faʻatomuaga

O meaai Mekisiko e lauiloa i ona tofo malosi ma tuʻufaʻatasiga tulaga ese o meaʻai, ma o le tasi ipu e faʻataʻitaʻia ai lenei mea o le sanuisi torta. Pe o oe o se tagata fiafia i aano o manufasi, vegetarian, poʻo vegan filifiliga, o loʻo i ai se torta mo tagata uma e fiafia ai. Ae ona o le tele o faleaiga Mekisiko ma loli meaai e ofoina atu a latou meaʻai i lenei sanuisi pele, e mafai ona faigata ona iloa le mea e maua ai se torta moni ma suamalie. I totonu o lenei taʻiala, o le a matou suʻesuʻeina le talaʻaga ma mea e aofia ai le torta ma tuʻuina atu fautuaga mo le sailia o filifiliga sili e latalata ia te oe.

O le a le torta Mekisiko?

O le torta o se sanuisi Mekisiko lea e masani lava ona aofia ai se falaoa malu, lapotopoto e taʻua o le telera poʻo le bolillo e tipi i le afa ma faʻatumu i mea eseese. O le faʻatumu e mafai ona aofia ai aano o manufasi, sisi, avoka, pi, ma fualaau faisua, faʻatasi ai ma mea manogi e pei o le mayonnaise, salsa, poʻo le sosi vevela. Ona tao lea o le sanuisi pe fa'a'a'a e maua ai le falaoa ma'i fafo ma mafanafana, fa'atumu fa'afefete.

Torta mea aoga ma sauniuniga

O le ki i se torta suamalie o mea e sili ona lelei ma sauniuniga faʻaeteete. O le falaoa e tatau ona fou ma vaivai, ae ia lava le malosi e taofi ai le faatumu. O aano o manufasi masani e fa'aaogaina i torta o le steak tunu (carne asada), puaa tipi (carnitas), po'o puaa fa'afefeteina (al pastor). O mea'ai fuala'au e mafai ona aofia ai pi po'o fualaau faisua tunu pei o pepa ma aniani. O sisi, avoka, ma isi fualaau faisua fou pe pikiina e masani ona faaopoopo mo le tofo ma le fua. O le sanuisi e masani lava ona tao pe fa'a'a'a i luga o se mea'ai mafolafola po'o sanuisi lomitusi e fa'atupu ai se fa'agogo i fafo ma mafanafana, fa'atumu fa'afefete.

O fea e maua ai tortas Mekisiko moni i le lotoifale

E tele faleaiga Mekisiko, loli meaai, ma maketi e ofoina atu tortas, ae le o mea uma e faia tutusa. Ina ia maua se torta moni ma suamalie, suʻe nofoaga e faʻapitoa i meaʻai Mekisiko ma faʻaoga mea fou, sili ona lelei. Fesili i tagata o le lotoifale mo fautuaga pe su'e i luga ole laiga mo iloiloga. E mafai foʻi ona e mauaina o nisi fale falaoa Mekisiko poʻo ni meaʻai e ofoina atu tortas o se vaega o la latou lisi.

Torta ituaiga: aano o manufasi, vegetarian, ma vegan filifiliga

Tortas e sau i le tele o aano o manufasi, vegetarian, ma e oʻo lava i vegan filifiliga, o lea e iai se mea mo tagata uma e fiafia ai. O nisi o aano o manu e sili ona lauiloa e aofia ai le steak tunu, puaa tipi, poʻo puaa faʻafefeteina, ae o meaʻai e mafai ona aofia ai pi poʻo fualaau faisua tunu pei o pepa ma aniani. O filifiliga vegan e mafai ona aofia ai le tofu poʻo le tempeh o se puna porotini. O le tele o torta fa'atumu e aofia ai fo'i le sisi, avoka, ma le tele o fualaau faisua fou pe pikiina mo le tofo fa'aopoopo ma le fua.

Fa'atasi: salsa, avoka, ma isi mea

I le faaopoopo atu i le faʻatumu, e masani ona tuʻuina atu tortas ma ni mea eseese e pei o le salsa, avoka, poʻo le pickled jalapenos. O mea manogi nei e mafai ona fa'aopoopoina ai se tofo suamalie ma mea manogi i le sanuisi. O nisi faleaiga Mekisiko e mafai foi ona ofoina atu meataalo ma guacamole poʻo isi itu e faʻatasi ma lau torta.

Fautuaga mo le oka ma fiafia i torta

A okaina se torta, ia mautinoa e fa'ailoa lau aano o manufasi po'o mea'ai mea'ai ma so'o se toppings po'o mea manogi e te mana'o ai. Afai e te le mautinoa i le maualuga o le vevela poʻo le vevela, fesili ile server mo fautuaga. Tortas e masani ona 'ai i ou lima, ae o nisi atonu e leaga, o lea ia saunia ma solosolo poʻo se tui ma naifi pe a manaʻomia.

Tala'aga o le torta sandwich i Mekisiko

O le sanuisi torta sa avea o se meaʻai faʻapitoa i meaʻai Mekisiko mo le silia ma le selau tausaga. O lona tupuaga e mafai ona toe maua i tua i sanuisi baguette fa'a Falani lea sa ta'uta'ua i tagata maualuluga Mekisiko i le fa'ai'uga o le 19 seneturi. I le aluga o taimi, na tupu aʻe le sanuisi e aofia ai meaʻai Mekisiko ma meaʻai, mulimuli ane avea ma torta tatou te iloa ma fiafia i ai i aso nei.

Fa'ai'uga: talia mea'ai eseese o mea'ai Mekisiko

Pe o oe o se tagata fiafia i aano o manufasi, vegetarian, poʻo vegan filifiliga, o loʻo i ai se torta mo tagata uma e fiafia ai. E ala i le su'eina o fale'aiga moni Mekisiko ma ta'avale mea'ai ma fa'ata'ita'i i fa'atumu ma fa'amalie eseese, e mafai ona e tofo i tofo 'ese'ese ma suamalie o lenei sanuisi pele. O lea, alu i luma ma faʻafiafia i se torta i le asō - o lau tofo e faʻafetai tele ia te oe!

Fa'asinomaga ma punaoa mo su'esu'ega atili

• “Torta” (Wikipedia)
• “The History of the Mexican Torta” (Taste Atlas)
• “Torta: Le Sanuisi Mekisiko e Tatau Ona E Iloa e uiga i ai” (A'ai Mata'utia)