John Myers
Saunia bulgur - faʻafefea ona aoga?
O le auala sili e saunia ai le bulgur o le faʻafefe i totonu o le vai masima faʻafefe poʻo le susu. O iinei i Siamani, o saito durum e masani lava ona ofoina atu muamua vela. O lona uiga e leai se manaʻoga e kuka le bulgur pe faʻalogo i se taimi faʻapitoa e kuka ai. E fesuisuia'i le taimi o le fula E fufula le bulgur pe a ma le fitu minute, a'o le fela'ua'iga e alu i le va o le 20 ma le 25 minute. I le taimi lea e oʻo atu i le faalua i le faatoluina lona voluma. O lea la, e sili atu le fa'aaogaina o se atigipusa lapo'a lava. Ona faʻamama lea o le saito i sina pata poʻo le suauu olive pe faʻaaoga la matou laʻasaga taʻitasi laʻasaga e saunia ai se salati bulgur suamalie ma feta, mo se faʻataʻitaʻiga.
Saunia Couscous – E fa’afefea ona aoga?
Saunia le couscous e pei ona taua i lalo: Aumai le vai masima i se vevela (poʻo le faʻaaogaina o le susu), aveese le fagu mai le vevela, faʻaopopo le couscous ma faʻafefe, ufiufi, mo le tusa ma le lima minute. Ole aofaiga ole vai ma le taimi tonu ole fulafula e mafai ona maua ile afifiina. Ona fa'afefiloi lea i totonu o se ki o pata ma le suāu'u olive ma fa'afefeteina mea uma i se tui. O le couscous e mafai ona tuʻuina mafanafana i fualaau faisua ausa, pipi, ma aano o manufasi (moa, povi, poʻo mamoe) poʻo iʻa. A maeʻa loa, e mafai ona e faʻaaogaina e saunia ai se salati couscous, lea e fetaui lelei ma tamato, zucchini, almonds, ma laʻau fou.
Saunia couscous ma bulgur e avea o se itu ipu: fautuaga ma togafiti
Talu ai e mafai ona saunia le couscous ma le bulgur e aunoa ma le kuka, o fatu e lelei e fai ma meaʻai vave mo fualaau faisua poʻo aano o manu e pei o moa poʻo mamoe. Motugaafa: Bulgur ma couscous e matua leai lava se tofo, o lea ia lagona le saoloto e tofo fatu i lou fiafia.
I le masani ai, o le couscous e tuʻu i se foliga cone i le ogatotonu o le ipu ma faʻapipiʻi meaʻai i tafatafa.
Medium-grain, bulgur galue lelei e pei o se faʻatumu, mo se faʻataʻitaʻiga i pepa felanulanuaʻi. I le avea ai o se salati, bulgur e sili ona lauiloa o tabbouleh. E sili ona lelei le faʻaaogaina o le bulgur saito lelei mo lenei mea. O le tautala i le itu i sasae: O le fatu saito e tofo suamalie ma faʻamamaina e pei o se kibbeh - o meatballs, e sau mai le umukuka a Lepanona, e le mafai ona faʻafefe. O la matou fua o le a faʻaali atu ia te oe le auala e fai ai lenei tamai mamoe ma le bulgur ipu i lalo ifo o le itula!
PS: E mafai foi ona e saunia le bulgur e fai ma mea autu. Mo se faʻataʻitaʻiga, faʻataʻitaʻi la matou fugalaʻau bulgur pan: vevela, suamalie - ma luga o le laulau i le 45 minute.
O le a le eseesega i le va o le bulgur ma le couscous?
Couscous o loʻo faʻafefeteina semolina o le saito, millet poʻo le karite: faʻafefeteina, fuli i totonu o polo laiti, faʻavela ma faʻamago mulimuli ane. Bulgur, i le isi itu, e faia mai le saito durum. O saito e ausa, faʻamago i le isi laasaga ona tipi lea i ni vaega laiti. O mea'ai e lua e tutusa lelei le tofo la'ititi ma le saunia faigofie. E pei o le bulgur, o le couscous i Siamani e masani ona faʻatau atu muamua. I le fale e tatau ona e faʻatagaina le semolina e fula. Faitau fo'i pe fa'afefea ona kuka araisa e fa'aaoga ai le fula.
