John Myers
Ole allergy ile saito e matua fa'atapulaaina ai au mea'ai. E le gata e tatau ona alo ese mai le saito ae faapea foi i oloa e maua i le saito. E oo lava i le faailoga "gluten-free" i luga o meaʻai afifi e le otometi ona faʻapea e mafai e i latou e aʻafia ona 'aina le oloa e aunoa ma se faʻatuai. So'o se tasi e maua i le ma'i saito e mafai, peita'i, e mafai ona fa'aogaina mea e suitulaga e leai se saito. O le falaoamata po o le falaoa, mo se faʻataʻitaʻiga, e faia foi mai ituaiga o saito e le mafua ai allergies.
O tagata ua maua i le saito allergy e tatau ona matua suia a latou meaai. E le gata o saito ma saito oloa e tapu mo tagata e maua i le allergy, e tatau foi ona aveese le sipela e lei matua (seleni le sipela e lei matua) ma le sipela (se ituaiga o saito) mai le lisi. O vaega laiti o saito e pei o le kamut, einkorn, ma saito e lua e fa'aoso ai fo'i se fa'ama'i.
Ae ui i lea, o le taumafa e leai se saito e le o lona uiga na o le aloese mai le gluten. E masani ona fa'aogaina le masoa o le saito e leai se kulūteni e fai ma sui o le kulūlū i oloa e fa'aigoaina e leai se kulūlū. E masani lava e le o se faʻafitauli lea mo tagata e maua i le gluten intolerance, ae o tagata e afaina i le saito e maua i faʻamaʻi allergy pe a 'ai i ia meaʻai. Mo se faʻataʻitaʻiga, mo se meaʻai e leai se saito, o se oloa e le tatau ona i ai le malt saito, falaoa falaoa, bulgur, couscous, meaʻai taua, saito durum, masoa faʻavae saito ua suia, poʻo bran saito.
O i latou e maua i le allergy, e tatau lava ona 'alo'ese atoatoa i le saito po'o le falaoamata sipela. Ae peitaʻi, o le falaoamata e faia mai i le rye, oats, chestnuts, millet, karite, poʻo le araisa e mafai ona faʻaaogaina mo le taoina. Afai e te mana'omia le masoa o le saito mo le kuka, e mafai ona e fa'aogaina le pateta po'o le masoa sana e fai ma sui. Pasta faia mai le durum wheat semolina e mafai ona sui i sana, araisa, soya, po o buckwheat saimini. O le Buckwheat o se la'au knotweed ma fatu fatu, e ui lava i lona igoa taufaasese, e le fesootai ma saito. O se fua o le falaoa e leai se saito o iai, mo se faʻataʻitaʻiga, o la tatou Areto Suia Olaga. O iinei e mafai ona e maua ai nisi faʻamatalaga ma manatu mo mea e sui ai falaoa.
Mai se vaaiga faafoma'i, o le allergy saito o se ata fa'afoma'i lea e masani ona tali atu ai le immune system i se polotini e le afaina i le atigi pito i fafo o fatu saito. Ole kulūlū i totonu ole endosperm e mafai fo'i ona fa'aoso ai le allergy. I nei tulaga, e iloa e le tino o le tagata ia vaega o le saito o se mea faʻafefe mai fafo ma maua mai ai antibodies tutusa. Afai e lavea e nei antibodies le polotini o le saito, e tupu aʻe se fulafula, lea e faʻaalia i faʻamaoniga e pei o le tiga o le manava, le manava, poʻo faʻafitauli o le toto.
