O lau i totonu o le ulu o le latisi, mo se faʻataʻitaʻiga, ulu poʻo le romaine letus, e taʻua o fatu letus. O lau lelei i totonu e masani lava ona sili atu ona vaivai ma fe'ai nai lo laulaau i fafo.
māfuaʻaga
O totonu lelei o le ulu o le latisi, o mea e taʻua o fatu, ua faʻateleina le lauiloa i tausaga talu ai nei. O le mafuaaga lena ua i ai nei ituaiga faapitoa.
tau
O salati i fafo e maua mai le ogatotonu o Me, e masani lava ia Oketopa. O le taamilosaga faaletausaga o oloa i fafo e tapunia ma tiliva mai ia Oketopa ia Aperila ma oloa mai Sepania.
tofo
Fa'alagolago i le ituaiga, latisi e tofo malu ma vaivai pe malosi ma fe'ai.
faʻaaogā
E mafai ona fa'aoga fatu letusi pei o isi lava letusi. E avea o se mea amata, meaʻai autu poʻo se meaʻai itu. O se vinaigrette lelei, fuala'au suamalie po'o se fa'aofu mama i le tipolo, suau'u mālū ma la'au e pei o le chervil po'o le tarragon e fetaui lelei ma lau mu'amu'a. O se fua lauiloa ma le latisi romaine o Caesar Salad.
teuina o Meaai
O le tulafono lautele o le: faʻaaoga le latisi i se taimi vave pe a uma ona e faʻatau, aua e vave ona magumagu lau. E mafai ona teuina fatu latisi i le vaega o fualaau faisua o le pusaaisa mo ni nai aso. Ina ia faia lenei mea, tuu fatu letusi i totonu o se pusa aisa ma fai ni pu i totonu. O laulaau ua uma ona fufulu ma teuteu e tumau pea i totonu o se pusa palasitika, faʻapipiʻi malu, mo ni nai aso. E taua le fa'ataga lelei o le latisi a'o le'i fa'amago pe fa'agogo i totonu o se salati milo.
anagataga
O le teuina lelei, o le fatu letusi o le a teuina mo le tusa ma le 3-4 aso.