamua, e nutililii mati mago. Afai o lo'o i ai pea 'au i luga o le fua, aveese. O fasi mati e maua le lapo'a sa'o mo le pudding pe afai e te tu'u le fua i totonu o le mea e olo ai aano o manu ma fa'aaoga le tisiki mata'utia.
2. Tuu nei mati i totonu o se pesini tele ma faʻafefiloi hazelnuts.
3. O lea ua faaopoopo le falaoamata ma le pata ma o sina "galue tusilima" e mulimuli mai: Koleni se paluga malo mai mea muamua. Faʻaopoopo malie le suka, suka vanilla, fuamoa fuamoa, ma mea manogi.
4. E taua lou lomilo lelei o le paluga ma fa'afefiloi lelei mea uma. A mae'a loa, fa'a'u'u le limu pudding i le margarine ma fa'atumu le paluga.
5. Fa'amama le pito i luga ma tu'u le pepa pa'u ga'o i luga. Afai e leai se tapuni o lau pudding, fa'amau i le pepa alumini ona tu'u lea i luga o se solo lauti, lea e te fa'amauina i se maea faataamilo i le pito o le limu.

Ua saunia fo'i fig pudding i totonu o le vai ta'ele

E le taoina le pudding ae saunia i se vai taele. E te manaʻomia se ulo loloto ma lava tele ma se tripod e mafai ona e tuʻu ai le pudding mold.

• A uma loa ona saunia le limu i lenei auala, faʻatumu i le vai faʻavevela ina ia tusa ma le afa o le pudding o loʻo i totonu o le vai.
• O lea e tatau ona faʻafefe le pudding mo le tusa ma le fa itula. E mafai ona e su'eina pe ua sauni le pudding e fa'aaoga ai le metotia o le laau: fa'aofi se fasi laau manifinifi i le ogatotonu o le pudding ma toso i fafo. A leai se paluga e pipii i ai, ua saunia le pudding.
• Ona aumai lea o le pudding ua uma mai le taele vai. Ae e te leʻi togiina, e tatau ona faʻatagaina e malolo i le pepa mo le lima minute.
• E fa'avevela le pudding mati. I luga o le laulau, o lo'o fa'asusuina i le sua ma fa'apala.