John Myers
O le a le umi e te kukaina ai manifinifi steak ribeye i luga o le meaʻai?
Ribeye steaks e tatau ona kuka i le 130 tikeri mo se mea e seasea maua, lea e masani ona alu pe a ma le 5 minute i itu taitasi. Mo le gaogao lelei, kuka se steak ribeye tunu i le 140 tikeri mo le 7 i le 10 minute i itu taʻitasi.
O le a le vevela e tatau ona i ai le kuka mo ribeye?
Fufulu mama lau kuka kuka ma fetuutuunai lau mea'ai mo le vevela sa'o, maualuga. O le vevela sili mo steaks o le 450°F i le 500°F.
E faʻafefea ona e kukaina se tipolo paʻu o le ribeye i luga o le kesi kesi?
Faʻafefe ia steak ile itu muamua mo le 2 minute. Faʻapipi ma tunu mo le 2 minute i le itu lona lua. Toe fai le gaioiga, liliu le steaks 90 ° e fausia taimane grill maka, mo le aofaʻi o 8 minute o grilling. Faʻaoga se thermometi faitau vave e siaki mo le foaʻi; feololo seasea avea ma 120-125 ° F.
Ninifi ribeye steaks i luga o le mea'ai
Faʻafefea ona e taoina se 1/4 inisi lipine?
Faʻamau ia steak i luga o le meaai tunu ma kuka seʻia auro enaena ma fai sina malala, 4 i le 5 minute. Liliu ia steak ma faʻaauau le tunu 3 i le 5 minute mo feololo-seasea (o le vevela i totonu o le 135 tikeri F), 5 i le 7 minute mo feololo (140 tikeri F) poʻo le 8 i le 10 minute mo feololo-lelei (150 tikeri F ).
Faʻafefea ona e kukaina le 1/2 inisi inisi tipolo?
Aveese lau steak mai le pusaaisa 30-40 minute aʻo leʻi kukaina. Mo le mea'ai sili ona lelei e le masani ai, sua i totonu o se apa mo le 12-14 minute mo le 1-inisi le steak, ma le 14-16 minute mo le 1½ inisi le steak, liliu pe a ma le 1 minute a'o le'i o'o i le afa.
E fa'afefea ona e kukaina se steak manifinifi i le medium?
O le a le umi e te tunuina ai le steak 1 inisi?
Mo se steak 1-inisi, kuka i luga ole vevela vevela ile va ole 10 ma le 12 minute ile itu.
E fa'afefea ona e kukaina ni mea'ai manifinifi ina ia vaivai?
Afai e te manaʻo i lau fasi steak manifinifi na o le falai falai falai, kuka mo le 30 i le 60 sekone i totonu o se apa vevela tele ma sina sina suauʻu. A uma loa le itu, togi i luga. O se vave tele lenei gaioiga, o lea ia vaʻai pea i ai.
E sili le kukaina o le steak ma le pata poʻo le suauʻu?
E tatau ona mu le steak i le suauu kuka ae le o le pata. E mu vave ma faigofie le pata, e uliuli ma ma'i le tofo o le steak. Suauʻu kuka, aemaise o ituaiga e maualuga le asu, e tumau pea i le vevela maualuga.
E fa'afefea ona kuka le steak manifinifi medium rare
E fa'afefea ona e kukaina se steak 1/2 inisi mafiafia?
Mo le steak e itiiti ifo i le 1 1/2 inisi le mafiafia, na'o le kukaina o le steak i luga o le vevela tuusaʻo seia oʻo i le vevela e manaʻomia, faʻafefe le aano e tusa ma minute uma. Ole mea lea ole a mautinoa ole lanu enaena ole pito ile atoa, ma ole ogatotonu ole steak ole a le vave tele pe le tutusa.
E fa'afefea ona e kukaina le steak sili manifinifi?
E tusa ai ma le faʻasalalauga, e tatau ona e kukaina le steak manifinifi mo le lua minute i itu uma e lua. Ona toe fai lea o le faiga e ala i le fuli i luga o le steak ae suia le tulimanu i le 90 tikeri e fai ai faailoga taimane i luga o aano o manufasi. Fai le faiga fa'apea mo le isi 2 minute mo itu uma e lua - uma, 8 minute e kuka ai steak manifinifi taitasi.
O le a le steak kaupoe?
O le steak kaupoe o se ivi mafiafia (2 ½”-3”) ponaivi-i ribeye tipi i le va o ivi ma fafaga 1-2 faigofie. E pei o a tatou pisupo uma, o nei tipi e sau mai le 1/3 pito i luga ole Filifiliga ma togi Palemia ona matua i le atoatoa.
E tutusa le ribeye ma le fasi ivi?
E mafai ona e vaʻai i le ribeye o loʻo taʻua i le tele o auala, e pei o le ribeye poʻo le ivi mata ma le rib steak. Aua le soona tautau i igoa; o le ribeye e tele igoa, ae e masani ona faasino uma i le tipi e tasi. E pei ona taʻua muamua, o lenei tipi e sau mai le vaega o ivi asoaso o le manu, o le mea lea o le vaega "ivi" o lona igoa.
