John Myers
Mataupu
show
vaega
Asparagus ma sosi Hollandaise:
- 1 kg Asparagus fou
- 1 tsp māsima
- 1 tsp suka
- 1 kulimi faʻapata
- 1 fasi tīpolo patupatu
- 250 ml 1 pusa sosi hollandaise
- 1 kulimi faʻapata
Hamu vela:
- 200 g / 6 fasi fasi Kuka ham
Suamu pateta:
- 6 Vaega / pa'u ma faafoliga, pe tusa. 70 g taʻitasi Potatoes
- 1 tsp māsima
- 1 tsp Turmeric eleele
Auauna:
- 2 kulimi Pasili tipi e teuteu
faatonuga
Asparagus ma sosi Hollandaise:
- Aveese le asparagus, kuka i le vai masima (1 sipuniti masima) ma suka (1 sipuniti), pata (1 sipuniti) ma le tipolo (1 fasi pepa) mo le tusa. 8 - 10 minute se'ia o'o i le u ma ave i fafo (motuga: e matua'i lelei lava se Togi fa'amea laupapa). Tuu le asparagus peels ma tipi pito pito i totonu o le vai faʻafefe, faʻapuna mo le tusa. 5 minute ma faʻafefe i totonu o le umukuka sieve. O le fa'asoa asparagus aoina o se fa'avae lelei mo se supa asparagus. O e alolofa e inu le ava mo alavai. Tu'u le sosi hollandaise i totonu o se tama'i apa, fa'amafanafana lelei ma fa'amama i le pata (1 tbsp).
Hamu vela:
- Ta'avale fasi ham ma tufatufa teuteu i luga o papatusi e lua.
Suamu pateta:
- Fa'amama pateta, fa'apena i totonu o le pateta ma le tipi apu ma le naifi (silasila i la'u fua: Potato mushrooms), kuka i le vai masima (1 sipuniti masima) ma le turmeric (1 sipuniti) mo le tusa ma le 20 minute ma sasaa.
Auauna:
- Auauna atu le asparagus ma le hollandaise, kukaina ham ma pateta mushrooms, teuteu i le pasili tipi.
