John Myers
[lwptoc]
O le mea autu o le mea e taʻua o Schlemmerfilets o Alaska pollock. Alaska pollock ua lauiloa tele i Siamani talu mai le 1970s. I le 2019, sa i ai le tele o le sao o le taumafa iʻa i le 19.3 pasene, nai lo le samani ma le tuna.
O Alaska Pollock, o se i'a e pei o le cod, e maua i fagafa'a pelagic i lalo o le sami ma fa'aisa i poloka a'o iai pea i luga o va'a. Ona mafai lea ona fa'agaioiina e fai ma tamatama'ilima i'a po'o fillet suamalie. O le mea lea, e le o le fillet o se pollock e tasi e iu i luga o le ipu, ae o le fillet o le tele o iʻa.
E fia le tele o i'a o lo'o i totonu o le fillet fa'amalie?
E tusa ai ma taʻiala a le German Food Code, o iʻa o loʻo i totonu o le taumafataga saunia e tatau ona le itiiti ifo i le 50 pasene. O le polokalame fa'atau a le NDR Markt na fa'atusatusaina oloa eseese ma maua ai se eseesega manino: a'o nisi oloa e na'o sina sili atu nai lo lenei tau, o isi e 75 pasene i'a. E mafai fo'i ona 'ese'ese mea o lo'o i ai i'a mai le tasi ma le gaosi e tasi. Pe a faʻatau, e le tatau ona taʻitaʻia tagata faʻatau i pasene o loʻo i luma o le afifiina, e pei o le "100% filet", ae vaʻavaʻai totoʻa i pasene i lisi o mea faʻaoga.
E fa'atuputeleina le ga'o i totonu ole ga'o
Alaska Pollock ose i'a maualalo ga'o. A fa'atusatusa i le samani ma le herring, e maua mai ai fo'i ga'o ga'o omega-3 fa'aitiitia le soifua maloloina. Ona o le vao, peitaʻi, o le taumafataga saunia e oʻo atu i le sefulu pasene gaʻo. Ole vaega ole 200-gram e vave fa'aopoopoina ile 350 kilokalori. So'o se tasi e taumafai e 'ai e sili atu i le afa o le fa'aputu po'o se mea'ai pito sili ona lelei ua vave ona 'aina le tele o kalori nai lo le mea e fautuaina mo se taumafataga.
O se isi mea: na'o le saunia o oe lava ia i ni nai laasaga faigofie.
