John Myers
E aoga mea'ai fa'a'aisa: O mea'ai fa'aaisa e pei o i'a, aano o manu, ma fualaau faisua e mafai ona teuina mo se taimi umi ma e masani lava ona saunia i sina taumafaiga itiiti. A saunia lelei, o oloa fa'aaisa e toetoe lava a maloloina e pei o mea fou. Ae pe a faʻamalo ma sauni, e i ai nai mea e teu i lou mafaufau ina ia tumau ai mea taua e pei o vitamini ma minerale.
Fualaau 'aina ma Fua'ai: Fa'aaisa pe Fou?
O fualaau aina ma fualaau faisua fou e masani ona i luga o le auala mo le lua i le fa aso ona maua lea i faleoloa. I le taimi lea, o le tele o vitamini e leiloa e ala i le vevela, malamalama, ma le okesene. Afai e fufulu fuala'au 'aina ma fualaau faisua, fa'afuifu ma fa'ate'ia-aisa pe a uma ona selesele, o le tele o vaitamini o lo'o taofia:
- A fa'apalapala, e fa'avela puupuu fuala'au 'aina ma fuala'au i le vai fa'apuna. O le laasaga muamua lea i le tumau aua e tape ai siama ma faʻalavelaveina le faʻaleagaina. O lanu ma foliga vaaia e toetoe lava a le suia.
- Faatasi ai ma le fa'ate'ia aisa, o fuala'au 'aina ma fuala'au 'aina ua uma ona 'aisa i totonu o se taimi pu'upu'u i lalo ifo o le 50 i le 70 tikeri. O le fausaga o le sela e faʻasaoina, ma e leai se vai e mafai ona alu i totonu o oloa faʻaaisa.
Aloese mai le susu ma le mu i le pusaaisa
Ina ia mautinoa o loʻo faʻasaoina vitamini ma minerale i luga o le auala mai le supamaketi i le umukuka, e le tatau ona faʻafefe meaʻai aisa. E sili le fa'aogaina o se ato fa'amama po'o se ato mo felauaiga ma teu oloa i totonu o le pusaaisa i se taimi vave e mafai ai. E tatau ona tapuni lelei le afifi ma tumau pea le vevela - a leai e ono mu le pusaaisa. E tupu lea mea pe a liu teisi le pito i luga ole mea'ai ma sau ai le vai. E liu le vai ma mago ai mea'ai aisa i le taimi lea.
Fa'amalo le i'a i lalo o le vai tafe
Ina ia puipuia mai le mu o le pusaaisa, e masani ona fa'aiila i'a fa'a'aisa i se vaega vai. E mafai ona fufulu ese le ufiufi aisa i lalo ole vai tafe a'o le'i saunia. Aua ne'i fa'afefete le i'a i le vevela o le potu ae i totonu o le pusaaisa. E le tatau ona fa'afeso'ota'i le i'a ma le vai fa'a'aisa, aua e vave ona aoina ma fa'ateleina siama i totonu.
Kuki fualaau faisua mo le tolu minute
E iai eseesega i le saunia sa'o o oloa fa'a'aisa. E sili ona fa'amalo i taimi uma ma kuka tonu e tusa ai ma fa'atonuga i luga o le afifiina. E masani ona faʻataʻitaʻiina e le au gaosiga le faagasologa o sauniuniga sili ona lelei i auiliiliga. O fualaau faisua e masani ona faʻaaogaina i lo latou tulaga faʻaaisa. Kuka ile vai fa'apuna mo le tolu minute a'o le'i 'ai ina ia fa'asaoina le tele o vitamini e mafai.
Toe fa'aisa mea'ai ua liu?
E tusa ai ma le German Frozen Food Institute, e mafai ona toe faʻamalo meaʻai ua liu, aemaise lava meaʻai ua vela pe vevela. O oloa fa'a'aisa e tatau ona fa'aaisa vave i le vave e mafai ai. Aua e sosolo meaola ninii pe a faʻafefe ma e mafai ona pala meaʻai pe a teuina i totonu o le pusaaisa mo se taimi umi. A toe fa'aaisa, e leiloa ni mea'ai taua. Ina ia mafai ona faʻaumatia siama e ono mafai, o meaʻai faʻamalo e tatau ona faʻamafanafana lelei aʻo leʻi faʻaaogaina.
