John Myers
O le susu o le popo ua amata ona lauiloa i lenei atunuu. Ae o le oloa e matua maloloina e pei ona taʻua? Ma o le a le auala sili e faʻaaoga ai i le umukuka? Matou te faamanino.
O fea e sau ai le susu?
O le tele ma le tele o tagata fa'atau e fiafia i le amataga ma le paleni o le siosiomaga o se oloa. E mafai fo'i ona e su'esu'eina i le vaega lea pe a o'o i le vaitau o le sua niu ma le mea e sili ona e fa'atau ai.
O le amataga, vaitau, ma le tau
O le susu o le popo ose oloa gaosi oloa. E maua mai le aano paepae o le popo ma le vai. O popo e tupuga mai i le teropika. O le mea lea, e tele lava ina auina atu i fafo mai Initonesia, Filipaina, Sri Lanka, ma Thailand. Ona o le tau tutusa o le teropika, o le popo e ola i le tausaga atoa i totonu o atunuu o loʻo ola ai. Talu ai o mea ia o le fa'avae o le susu, e mafai fo'i ona e fa'atau mai ia i matou i le tausaga atoa i nofoaga nei:
- i le supamaketi
- i le faleoloa Asia
- fai oe lava mai le pata popo ma le vai
O le susu e maualalo le ga'o e sili atu le taugata ma e le masani ai nai lo le maualuga-ga'o fesuiaiga. Peita'i, o lo'o iai le 'ese'esega lelei i le va o ituaiga ta'itasi, mo se fa'ata'ita'iga i le fa'atatau i le mea moni o le popo ma isi mea fa'aopoopo. O nisi taimi e lapatai mai ai Ökotest i mea filogia e pei ole chlorate ile susu popo. O le mea lea, e sili ona lelei le faʻaaogaina o mea faʻaola. E iai fa'amanuiaga nei:
- e aunoa ma ni vaila'au ma mea fa'aopoopo
- sili atu ona fua mai ona o le maualuga o le popo
- maua mai se aganuu fefiloi si'osi'omaga
- paleni o le siosiomaga
O le mea moni, o le susu o le popo e sili ona lelei o lo'o avea pea ma oloa fa'alenatura e le'i fa'afefiloi a atunu'u teropika. O isi tulaga fa'ato'aga e mautinoa lava e fesiligia talu ai o lo'o fa'ateleina le fa'aogaina o fetilaisa ma tele avanoa o lo'o fa'aaogaina. Ona o le umi o felauaiga i Siamani, o le susu o le popo e le tutusa le tau iinei. Ae ui i lea, faatasi ai ma le 130 kalama o le CO2 i le 100 ml, o loʻo i ai se paleni lelei CO2.
O le a le soifua maloloina o le susu popo?
O le susu popo e le gata o vegan ma lactose-free, ae e maualalo foi le ga'o (20%) nai lo le kulimi po o le susu o povi (30-35%). O lo'o iai fo'i:
- Vitamini B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, ma le E
- Minerale e pei o le uʻamea, potassium, sodium, ma le magnesium
- antibacterial lauric acid e faʻaumatia siama, siama, ma sigi
Ole ga'o ga'o e seasea maua (MCT) o lo'o iai ile susu e sili ona lelei mo le tino. O ga'o lelei ia. Lenei
- e seasea ona teuina i totonu o le tino
- e sili ona lelei mo le tuʻuina atu o le malosi i le lymph nodes ma le ate
- afaina ai le fausiaina ma le tausia o ga'o maso
- faamalieina lelei ma tumau
- faateleina le malosi ma le tumau
Su'esu'eina o le mea moni: O le susu popo sa masani ona manatu o se mea'ai e lamatia ona o le maualuga o le ga'o. Fai mai e fa'atuputeleina le maualuga o le cholesterol ma fa'atupu ai le fa'ama'i fatu. Ae o aso nei ua tatou iloa o le susu popo e na o le faateleina o le maualuga o le cholesterol lelei. O le susu o le popo e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le maʻi fatu.
E ui lava i aʻafiaga aoga, e le tatau ona e 'ai tele le susu popo mo mafuaaga eseese:
- Mauoa tele
- i le tele o mea e tau atu i le mamafa
- muamua fa'afitauli o le manava ma le manava ona o le ga'o MCT e le masani ai
E fa'afefea ona e kuka i le susu niu?
E lelei la le susu mo lo tatou soifua maloloina. O lea e talafeagai le faʻaaogaina soo i le taimi o kuka. Ae fa'afefea ona e kukaina?
tofo
I le tasi itu, o le susu o le popo e tofo masani e pei o le niu, i le isi itu, e fai sina nuti ma suamalie suamalie.
Sauniuniga
E masani ona faʻaaogaina e pei o le susu. Ae ui i lea, o le vaega malo e mafai foi ona faʻaaogaina e pei o kulimi sasa. O le susu susu e sili atu mo le inu. O le susu mafiafia e sili atu ona talafeagai mo le kuka aua e sili atu ona aoga. Aʻo leʻi faʻaaogaina e fai ma susu, e tatau ona lulu lelei le susu popo. Talu ai e le mafai ona fa'atasia tumau ona o lona ga'o maualuga, o le vai ma le ga'o e tu'u eseese fa'anatura. Ole mea lea e fai ai se isi vaega ole kulimi ma le susu. E toe fa'afefiloi ia mea i le luluina.
Manaia-i-iloa: E iloa lenei mea i atunuu tuputupu aʻe, i atunuʻu i sisifo o nisi taimi e faʻaopoopoina emulsifiers e puipuia ai le teteʻa.
Fautuaga faaopoopo ma isi mea
O le susu popo e masani ona faʻaaogaina i meaʻai Asia ma Caribbean. Ae e mafai ona tuʻufaʻatasia i ni ipu eseese:
- Fualaau e pei o le pineapple poo le peach
- Sosi mago ma fa'i
- smoothie
- yogurt
- Curry
- Supa pei o le supa maukati pata po'o le supa karoti
Afai e te le fiafia i le tofo o le popo, o le mea moni e mafai ona e faʻaaogaina le susu o povi masani. Almond po'o soya meainu o isi filifiliga vegan. Yogurt, kulimi, kulimi sisi, quark, cashew, po'o le almond paste e mafai foi ona fa'aoga mo kuka nai lo le susu popo.
E fa'afefea ona e teuina le suasusu?
E le'i tatalaina, e mafai ona teuina le susu o le niu toetoe lava a le uma ona o le lauric acids e taofia ai le siama. Ae peita'i, a tatala loa, e tatau ona 'ai i totonu o le 3 aso pe teu i totonu o le pusaaisa. Afai e tu'u le susu vai e tu mo le 1 i le 2 aso, o le a to'a i luga le ga'o. Afai e te si'isi'i ese le vaega lena, e iai sau kulimi popo. E mafai fo'i ona fa'a'aisa le susu popo. Fa'afefiloi lelei mea o lo'o i totonu ma fa'aisa i totonu o se ato fou po'o se koneteina.
Manaia le iloa: E tatau ona tu'u apa suasusu i se koneteina e le u'amea. A leai, o le apa o le zinc e mafai ona tuʻuina atu i totonu o meaʻai ma faʻaleagaina fatugaʻo i se aofaiga tele.
