John Myers
Ua leva ona ta’uta’ua le ‘aka e fai ma aano o manufasi, aemaise lava i atunu’u i sisifo. I ona atunuu na afua mai i Asia ma Amerika i Saute, e lauiloa o se meaʻai poʻo se meaʻai.
O ese'esega nei - o le fa'aogaina o le suamalie ma le suamalie - e feso'ota'i ma le maualuga o le matua o le fua. O le aano o fuala'au 'aina e le'i matua e sili atu ona malu ma e mafai ona gaosia e pei o fualaau faisua, fa'aigoa, falai, pe fa'ausa. Afai e te pikiina i mea manogi malosi, e faʻatatau i le tofo ma e mafai ona faʻaaogaina matagofie e fai ma sui o aano o manufasi.
A matua le fua, ona atili ai lea ona vaivai ma suamalie le aano. Ona mafai lea ona 'aina le 'aka e pei o fuala'au 'aina, ae e mafai fo'i ona e fa'asusu ai fuala'au mama po'o le aisakulimi i luga.
E le gata i lea, e mafai foi ona faʻaaogaina fatu: e mafai ona faʻamago ma tao, ma faʻafefiloi i falaoamata. I Initia, mo se faʻataʻitaʻiga, o falaoa mafolafola manifinifi e tao mai ai.
O le a se mea e mafai ona e 'ai mai le ulu?
O le 'oka e le'i matua e maua ai le tusa ma le 30 kaloli i le 100 kalama ma e maualuga lona fiber. O lo'o i ai le tele o vaitamini C, beta-carotene, magnesium, calcium ma potassium, ae toetoe a leai se polotini ma sina u'amea. O fatu paʻepaʻe e mafai foi ona 'ai, e tutusa le tofo ma chestnuts.
E fa'apefea ona e saunia le 'ulu?
- E maua mai e le ‘ulu se sua pipii.
- Su'u lelei le laupapa tipi ma le naifi.
- 'Oti'oti le 'oka malo i le naifi.
- Ona saeia lea i ou lima.
- Aveese fatu mai le ulu.
- E mafai ona e aveese taga pulupulu i ou lima.
E fa'afefea le tofo o le ulu?
O le tofo e le tutusa ma sina oona. O fatu e malu ma pei o le pi. O lo'o maua fa'atauga le 'oka e le'i matua i fagu po'o fa'asao - e masani lava ile sua. O lo'o i ai fo'i le sui o aano o manufasi e tipi i ni fasi vaega laiti, fa'atumu i taga, ma fa'aiti.
O le ‘a‘a ‘ea o le fua ‘ino?
E masani ona fenumiai - ae e mafai ona tuʻuina atu le manino atoatoa! E le tutusa le ula ma le fuālaau manogi (durian)! Atonu e foliga tutusa le ulu ma le durian, ae e le tutusa fua! O fua e lua e mafai ona fenumiai i le vaʻaia, ae o fua e lua e leai se mea e tutusa ai i tulaga o le tofo.
Aiseā e manogi ai le ʻoka?
A matua atoatoa, o le 'oka e le'i tatalaina e fa'aosoina se manogi leaga malosi e pei o aniani pala, ae o le aano o le fua matala e manogi pei o fala ma fa'i.
E manaia le ulu?
E fa'afefea le tofo o le ulu? O se fua ua pula e tutusa lona tofo ma le fa'afefiloi o fa'i ma fala. O le fuala'au e le'i matua, i le isi itu, e le tutusa le tofo, o le mea lea e tatau ai ona fa'amama lelei. Kuka ma falai, o le tofo e matua faʻamanatuina aano o manufasi.
