John Myers
O le glycemic index e fa'ailoa mai ai le maualuga o mea'ai ga'o e mafua ai le si'itia o le suka o le toto. Na atiaʻe e avea o se fesoasoani i meaʻai e puipuia ai le puta, suka, ma le fatu fatu.
E le gata i ga'o, o le carbohydrate o le puna sili lea ona taua o le malosi mo o tatou tino. Ae o le carbohydrate e le na o le carbohydrate. O nisi e sili atu le soifua maloloina, o isi e faʻafitauli - aemaise lava pe a faʻaaogaina i se aofaiga tele. Ole mea e ta'ua ole glycemic index (GI) e mafai ona fesoasoani ile fa'avasega lelei o mea'ai e iai le carbohydrate. Na fausia e puipuia ai le tino puta, maʻi suka, ma le fatu ma fai mai e fesoasoani i filifiliga o meaʻai e aloese ai mai le tuʻinanau.
O le GI o loʻo faʻaalia ai le tele o le 50 kalama o gaʻo mai se vaega o meaʻai e mafua ai le maualuga o le suka i totonu o le lua itula. O le tau fa'asino ole 100 ole kulukose (glucose) aua e fa'aosoina ai le suka i luga ole toto ile saoasaoa ma sili. O isi ga'o ga'o uma e fa'atatau i lea mea. Ma le tau o le 95, o le baguette e i lalo tonu lava o le kulukose, cornflakes e 86 lona tau, ma apu e 36. O le tau e matua maualalo lava mo lentils ma isi legumes e pei o pi po'o chickpeas.
O suʻesuʻega faʻaalia: O le maualuga o le GI e faʻateleina ai le lamatiaga o faʻamaʻi
A 'ai e tagata le tele o mea'ai ga'o e maualuga le glycemic index, o lo latou lamatiaga i le atia'e ma le oti mai le ma'i cardiovascular e fa'atupula'ia e sili atu i le 25 pasene. Ua faaalia lenei mea i se suʻesuʻega a Kanata: Na ō faatasi saienitisi ma le toetoe lava 140,000 tagata matutua i le va o le 35 ma le 70 tausaga i konetineta e lima mo le 20 tausaga ma suʻesuʻe a latou masaniga taumafa ma le soifua maloloina o le toto.
O le a le taua o le glycemic index?
O mea'ai e maualuga le glycemic index e mafua ai ona vave fa'atupu maualuga le suka o le toto ona o nei mea'ai po'o a latou ga'o e vave ona mitiia. O lo'o i ai se fa'afoliga o le inisalini e toe vave fa'aitiitia ai le suka o le toto - ma e tali atu le tino ma le tu'inanau. Matou te maua le naunau e 'ai atili ma sili atu. O le taunuuga: o le maualuga o le suka o le toto e alu i luga o le roller coaster - ma o ia suiga tetele e le lelei. Afai e tele naua le kulukose i totonu o le toto, o le mole o le suka e poloka ai alatoto. I se taimi umi, o lenei mea e mafua ai faʻalavelave faʻafefe i totonu o le toto ma mulimuli ane faʻamaʻi cardiovascular.
O le vailaʻau e iai foʻi se aʻafiaga i le glycemic index
Ole maualuga ole GI ole mea'ai e fa'alagolago foi ile tapenaga. Mo se faʻataʻitaʻiga, pateta i pateta palu e maualuga tele le GI nai lo le salati pateta. E mafai e le tino ona aveese le kulukose mai le pateta palu e sili atu le vave ma e tutusa le maualuga o le suka o le toto.
I le salati pateta malulu, i le isi itu, e ese le aafiaga e oo mai: Pe a maalili pateta vela (po o pasta), ona maua ai lea o le mea e taʻua o le masoa tetee. E ui lava o se carbohydrate foi lea, e sili atu ona faigata mo le tino ona talepe i lalo - e faʻaititia ai le glycemic index. E fa'aauau pea lenei a'afiaga e tusa lava pe toe fa'amumu le pateta po'o le pateta, aua e tumau pea le foliga o le masoa e ui i le vevela.
Mea ta'ito'atasi: gut bacteria ma genes
O le glycemic index o se mea'ai e le tutusa mo tagata uma, aua afai e tutusa lelei mea'ai a tagata e to'alua, e mafai ona si'itia le maualuga o le suka o le toto i ni tikeri eseese. O se tasi o mafuaʻaga o lenei mea o a tatou siama intestinal. O lo latou tuufaatasiga e aafia ai le tali atu o le suka toto i totonu oo tatou tino.
Ae o mea tau kenera, mamafa o tatou tino, ma soʻo se faʻafitauli o le inisalini e iai foi sona sao. O le auala e tali atu ai le tino i ga'o ga'o e na'o su'esu'ega lavelave e maua. Ae ui i lea, faʻavae i luga o suʻesuʻega a Kanata, e fautuaina e le au fai meaʻai naʻo le faʻaaogaina o oloa e maualuga le glycemic index i le faʻalelei.
'Ai soifua maloloina ma maualalo GI
Nai lo o mea'ai e sili ona fa'agaioia ma mea'ai falaoamata pa'epa'e, e tatau ona e fa'aogaina mea'ai saito atoa ma le tele o fualaau 'aina ma fualaau faisua. Legumes fa'apitoa togi e maua ai se GI maualalo ma alava maloloina. Latou te fa'atumuina oe mo se taimi umi, fesoasoani i lou tino fa'apea fo'i ma lou fatu ma alatoto.
