John Myers
Fai quince jelly oe lava: o le fua masani
O le quince o se fua i le va o le apu ma le pea. O le vaitau o le seleselega e amata mai ia Setema ia Novema. O fua ua pula e lanu samasama pa'u. O le quince e matua malō ma oona. A fai e fai ma jeli po o se siamu, e manaia.
- E te mana'omia approx. 2 kilokalama o quinces, 1 tipolo, 500 g o le faasaoina o suka 1:2, pea po o le apu sua, ma tioata screwable.
- Fufulu le quince ma tipi le fua i ni vaega laiti. E mafai ona e faʻaogaina le atigi ma le fatu. E sili ona vave pe afai e te tipiina le kuini i le gaosiga o meaʻai.
- Faafefiloi le kuini ma le sua o le tipolo ina ia lava le sua e maua. E mafai foi ona e faaopoopo 2 sipuni tele o suka.
- Ona tu'u loa lea o le paluga i totonu o se apa ma fa'aopopo ia lava le vai ina ia le mu ai le pulu.
- Liliu le ogaumu i le maualuga maualuga ma kuka quinces, faʻafefe i taimi uma, seia oʻo ina vela ma o loʻo i ai se aofaiga tele o sua i totonu o le ulo.
- Liligi le mousse i se sieve lelei ma pu'e le vai.
- Liligi le sua i totonu o se ipu fua. Faatumu nei le ipu e oo i le 750 ml i le pear poo le sua apu.
- Fa'afefiloi nei le sua ma le suka fa'asao ma fa'avela le paluga lea mo ni nai minute se'ia fa'afefeteina.
- Ave sina jeli ma tuu i luga o se ipu. Afai e foliga mai e le lelei, kuka teisi umi.
- Ona fa'atumu lea o le jeli i totonu o fagu fa'ama'i fa'amau.
