Nuremberg Sausages ma Pate Falai ma Salati

O pateta falai

• Aveese le pateta, ou te tipiina ni fasi pepa manifinifi, tuu i luga o le tasi ma le isi, ona tipi lea o fasi pepa, toe faʻataʻatia, toe tipi faʻalava ona tipi ese lea o ni tamai pusa. O le ga'o falai i totonu o le apa e vevela, o lea e tu'u ai pusa i totonu o le falai ga'o, fa'amolemole aua le fa'aalu lou taimi e milo pe liliu. Aua latou te manaʻomia se taimi e fausia ai se paʻu manaia.
• Seʻia oʻo i lena taimi, ou te tipiina le aniani i ni tamai cubes ma le paʻu streaky, faʻapea foʻi ma ni tamai pusa. Faʻapipiʻi nei i luga o le apa lona lua, faʻasalalau sina gaʻo falai ma tuʻu le Nürnberger i le gaʻo vevela, falai uma.
• O pusa pateta ua tatau nei ona i ai se tamai pa'u. O lea e mafai ona e liliuina. I le ogatotonu ou te tuleia ese i latou i le pito o le apa ma, o iina ou te tuʻuina ai pusa puaa ma aniani i totonu, o lea e toe sau ai le gaʻo o le puaa ina ia ou le manaʻomia le tele o gaʻo e falai. O sosisi fo'i e masi, o pateta falai e manaia ma masi. O le auala lea e saunia ai le salati.
• Otioti le fatu o le latisi, fufulu, tipi i fasi pepa ma tuu i totonu o se pesini. I totonu o se ipu umi na ou tuʻuina ai le tamato faʻamalama, sina kaliki, sinapi, kulimi oona, laʻu vineka tele Ressi, oomiina suka, sina masima ma pepa, ona faʻaaoga ai lea o laʻu togafiti faʻataulāitu. Faʻafefiloi lelei mea uma, faʻamalama e tofo, maeʻa. Liligi le salati, faʻafefiloi i luga o le ipu.
• Na vave ona alu mea uma, ma sa manaia le tofo. Faafetai mo le taimi e faitau ai mea uma, lau Uschi