John Myers
Mataupu
show
vaega
- 200 g Leek
- 100 g faʻapata
- 70 g Paʻu
- 1 tsp Olive olive
- 320 g Risotto araisa
- 50 ml Paina paepae
- 2 l Fa'asoa moa
- 100 g Sisi Parmesan
- 1 kg Vole fillet
- 1 tsp Olive olive
- 2 tsp māsima
- 500 ml Veal stock
- 3 tsp Sosi fusi
- 15 pc Karoti laiti ma lanu meamata
- 2 tsp suka
- 3 tsp faʻapata
faatonuga
- 'Otioti le liki i ni fasi vaega laiti ma fa'a'a'a'a fa'atasi i le vai masima. Fa'amalie teisi ma fa'amama mama i le pata. Otioti le shallots i ni pusa ma sauty puupuu i le suauu olive, faaopoopo le araisa, faʻafefe mo sina taimi ma faʻafefe i le uaina paʻepaʻe. Liligi i totonu ni moa moa ma fa'amumu. Fa'aoso fa'afia ma sasaa i totonu le fa'amoa moa se'ia o'o ina masi ma vaivai le araisa. Masima le veal fillet ma falai i itu uma i le suauu vevela. Tuu i totonu o le ogaumu Bach preheated i le 180 tikeri mo le 25 minute.
- Fa'afefiloi le risotto mae'a ma le sisi Parmesan ma fa'amalo i le leek puree. Faaopopo sina masima ma se pepa. Fa'amalo fa'apuupuu le kāloti i le vai masima. Tuu le pata e vevela, sausau i kāloti ma le suka, tuʻu le caramelize ma liliu faʻatasi. Aveese le fillet veal mai le ogaumu (e tatau ona piniki le aano o manu) ma afifi lelei i le alumini pepa, faʻamalo mo sina taimi. Fa'amalo le kuka ma le fa'asoa, fa'afefe teisi ma fusia i le sosi mafiafia.
- Fa'atulaga le risotto i totonu o se mama, le sosi i tafatafa, tu'u le fasi veal fillet i luga ma tu'u lelei kāloti i ona tafatafa.
taumafa
Auauna: 100gCalories: 132kcalKarbohidate: 7.1gPuipuiga: 7.9gGaʻo: 8g
