Tausamiga Faitatala

• 4 Fa'asusu laupapa arasi i le vai mo le 1 itula. mua'i fa'avevela le mea'ai e tusa. 220 ° C. Fufulu le fillet iʻa, faʻapipiʻi lelei ma tipi i ni vaega se 2, o ia mea taitasi e fetaui i luga o se fafie arasi. Vaevae fillet i ni vaega ma se naifi maʻai. Fa'asa'o le suka enaena i luga o fillet. Vaelua le limes po o le tipolo ma tipi i ni fasi pepa. Tuu le lime po o le tipolo i luga o le fillet.
• Tuu laupapa arasi i luga o le meaʻai mo le 10 minute ma faʻavela. Ona tuu lea o fillet i'a i luga. Tuu faatasi mea uma mo le tusa. 20 - 25 minute i le 200 - 220 ° C i totonu o se mea'ai tapuni. O le suka e tatau ona caramelized, ona mafai lea ona tuʻuina atu.

Fualaau faisua:

• Otioti fualaau faisua i ni vaega laiti (e le laiti tele), faʻafefiloi ma mea manogi, meaʻai ma sosi i totonu o se pesini ma faʻafefete mo le afa itula. Ona kuka lea i totonu o se pesini po'o se apa fa'avela mo le tusa ma le 10 minute.

Fennel palu pateta:

• Aveese pateta ma kuka i le vai masima mo le tusa ma le 15 minute seia vela. Vaelua le pulu fennel, tipi ese le ogalaau, tipi le fennel ma kuka ma pateta mo le isi 5 minute. Fa'amama pateta. Mash ma palu pateta. Fa'afefiloi le susu, pata ma fatu fennel. Fa'amasima e tofo i mea manogi.

Lemoni-meli-kiona:

• Sasa le kulimi seia malo. Ona gaugau lea i totonu o le meli ma a'o le'i tautua, gaugau i totonu o le sua o le tipolo.