John Myers
Ina ia falai pateta falai manaia ma malulu, e tatau ona e falai pateta muai kuka mo sina taimi puupuu i le vevela sili ona maualuga. Afai e te fa'agaoioia fasi pateta i se mea itiiti e mafai ai, o se pa'u manaia. Ina ia lelei le falai pateta, e taua foi lou tuʻuina o pateta, bacon, ma aniani i totonu o le apa i taimi eseese.
O pateta waxy e sili ona lelei mo le sauniaina o pateta falai. I le isi itu, o le falaoamata po'o se vaega o le pateta waxy, e fa'aitiitia le masi'i ma faigofie ona malepe pe a kuka ma tao. O le mea lelei, muamua kuka pateta ma o latou paʻu i le vai masima mo le 20 minute i le po na muamua atu. Ona sasaa ese lea o le vai, fa'amasa lelei le pateta, ona fa'alili lea mo sina taimi ma fofo. Tuu i totonu o se potu malulu i le po, o le aso e sosoo ai o le a mago pateta ma faigofie ona faʻaoga.
Pe a saunia le pateta tunu, e taua le tuu ese o pateta, aniani, ma le puaa mo se taimi umi. A le falai muamua le pateta ae faaopoopo aniani ma le puaa i le faaiuga o le faiga falai pe falai muamua aniani ma le puaa, tuu ese mea e fai, ma palu faatasi ma pateta falai i le pito.
Ina ia fa'afefete le pateta falai, fa'aaoga se apa u'amea lapoa po'o se apa e le fa'amau. O se faavae mafiafia e tatau ona taofi le vevela ma tufatufa tutusa. Fa'avela le pata fa'amanino po'o le suāu'u kuka e maualuga le asu i totonu o le apa. E le talafeagai le pata mo le falai ona e le lava le vevela ma mu i le vevela maualuga. Tuu fasi pateta sili ona manifinifi i autafa o le tasi ma falai i le tasi itu i luga o le vevela maualuga seia oo ina maua se pa'u masi. Ona e liliu lea o pateta falai ma falai le isi itu. I le faaiuga, latou te o atu foi ma le matagofie ma le tatou herring falai. Afai e te liliu ma saeu le pateta mai lea taimi i lea taimi, o le a le maalili.
A enaena auro le pateta falai, e mafai ona e faʻaopopoina le puaa ma aniani. Togi fa'atasi mea fa'aoga ma fa'atali se'i afu aniani ma ua ma'i teisi le pua'a. Fa'amasima e tofo i le masima, pepa, ma atonu o lau o le pasili ma ua saunia le pateta falai.
