John Myers
O le Coriander o se tasi o na mea e eseese ai manatu - pe e te fiafia i ai pe e te inoino i ai. E oo lava ina masalomia e mafai ona mafua mai lenei mea. O i latou e fiafia i le coriander e talisapaia lona malosi, tofo tulaga ese ma lona faʻaoga fetuutuunai e pei o pesto poʻo totonu o marinades. O i latou e le fiafia i le cilantro o le a tu'u ese ona o le tofo laititi o le “fasimoli”.
Coriander ose la'au masani a Asia i Sautesasae e mafai ona fa'aoga mai le fatu e o'o i le a'a i le vao lanumeamata. I le avea ai o se fatu, e mafai ona faʻaoga lelei mo curries poʻo meaʻai aano o manufasi e ala i le taoina o fatu i totonu o se apa muamua.
O a'a e mafai ona fa'agaoioi i mea manogi ma kulimi - tu'uese'ese mai le isi afu, fa'amama ma tipi, ona tipi lea i se mea fa'afefiloi.
E mafai ona e fufuluina le coriander, lulu mago ma se'i ese laulaau pe tipi fa'atasi ma la'au lelei. E lelei le Coriander i sou, salati, ipu fualaau faisua, kari, aano o manufasi, i'a, ma moa. E fetaui lelei ma le toetoe lava o ipu Asia uma ma avatu ia i latou se tusi fou i le faaiuga.
E fa'afefea ona ou fa'aogaina le cilantro fou?
E tatau lava ona e fufuluina le coriander fou, lulu mago, se'i ese laulaau lelei ma tipi. Ae e mafai foi ona e tipi ese ia ogalaau maaleale! I la matou vitio, Cornelia Poletto o loʻo faʻaali atu ia te oe le auala e fai ai. E mafai foi ona e tauina ma le faaeteete laulaau i ou tamatamailima.
O le a le tele o koriander e mafai ona e 'ai?
Se'i vagana ua fa'atonuina, o le averesi o aso ta'itasi e 3 g o le vaila'au.
O le a le mea e fai e cilantro i le tino?
Faatasi ai ma ana meaʻai e faʻaleleia ai le soifua maloloina, suauʻu taua eseese, ma polotini, e mafai ona fesoasoani le coriander i le tele o maʻi. E iai lona malosi fa'aanti-inflammatory, antibacterial ma ta'amilosaga-fa'aleleia aafiaga. E iai fo'i sona aafiaga fa'ama'i ma fa'apea e fa'alavelave ai le tupu a'e o sigi.
E faape'ī le tofo o le coriander?
E fa'afefea le tofo o le coriander? O laʻau fou e tu ese ona o lo latou fou ma i le taimi lava e tasi le tofo suamalie ma e masani ona faʻaaogaina i meaʻai Asia mo le faʻamaʻi.
Aisea e tofo ai le cilantro e pei o le fasimoli ipu?
Taua le iloa: E tele aldehydes e nafa ma le tofo tulaga ese o le coriander ma o nei vailaʻau vailaʻau o se mea e maua mai i le gaosiga o fasimoli.
Aisea e matua leaga ai le tofo o le cilantro?
E seasea lava o se laau e faaosofia ai ni lagona sili atu nai lo le coriander. O le “coriander gene” ua faapea mai e tuuaia ai lea mea – o le gene “OR6A2”. E oo lava i le tala a Wikipedia fai mai o fesuiaiga o lenei kene atonu o se tasi lea o mafuaaga e le fiafia ai tagata i le cilantro.
Aisea e le fiafia ai nisi tagata i le cilantro?
Na maua e le au suʻesuʻe o se tasi o ituaiga e lua mo le olfactory receptor, faʻaigoaina OR6A2, e mafai ona iloa pe lagona le coriander fasimoli pe leai. Ole tali lea ole tali atu ile aldehydes faapitoa ole coriander.
E toafia tagata e inoino i le cilantro?
E le mo tagata uma: 17 pasene o tagata Europa e le mafai ona tu i le coriander. O le vao e manatu le to'atele o se fasimoli matagā. Ae e le o le laau lava ia – ae o le mea moni o le inoino i ai e tuufaasolo.
O afea e leaga ai le cilantro?
E mafai ona teuina lau coriander maaleale mo sina taimi. O filifiliga mo le fa'agata e amata mai i le 14 aso i le 12 masina. O iinei matou te faʻamatalaina pe faʻafefea ona fai i totonu o le pusaaisa, mago poʻo totonu o le pusaaisa.
