John Myers
Aano o manu: Fatafata pato ma Cheri Oona
Le aano atoatoa: susu pato ma cherries oona fua ma se ata ma faatonuga faigofie i lea laasaga ma lea laasaga.
- 275 g Fata pato
- Palu gaʻo
- māsima
- Pepa uliuli mai le olo
- 50 g cherries oona mai le tioata
- 2 tsp sua o le Cherry
- 1 tsp Thyme
- Fufulu le fatafata o pato ma fa'amago i pepa umukuka. Fa'ailoga le pa'u fa'asaga. Ona fa'aigoa lea i le masima ma le pepa ma falai i le pato vevela po'o le ga'o kusi, i lalo le pa'u, mo le tusa ma le 5 minute.
- Liliu le fatafata pato ma toe falai i totonu o se apa tapuni mo le tusa. 15 minute ile fa'aitiitia o le vevela.
- Ia sasaa loa le tele o le ga'o (se'i vagana ai mo le fa'aoga atili) ma toe falai le fatafata i le itu o le pa'u seia o'o ina ga'o.
- Aveese nei le fatafata o le pato ma fa'a mafanafana ia afifi i le pepa alumini.
- Su'e sieli i le ga'o o totoe. Ona faʻaopopo lea o le sua ma faʻamasima i le masima, pepa ma le thyme. Fa'agogo pe tusa ma le 3 minute.
- tipi ma tautua le fatafata pato. Faaopopo le sieri ma le kaleve.
- Rice goes very well with it. It should be poured vigorously with 2 – 3 tablespoons of the poured and very tasty fat.
