John Myers
O aisa kulimi e 'ai aisa ma e pei o le pa'i pe malo. E faia se eseesega i le va o ituaiga eseese e tusa ai ma le ituaiga o sauniuniga ma le pasene o mea autu. O le kulimi kulimi e aofia ai le itiiti ifo i le 50% susu ma le itiiti ifo i le 100 g fuamoa fuamoa poʻo le 270 g fuamoa atoa e faʻaaogaina mo le 1 l susu. Ona o le maualuga o le ga'o, o le aisa kulimi e sili ona manogi ma kulimi. O lo'o i ai le itiiti ifo ma le 60% kulimi sasa, lea e fetaui ma le 18% susu ga'o mai le kulimi. Ole aisa kulimi ole susu ole a itiiti ifo ile 70% ole susu. O aisa kulimi ma fuala'au aisakulimi e iai le ga'o susu e le itiiti ifo i le 10% ma le 8% i le faasologa. O le Sherbet e tatau ona i ai ia le itiiti ifo i le 20% fualaʻau, ae naʻo le 10% fualaʻau pe a faʻaaoga fualaau oona. Mo le sorbet, o fua o lo'o i totonu e le itiiti ifo i le 25% ma mo le sorbet e faia mai fualaau suamalie e 15%. Ole vai aisa e masani lava ona faia ile vai ma le suka. Matou te ta'u atu ia te oe le faiga o le aisa kulimi oe lava.
māfuaʻaga
Na mafai e le au Saina ona fiafia i aisa kulimi i le 3000 tausaga talu ai. I le 1293 na aumai ai e Marco Polo se fua i Italia mai se malaga i Asia. Na aumaia e Catherine de Medici le faatufugaga o le fai aisa kulimi i Farani. I le 1660, na tatalaina ai e le Italia o Francisco Procopio di Cultelli, le kuka o Louis XIV, le uluai fale aisakulimi i Pale.
tau
Ole tau maualuga ole fa'atau atu ole aisakulimi ole taumafanafana. I maketi e ofoina atu i afifi eseese i le tausaga atoa.
tofo
E fa'atatau i mea fa'aoga ma mea e tofo ai, e matua'i ese lava le tofo o le aisakulimi. O mea sili ona lauiloa i Siamani o le vanilla, lea e faʻaaogaina mo le spaghetti ice cream, mo se faʻataʻitaʻiga, sukalati, stracciatella ma le fua.
faʻaaogā
O aisakulimi e masani ona 'aina e fai ma mea'ai - pei o iinei ma le matou sukalati polo suamalie - po'o se mea'ai. I le vaitau mafanafana, peitaʻi, e sili ona lauiloa i le kofe aisa poʻo le sukalati aisa.
teuina o Meaai
E tatau ona teuina le aisa kulimi i totonu o le pusaaisa, e mulimuli i faatonuga o loʻo lolomi i luga o le afifiina. Ona o le maualuga o le a'afia i siama, e lelei le na'o le ave'ese o le aisakulimi mai le pusaaisa mo sina taimi a'o le'i tufaina.
anagataga
Mo mafua'aga o le tumama, e le tatau ona fa'a'aisa le aisa liusuavai. E taua le aua neʻi faʻalavelaveina le filifili malulu. O le aso sili-a'o le'i ta'ua e tatau ona mata'ituina. Afai e te manaʻo e te aʻafia oe lava ma fai aisa kulimi i ni vaega, e sili ona tuʻuina atu oe lava ia matou fua mo le masini aisakulimi.
Tau taumafa/mea aoga
Fa'alagolago ile ituaiga, ole aisakulimi e matua 'ese'ese le tau o mea'ai. I le averesi e tusa ma le 250 kcal / 1048 kJ i le 100 g. O le aisa kulimi foi e maua ai le averesi o le 1.6g o porotini, 21g ga'o, ma le 12g o ga'o. Ona o le maualuga o le suka ma e masani foi ona maua ai le ga'o, o le aisa kulimi e tatau ona na'o le fiafia.
