Emma Miller
E masani ona faʻafesoʻotaʻi e tagata fualaau 'aina ma le suamalie ma fualaau faisua ma le tofo suamalie. O fualaau aina ma fualaau faisua e faia i vaega eseese. O fua e sau mai le vaega fuga o le laau ma e iai fatu. O fuala'au, i le isi itu, o vaega ia o le laau e 'aina, e pei o lau, o'a, a'a, ma matauila.
E masani ona faʻafesoʻotaʻi e tagata fualaau 'aina ma le suamalie ma fualaau faisua ma le tofo suamalie. E ui e masani ona moni lenei mea, ae faavasega e le au fai togalaau nisi o meaai suamalie e pei o fualaau aina, e pei o tamato.
E masani ona sese fualaau aina ma fualaau faisua
O fualaau suamalie ma fualaau faisua suamalie e mafua ai le fenumiai pe a faavasegaina. E le gata i lea, e le ioe le au fai togalaau ma tagata tomai faapitoa i mea taumafa i le faavasegaina o nisi o fualaau aina ma fualaau faisua, lea e atili ai ona faigata le mataupu.
E faavasega e le au Botanist fualaau aina ma fualaau faisua e fua i le vaega o le laau e sau ai. Ae ui i lea, e faʻaaoga e le au kuka se faʻamatalaga tofo, e pei o le suamalie poʻo le masima, e filifili ai pe o se oloa o se fualaau faisua poʻo se fualaau aina.
O lo'o i lalo nisi o fualaau 'aina ma fuala'au 'aina e pa'u'u i ni vaega 'ese'ese se lua ma e masani ona fenumia'i tagata.
tomato
E ui lava i tulaga faʻapitoa o le tamato o se fua. E tusa ai ma le au fai togalaau, e toʻatele tagata e manatu o se fualaau faisua ona o lona tofo suamalie.
O le FoodData Central (FDC), le fa'amaumauga tu'ufa'atasiga a le malo o Amerika, o lo'o fa'avasegaina tamato o se fualaau faisua. Peitaʻi, e tupu aʻe se tamato mai se fugalaʻau o laʻau ma e iai fatu, e fai ma fua.
Kukama
E tusa ai ma le NRC, o kukama o fualaau faisua foi. Ae ui i lea, o kukama e sau mai fugalaau totō. E iai foʻi a latou fatu e mafai ona faʻavasegaina o fua.
Rhubarb
Atonu e manatu tagata o le rhubarb o se fua ona o lona tofo tulaga ese ma lona sao i mea tao tao eseese. E ui ina fa'avasegaina fo'i e le FDC o se fuala'au, e le ioe tagata su'esu'e. O le vaega o le rhubarb e 'ai e tagata o le a'a, e fai ma fualaau faisua, ae le o se fua.
Pīni lanumeamata
O le to'atele o tagata e manatu o pi lanumeamata o fuala'au, ma e ioe le FDC. Ae ui i lea, o pi lanumeamata e ola mai le fuga o la latou laau, ma o loʻo i ai fatu pi, o a latou fatu. O le mea lea e avea ai i latou ma fua.
Pepa pepa
O pepa suamalie ei ai fatu i totonu ma ola mai le fuga o le laau, ma liua e avea ma fua. Ae ui i lea, e faʻavasegaina e le FDC o se fualaau faisua.
Tala'aga tau taumafa
Po o le a lava lo latou faʻavasegaga faʻapitoa, o fualaau 'aina, ma fualaau faisua e sili ona lelei o vaitamini, minerale, ma fiber.
Fai mai le tele o tagata atamamai pe a taumafai e mulimuli i se meaʻai e tele meaʻai, e tatau i se tagata ona taumafai e "ai le nuanua". E mafua ona o fuala'au felanulanua'i o lo'o i ai ni mea'ai taua, ma o latou lanu eseese e fa'ailoa mai ai fa'amatalaga tu'ufa'atasi eseese. O taumafa eseese e maua ai le tele o vaitamini ma minerale, lea e fesoasoani i tagata e tausia ai taumafa lelei.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o fualaau faisua mumu ma moli e mauoa i antioxidants ma carotenoids. O fuala'au lanu moana po'o le lanu viole e mauoa i anthocyanins, o lo'o i ai mea e fa'ama'i ma fa'ama'i. I le taimi nei, o lau lanu uliuli o se puna sili lea o le calcium, fiber, ma carotenoids.
O fuala'au 'aina fo'i o lo'o iai ni mea'ai aogā eseese. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le tele o fualaau suamalie, e pei o moli, grapefruits, ma limes, o loʻo iai le vaitamini C, o se antioxidant e fesoasoani i aano o le tino e ola ma toe faʻaleleia.
Fa'amanuiaga ile soifua maloloina ole fuala'au 'aina fa'atusatusa ile fuala'au
O fualaau 'aina ma fualaau faisua e lelei mo lou soifua maloloina.
Soifua maloloina
E mana'omia e tagata le calcium e fausia ma faatumauina ai le malosi o ponaivi. E masani lava ona maua lenei mea i le broccoli ma lau lanu uliuli pei o le kale, o se puna maufaatuatuaina o bok choy ma collard greens. O moli ma mati mago e iai fo'i le tele o minerale.
Soifua Maloloina
E taua tele le sao o le Vitamin C i le malosi o le tino e faʻamalolo ai aano ua faaleagaina.
O fua e maualuga i lenei vitamini e aofia ai:
- lanu moli
- strawberries
- pepa suamalie
- kiwi
- Palapala
O fualaau 'aina ma fualaau faisua e sili ona lelei e maua ai le fiber. Ae ui i lea, e manaʻomia e tagata le 'ai atoa, ae le o le sua, ina ia maua ai le tele o fiber pe a mafai.
O le alava e puipuia ai le oso o le suka i le toto e ala i le fa'agesegese o le fa'amamago ma fesoasoani i le faiga o mea'ai e galue lelei. Broccoli, zucchini, pears, ma apu, faatasi ai ma isi meaʻai, e mauoa i fiber.
