Fai Churros Oe Lava: O Fautuaga ma Togafiti Sili

Fai churros oe lava - o mea aoga

O le uiga o le churros o lo latou foliga fa'a-fetu ma foliga fa'aumi. E iai fo'i le lanu enaena auro. Mo le 10 churros e te manaʻomia mea nei:

• masima (1 pine)
• pata (75 kalama)
• Falaoa (110 kalama)
• Suau'u falai (1.5 lita)
• suka (225 kalama)
• Fuamoa (3 fasi vaega lapopoa)
• Kinamoni (2 sipuniti)

Sauniuniga - laasaga ma lea laasaga

O le faavae mo le saunia o churros o le choux pastry. E tao i le suauu vevela ona taai lea i le suka ma le kinamoni.

1. Muamua, o le masima ma le pata e kuka i le 250 ml o le vai. I le taimi nei, lulu le falaoamata, faʻaopopo ma faʻafefe i totonu i se sipuni laupapa. O se sipuni fa'a'ava e fa'apitoa mo lea mea.
2. I le isi laasaga, a uma ona vela le vai, ona tape lea o le ogaumu. E tatau ona fai se pa'epa'e i le pito i lalo o le ulo ma o le paluga e tatau ona fai se polo pe a alu ese mai le pito i lalo.
3. Ona sasaa lea o le paluga i totonu o se pesini palu e faamaalili. E taua lou fa'aoso i taimi uma a'o faia lenei mea. Ona faaopoopo lea o fuamoa ma palu i totonu.
4. Sosoo ai, fa'avevela le suāu'u i le 170°C - 180°C i totonu o se fa'apa lautele. Ina ia maua se foliga faʻaumiumi masani o le churros, e tatau ona e faʻaogaina se taga paipa ma se faʻailoga fetu.
5. Faatumu le keke i totonu o le taga paipa lea ma paipa 3 fasipepa ile suauu vevela. Ona tipi lea ma le faaeteete le fasi pepa i se naifi. E tatau ona falai le churros pe a ma le 4-5 minute. Aua nei galo e liliu!
6. A falai le churros, aveese. O le pepa umukuka ose mea lelei e fa'amama ai.
7. Ona fa'afefiloi lea o le suka ma le kinamoni. Ona ta'avale ai lea o churros ua sasaa i totonu. O lea ua mafai ona 'aina.
8. Afai e te fiafia i le sukalati e fai ma topping nai lo le suka ma le kinnamon, e mafai ona e faʻafefiloi se sasi sukalati suamalie.
9. Mo lenei mea, 125 ml o le vai, 1 pine o le masima, ma le 125 g o le suka ua kuka i totonu o se fagu. Ona fa'afefiloi lea i totonu o le 100 g koko fa'atasi ai ma se uisiki. Kuka mo le 3 - 4 minute aʻo faʻaosooso pea ma ua saunia le miti sukalati!