John Myers
Mataupu
show
vaega
- Supa lanu meamata fou
- 3 Onion
- 6 Cloves
- 700 ml Uaina papaʻe mamago
- 1 L Fa'asoa i'a
- 2 Lau Bay
- 6 Fua o Juniper
- 1 tsp Pepelu uliuli
- 300 g Fugalaau fennel
- 2 Paʻu
- 150 g Pateta falaoamata
- 30 g faʻapata
- 250 ml Supa
- filo Saffron
- māsima
- 6 leo Tarragon
- 200 g La'au
- Pepa paepae
- 4 kulimi Pernod
- 6 Scallops
- Samphire, sea pi, sea asparagus, sea fennel, tioata liusuavai
faatonuga
- Tisi le supa lanu meamata, pa'u aniani ma sausau i cloves. Ona fa'aititia lea i le afa ma le uaina, fa'asoa, lau bay, juniper ma peppercorns. Tu'u le shallots i le pata, fa'aopopo le fennel tipi ma pateta. Usu mea uma seia malu. Faʻapipiʻi filo o le saran i le masima ma tuʻu i totonu o le vai vevela, tipi le tarragon. Fa'amama le susu. Fa'amama mama le fennel ma le pateta paluga ma pasi ile sieve. Fa'aopoopo i le susu fa'atasi ma le paluga saffron ma le kulimi. Fa'amasima e tofo i le pepa ma le pernod. Su'u scallops i itu uma e lua. Teuteu i le samphire
taumafa
Auauna: 100gCalories: 66kcalKarbohidate: 2.1gPuipuiga: 1.5gGaʻo: 4.7g
