Madeline Adams
O le Karameli o se mea suamalie: liusuavai-i-le-gutu ma suamalie. O iinei o le a matou taʻuina atu ia te oe le auala e faia ai le caramel suamalie mai le suka, vevela ma se vaega faaopoopo o le faʻaeteete. E mautinoa-fiafia fua mo sosi caramel, caramels ma le susu karamel sili ona faigofie i le lalolagi.
E matua faigofie lava le faiga o le karamel: tu'u le suka i totonu o le ulo, ki le ogaumu - ona liua lea o le suka i le kamela pipii matagofie. Ae paga lea, o le poto masani e faʻaalia ai a aunoa ma le onosaʻi, faʻaosooso faifaipea ma sina naunau e faʻataʻitaʻi, e le aoga tele le caramel fale. Matou te taʻu atu ia te oe fautuaga ma togafiti ina ia le liua le caramel i le uliuli ma le oona, ae o le auro ma le suamalie.
Fua autu: Saunia le caramel e aunoa ma se vai
O le faaosofia o le mea-uma ma le iuga-uma iinei!
- Ufiufi le pito i lalo o le apa ma le suka ma faʻavevela i luga ole laʻititi.
- A amata ona liusuavai le suka, faʻamalosi malosi ina ia faʻatagaina le suka e liusua tutusa.
- A liu fa'auro teisi le suka, fa'agasolo malie i totonu o le suka o totoe.
- Faʻaauau le faʻaoso seia oʻo le caramel i le lanu e manaʻomia.
Fautuaga mo le saunia o le caramel:
Aua ne'i fa'aaoga tele le suka i le taimi e tasi ne'i tupu fa'aputu pe a mālūlū le suka ua liusuavai.
O le pogisa o le caramel, o le sili atu foi o le oona o le tofo.
Fua masani: caramel ma vai - talafeagai mo tagata amata
Afai e te faʻaopopoina le suka i le ulo ma le vai, e le tatau ona e faʻafefe. A leai, e tupu mai ni fa'aputuga e le toe mafai ona fa'amavae. O le mea lea, na'o le fa'avevelaina o le vai ma le suka fa'afefiloi, fa'agesegese.
Tuu le 100 kalama o le suka ma le 2 sipuni tele o le vai i totonu o se fagu (sili ona faia i le uamea faʻamaʻi) ma faʻafefete le paluga i luga o le vevela vevela seia oʻo ina faʻapipiʻi caramel.
O lenei metotia e maua ai le tele o le taimi e te tali atu ai, o lea e manaia tele mo tagata amata karamel.
Fua: fai kulimi caramel oe lava
Mo i latou e malamalama i le caramel o lona uiga o le kulimi vaivai, suamalie e faia i le suka, pata ma le kulimi: O le fua lenei mo le kulimi karamel, lea e faia ai se topping matagofie mo aisa kulimi, suamalie, keke poʻo "naʻo le fiafia". Faatasi ai ma sina masima sami, ua avea ma karamel masima lauiloa.
Mea e fai ai kulimi caramel
- 100 kalama o le suka
- 30ml vai
- 50 g pata (mea vevela potu)
- 60 ml kulimi (laititi mafanafana)
Sauniuniga:
Fa'avela le suka ma le vai i totonu o se ulo i luga o le afi maualalo seia oʻo ina solo le suka. Aumai le vai suka i se pupuna ona faʻafefe lea i lalo seia oʻo ina mou le vai ma liua le paluga samasama auro. Aua le faavevesi!
Ona faʻaopopo lea o le pata ma le kulimi i le suka ma faʻafefiloi seia oʻo ina tuʻufaʻatasia mea e fai ai se paluga velvety.
Aumai le faʻafefiloi i le vevela, faʻafefe i le pine o le masima - ma ua saunia le karamel kulimi.
Motugaafa:
Afai e te tuʻuina le caramel e pupuna i lalo, o le a faʻamalosi le paluga.
E mafai ona e faʻamamaina le sausika caramel ma le vanilla, kinnamon poʻo le masima (salted caramel).
E faigofie ona teuina le caramel i le fale i totonu o le pusaaisa mo le tolu i le fa vaiaso. Ae pe afai e te le 'ai muamua!
Fua: Fai sau lava lole karamel
vaega:
- 200 kalama o le suka
- 50ml vai
- kulimi
Sauniuniga:
Liusuavai le suka ma le vai i luga o le vevela maualalo e aunoa ma le faʻafefe.
A maeʻa le suka ma amata lemu ona liu auro, aveese le fagu mai le vevela ma faʻafefe malie le kulimi.
O le a le sua po'o le kulimi o le a fa'atatau i le aofa'i ole kulimi.
Liligi le caramel vai i luga o se ipu mafolafola ma faʻatali seʻi maalili ma seti.
5 tbsp pata
30 kulimi suka
10 sipuni tele susu (laititi mafanafana)
Liu le pata i totonu o le apa, ona faaopoopo lea o le suka.
Aumai le paluga i se vevela, faʻaosooso pea.
A o'o loa ina fa'atupu se pa'u velvety, fa'afefeteina ma le fa'aeteete le susu mafanafana.
Liligi le caramel ua mae'a i luga o se ipu mafolafola po'o se pepa tao tao e laina i le pa'u pepa, fa'ataga e maalili, ona tipiina lea i ni fasipepa e lapopo'a.
Fai oe lava ia susu karamel faigofie
O lenei fua caramel e lelei mo tagata amata - aua e leai se mea e mafai ona sese iinei. Pau lava le mea e te manaʻomia o se apa susu susu suamalie ma tele taimi.
Tuu le apa susu (!) e le'i tatalaina i totonu o se ulo vai. E tatau ona ufiufi atoa le apa i le vai.
Aumai le vai i se vevela ma faʻafefe malie mo le tolu i le fa itula.
Ia mautinoa o loʻo ufiufi le apa i le vai i le taimi atoa ma faʻatumu i luga i le vai pe a manaʻomia.
Mulimuli ane, tu'u le apa e maalili, tatala - ua saunia le susu karamel!
O le fea suka mo le caramelizing?
E sili ona aoga le suka fa'amama masani. O le suka enaena, suka pauta, ma le suka e le mafai ona liu lelei uma ile karamel lelei.
Fai sau lava karamel: fa'ata'ita'i e fa'aatoatoaina
Manaia le iloa: o le faiga o le caramel e te mana'omia ai se lagona mautinoa, sina poto masani - ma afai e le aoga i le taimi muamua, onosa'i mo se taumafaiga lona lua. O le taimi lava e te iloa ai, o se savili e fai. O le faʻamalosi ma le vaʻavaʻai totoʻa e taua pe a fai le caramel, aua o le suka e mu mai le tasi sekone i le isi.
