John Myers
O lo'o fa'atupula'ia le fa'atauga o mea'ai e leai se kulūlū, e ui lava e fa'alima taimi e sili atu ai le tau o oloa nai lo mea'ai masani. O le polotini kulūlū ose vaega fa'anatura o le tele o ituaiga saito. O lo'o i totonu ole fatu. O iina e maua ai e laau toto le amino acids ma polotini latou te manaomia e ola ai. O le tele o fatu e iai le kulūlū, e pei o saito, rai, sipela, ma karite. Na'o tagata ua fa'amaonia le ma'i celiac e tatau ona faia e aunoa ma le kuluteni atoa.
Fa'ama'i Celiac: O mea fa'ama'i e fa'asaga i le kulūlū e osofa'ia le inumaga
Faatasi ai ma le maʻi celiac, o le tino puipuia e maua mai ai faʻamaʻi e osofaʻia ai le gluten - ae paga lea, o le gutu foi, lea latou te faʻaumatia ai sela maʻaleʻale. E tusa ma le tasi pasene o le faitau aofaʻi o loʻo aʻafia. O tagata mama'i ma'i Celiac e masani lava ona mafatia i fa'afitauli o mea'ai ma le leai o ni mea'ai, e fa'amama ma vaivai. O isi fa'ailoga e pei o le vaivai ma le fa'aitiitia o le fuala'au, fa'afitauli o le mafaufau, po'o migraines e mafai fo'i ona feso'ota'i ma le ma'i celiac. E leai se fofo. O i latou e a'afia e tatau ona aloese mai le saito ma isi mea'ai o lo'o i ai le kulūlū mo o latou olaga atoa. E oo lava i nai vaega laiti ole kulūlū e afaina.
Ma'ale'ale o Saito: Lelavā ma le vaivai
O tagata e mafatia i le maʻaleʻale o saito e tatau ona aloese mai le falaoamata saito - e oʻo atu i le lima pasene o tagata Siamani. O faailoga o le vaivai, vaivai, ma le soona galue. O le ata o le falema'i sa masani ona ta'ua o le gluten sensitivity. Ae ui i lea, o suʻesuʻega fou o loʻo faʻaalia ai o vaega mai le saito e mafai ona faʻaosoina le maʻaleʻale - e taʻua o ATI, mo se faʻataʻitaʻiga, faʻamaʻi iniseti masani o le laau.
O mea laiti e masani lava e le o se faʻafitauli mo tagata e maʻaleʻale i le saito. Ae afai latou te aloese mai le saito, latou te lagona le lelei.
E mafai fo'i ona e ma'i le carbohydrate
Ae o ga'o ga'o e masalomia fo'i e fa'aosoina ai le fulafula: fa'aputuga suka fa'apitoa (FODMAPs) e le lelei ona mitiia e le to'oto'o la'ititi. E maua i fualaau aina, fualaau faisua, susu o povi, ma falaoa.
O fa'afitauli o le manava o le mea lea e tupu, ae e le fa'asesēina fo'i isi fa'asea e pei o le tiga po'o le tiga o le ulu. E faigata le su'esu'eina ona o le fa'ama'i e na'o le tu'u ese o oloa o lo'o iai saito.
Ua mae'a se su'esu'ega a le au tausi soifua maloloina mai Lübeck lea na latou avatu ai i tagata e maua i le irritable bowel syndrome ituaiga falaoa eseese e 'ai. Tasi e tao i le falaoamata saito o lo'o maua fa'atau fa'atau ma maualuga FODMAP. O le isi o lo'o iai se falaoamata fa'apitoa fa'apitoa e fa'aititia ai le pasene FODMAP. O tagata mama'i itaita'i na maua le falaoa maualalo-FODMAP na matua fa'aitiitia le tali mai i lenei manava fula. O lona uiga sa sili atu ona fa'apalepale i le aotelega.
“E leai ni keleni” e ono fa'ateleina ai le tulaga lamatia o le ma'i suka
O oloa e leai se kulūteni e mafai ona iai ni fa'aletonu mo tagata soifua maloloina: O se su'esu'ega na fa'aalia ai o tagata e aloese mai le kulūlū e fa'atupula'ia le lamatiaga o le atia'e o le ma'isuka ituaiga 2. Afai, mo se faʻataʻitaʻiga, e te faia e aunoa ma se mea e fai ai falaoa saito atoa, e otometi lava ona e aloese mai fiber maloloina, lea e taua foi mo le fatu maloloina ma e iai sona aafiaga lelei i le toto.
O mea'ai i mea'ai e leai se kulūlū
Mo se faʻataʻitaʻiga, o le tele o meaʻai e leai se kulūlū e iai le masoa, sana, suka, gaʻo, mafiafia, ma le ascorbic acid. O mea fa'aoga e tatau ona fa'amautinoaina le fa'amalieina lelei pe fa'apolopolo.
Pe a faatusatusa i oloa masani e iai le kulūlū, vitamini, ma le vao, e pei o le vitamini B 12, zinc, folic acid, ma le magnesium, e masani ona leai.
Su'i taugatā e leai se kulūlū
O mea'ai e leai se kulūteni e sili atu le taugata nai lo a latou mea'ai e iai le kulūteni. I se faʻataʻitaʻiga, na faʻatusatusa e Markt tau o oloa e ono ma le leai o se kulūlū, e aofia ai tamatamailima iʻa, pasta, ma masi. Na maua e Markt le eseesega tele o le tau o falaoa tipi: o le kopi e leai se gluten o le aofaiga tutusa o falaoa e sili atu ma le faalima le tau.
Mafuaaga o le eseesega o tau
E sili atu le tau o oloa e leai ni gluten ona o le filifilia o mea mataʻutia ma faiga faʻamama i le gaosiga e sili atu ona faigata. Ae ui i lea, ua iloa e le Siamani Celiac Society e le talafeagai le totogiina o tagata e maua i le maʻi celiac mo a latou meaʻai nai lo tagata e leai se maʻi celiac. O loʻo i ai le fesoasoani tau tupe mo tagata e mauaina le Hartz IV ma mo tagata e iai le faʻafitauli o le le atoatoa o le 30 pasene - ae o le maʻi celiac e naʻo le 20 pasene e iloa ai.
Ua teena e le Central Association of Health Insurance Funds le manaoga mo fesoasoani. I le talosaga a Markt, na tusia ai e le asosi e faapea o meaai e leai se kulūlū “e le o se vailaau”. E tusa ai ma se faʻaiʻuga a le Federal Social Court, o kamupani inisiua soifua maloloina faʻaletulafono na totogi mo faiga "e faʻapitoa e faʻafefe ai maʻi. O tau fa'aopoopo (...) o lo'o maua e le tagata inisiua i aso faisoo ona o le ma'i e fa'atatau i le tulaga lautele o le soifuaga”.
