John Myers
Mataupu
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Nut braid recipe: O le mea lea e te manaʻomia
Mo se fili nati e te manaʻomia mea nei:
- Mo le paluga: 500g falaoamata, 200ml susu, 60g suka, 1 kupita fefete fou, 100g pata, 5g masima, 2 fuamoa, 1 tipolo, 1 pine vanilla
- Mo le faʻatumu: 100g suka, 150ml susu, 250g hazelnuts eleele, 1 pepa vanilla suka, 100g ladyfingers poʻo suamalie suamalie, 1 pine masima, ma le 1 sipuniti o kinamoni.
- Mo le ufiufi: 100g suka suka, 30g hazelnuts tao tao, ½ tsp sua tipolo
Fala nati: Sauni le paluga
A uma loa ona fa'atasia mea uma, e mafai loa ona e amata faia le paluga mo lau fili nati.
- Tuu uma mea mago mo le paluga i totonu o se pesini. Fa'aopoopo malie uma mea fa'asusu.
- Kumi le paluga i se palu pe lima mo le lima minute. Afai na e fa'aogaina se masini palu, ave i fafo le paluga ma lomi lima mo le isi lima minute.
- Tuu le paluga i totonu o se pesini tele. Tuu i luga e ufiufi mo se itula. Tuu le pesini i se nofoaga mafanafana ma aloese mai faʻataʻitaʻiga.
Faia o le fa'atumu: O le faiga lea
I le taimi nei, aʻo alu aʻe le paluga, e mafai ona e faia le faʻatumu.
- Oli mama tamatamai lima.
- Fa'apuna le susu fa'atasi ma le suka vanilla ma le suka.
- Fa'aopoopo i ai le hazelnut fa'atasi ma le kinamoni ma le masima. Faafefiloi foi tama'ita'i.
- Sauni lelei. E tatau ona fausia se masini tutusa.
Fa'auma le lalaga faafefete: O le auala lenei e fai ai
Fufulu le ogaumu i le 180 tikeri.
- Fa'ata'avale le paluga i luga o se falafalaoa galuega.
- Fa'afola le paluga fa'atasi ma le fa'atumu o nati ma ta'avale tutusa.
- Ia 'oti le lola i le afa. Aua le tipiina le iuga.
- Afifi fasi paluga e lua i le isi e pei o se maea.
- Ua mafai nei ona alu le filiga nati i totonu o le ogaumu mo le afa itula.
- Faafefiloi faatasi mea mo le aisa. Fa'asalalau i luga o le fili nati ua mālūlū. Ona sausau lea i hazelnut tipi.
