John Myers
Mai fatu masani uma, o oats atonu e sili atu ona lelei ma sili ona maloloina. O oats ma e moni o le oat flakes e maualalo le kulūlū ma i le taimi lava e tasi e sili atu le aoga nai lo isi ituaiga uma o saito. E leitioa la o le oatmeal o se tasi lea o meaai e sili ona lauiloa.
Oats – O saito aupito itiiti ae sili ona malosi
O Oats (Avena sativa) e fai a latou saito i se panicle e tele lala. O lea e le o le tasi taliga e pei o saito, rye, karite, po o le sipela. Masalo o oats foi, o fatu ia e masani ona aoina e tagata i aso ua mavae ma tuʻufaʻatasia i a latou meaʻai e aunoa ma le totoina faapitoa.
Mulimuli ae le itiiti, o le mafuaaga autu na sili ai le aoina o oats nai lo isi saito anamua ona o lo latou tofo mataʻina. E sili ona lelei le tofo o oats i ituaiga uma o saito – pe a e mana'o e 'ai muesli saito fou, pa'epa'e po'o saito.
Suasusu oatoga maloloina ma vave
O le susu o le oat (oat drink) ose mea inu manaia tele. I lalo ifo o le ae maua ai le fua mo susu oat homemade. O susu oat e fa'atau i faleoloa e masani ona iai ni mea fa'aopoopo (su'u, mafiafia, fa'aono). O se isi mea lelei ma vave o le pa'u inu oat drink mai le Unmilk. E leai se mea e sili atu nai lo oats suamalie e leai se kulūlū. Na'o le fa'aopoopoina o ni nai sipuni i se fagu vai - ona lulu lea ma fiafia! Ioe, e mafai ona e faʻaopopoina sina vanilla poʻo kinamoni pe faʻafefiloi i fualaau aina.
Oats – O saito muamua
Talu ai e le o fua tele le oats ma e le faigofie ona seleseleina e pei o fatu fatu, e itiiti se gauai atu i oats mo le tele o afe o tausaga. O le mafuaaga lena o le oats o saito na paʻu i le faʻatoʻaga a tagata i le pito tonu lava ma e oʻo lava i aso nei atonu o loʻo i ai i totonu o fatu o le mutia muamua.
E ui o le saito ma le karite na taulaʻi i le faʻaleleia o gaioiga mai le amataga o faʻatoʻaga i le silia ma le 10,000 tausaga talu ai, o le faʻatupuina o oats naʻo le 3,000 tausaga talu ai - ona o le tau moni o oats ua iu lava ina iloa:
O lona maufetuuna'i, o le ala fo'i lea e olaola ai i eleele leaga, ma lona tamaoaiga i mea'ai, lea e sili mamao atu nai lo mea'ai ma mea taua o lo'o i totonu o isi ituaiga o saito, e fa'apitoa ai.
Oats ma oatmeal – E oo lava i nai vaega laiti ua lava
O oats o se sapalai sili ona lelei o meaʻai ma, e ese mai le araisa poʻo le tele o isi ituaiga o saito, e maua ai le tele ma le manaia o aofaʻi o nisi o meaʻai taua ma mea taua e tusa lava pe faʻaumatia i ni vaega laiti:
Oats ma oat flakes mo pa'u, lauulu & neura
Na'o le 40 kalama o le oatmeal ua uma ona iai le 7.8 micrograms o le biotin, lea e fetaui ma le kuata o le fua fa'atatau i aso ta'itasi. O le biotin e faʻamautinoa ai le matagofie o lauulu, paʻu maloloina, ma fao malolosi. I le tulaga o le paʻu o lauulu poʻo fao gau, o le mea lea e sili ona lelei le mafaufau e uiga i le faʻateleina o le taumafa o le biotin faʻatasi ma le zinc.
Ma e pei o le laki e maua, poʻo le oats, e le gata o se puna matagofie o le biotin ae o le puna sili foi o le zinc e mafai e se tasi ona moomoo i ai. O oats o lo'o iai a itiiti ifo ma le tele o le zinc (4.3 mg) i le 100 g pei o le steak, pe a le sili atu.
E aoga foi le tino o le tino mai se sapalai lelei o le biotin, talu ai o le faaletonu o le biotin e oʻo lava i le faʻalavelave.
Oats ma oat flakes mo neura malolosi
O le 40 kalama o oats e aofia ai le 0.3 mg o le vaitamini B1, lea e aofia ai le kuata o mea e manaʻomia i aso taitasi. E leai se isi saito e maualuga tele le B1 e pei o oats. Ma e oʻo lava i totonu o pseudocereals, e naʻo le amaranth, lea e mafai ona sili atu i luga ole oats ile B1 - ae naʻo naʻo.
Vitamini B1, faatasi ai ma le B6, o LE vaitamini neura e sili ona lelei, ina ia mafai ona iloa se faaletonu i le niniva, le mautonu, vaivai, ma faaletonu o le neura (fa'ata'ita'iga o le fula o neura).
O le B1 o loʻo aʻafia foi i le faʻaaogaina o gaʻo, lea na mafua ai ona taʻua le suka o le gaoi vaitamini. Talu ai e manaʻomia le B1 mo lona faʻagaioiga, e ui lava e le tuʻuina atu se B1 lava ia. O oats, i le isi itu, e maua ai e le tino le sili atu B1 nai lo le manaʻomia mo le faʻaaogaina o ana gaʻo.
Oats ma oat flakes mo se mafaufau paleni
A o'o i le vaitamini B6, oat - e pei lava o le vaitamini B1 - o lo'o i luma ma maua ai ia le itiiti ifo ma le faaluaina le aofa'i o le vaitamini B6 o lenei mea taua nai lo isi fatu e toetoe lava 1 mg i le 100 g.
E pei ona taʻua i luga, o le vitamini B6 e tausia le tino o le tino, ae faʻapea foʻi le soifua maloloina o le toto (talu ai ona aʻafia i le fausiaina o le hemoglobin) ma le gaosiga o le serotonin. O lona uiga, afai e te lagona le le lelei o lou mafaufau pe leaga le moe, e tatau ona e mafaufau pea i le B6 poʻo, oats.
O le faaletonu o le B6 e le o se mea seasea, talu ai e masani ona tupu i se taumafa le paleni, lea e masani ona faia e tupulaga talavou ma tagata matutua. O le manava manava e masani ona feso'ota'i ma le le lava B6. E faʻapea foʻi, o le piliki ma nisi vailaʻau e mafai ona mafua ai le le atoatoa o le B6.
O fa'ailoga ole B6 e aofia ai B. fo'i miti taufaamata'u, fa'atupula'ia fa'ama'i po'o suiga ole pa'u (fa'ata'ita'iga mavaevae tulimanu ole gutu) fa'apea fo'i le fa'atuputeleina ole maualuga ole homocysteine. O le mea mulimuli o loʻo i ai i le taimi nei o se tasi o aʻafiaga sili ona ogaoga mo faʻafitauli cardiovascular e le manaʻomia.
Uamea i oatmeal ma oatmeal: E tele naua aano o manu iina
O le 40 kalama o oats e maua ai foi le 2.4 mg o le uʻamea. O iinei foi, o isi fatu e faigata ona ausia ia tulaga maualuga. E na'o le millet ma le pseudo-cereals amaranth ma le quinoa e mafai lava ona taia oats i tulaga o le u'amea.
E oo lava i aano o manufasi e le mafai ona fa'atauina le oats e avea ma puna o le u'amea. O oats e iai a itiiti ifo ma le faaluaina le tele o le uʻamea nai lo aano o manufasi. Ma afai e te tuʻufaʻatasia se meaʻai oat ma se puna o vaitamini C (e pei o le muesli o loʻo i lalo), ona faʻaaogaina lea o le uʻamea mai le oats e toetoe lava a faʻaaogaina aano o manufasi.
I le tulaga o le anemia, o lea e matua fautuaina ai le 'ai o oats poʻo le millet nai lo isi cereals.
Oatmeal - ma o le faʻafitauli magnesium ua (toetoe lava) foia
O le 40 kalama o oats po'o oat flakes o lo'o iai pe tusa ma le 60 milligrams o le magnesium. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai e te 'ai i se falaoa oat oat fou e aofia ai mea nei, ua uma ona e ufiufi le afa o lau magnesium i aso taʻitasi (300-400 mg):
Fua: fa'apolo oat fou
- 40 kalama o oats, fa'amalo lelei ma fa'asusu i le vai mo le 20 minute (aua le lafoai le vai); fa'apena oat flakes (fa'ato'a maua le palasi saito fou pe'a fa'aaoga fasi oat pe a fai na gaosia i le fasipepa.
- 1 le fa'i, ua pa'u ma tipi i ni vaega laiti
- ½ – 1 apu, fa'asolo lelei
- 2 aso, faʻafefe ma tipi i ni fasi vaega laiti poʻo vine poʻo apricots mamago tipi
- 20 g fatu sunflower po'o hazelnuts/almond
Sauniuniga:
A uma ona susū le oatmeal, faʻafefiloi mea uma i totonu o se paʻu. Afai e te mana'o e 'ai le fa'alilo mafanafana, na'o le fa'amafanafana teisi. E le faapea la e tatau ona vela, e pei ona i ai i porridge masani.
O oats ma oat flakes o ni fa'atauga lelei o le silikoni
E mafai ona aoina mai le tele o punaoa o oats ma millet o loʻo i ai pe tusa o le aofaʻi tutusa o le silica ma o le mea lea o loʻo i ai i totonu o laʻau pito sili ona lelei e maua ai le silica. Ae ui i lea, e masani lava e le o taʻua uma lava o loʻo natia tele le silikoni i luga ole laulau o fatu saito.
Talu ai o le millet e tatau ona paʻu ina ia talafeagai e fai ma meaʻai, o le tele o le silikoni e aveese foi. E na'o le 0.36 milligrams o le silikoni o lo'o totoe i le 100 kalama o le millet auro. I se fa'afeagai, e na'o oats e tatau ona 'ave'esea o latou pa'u, a'o tu'u ai le saito e tele le silikoni e le'i pa'ia. Faatasi ai ma le 11 milligrams o le silicon i le 100 grams, oats ma rolled oats o ni puna sili atu o le silicon nai lo le millet.
O se tuusaunoaga o le millet enaena, lea e gaosia faatasi ma atigi e avea ma falaoamata lelei. O latou mea e maua i le silikoni e fai mai e tusa ma le 500 milligrams. Ae peita'i, na'o ni vaega la'ititi (e tusa ma le 1 i le 4 sipuni sipuni i le aso) e tatau ona 'aina.
Silicon e taua mo le paʻu, fao, lauulu, ma ponaivi
O le silikoni o se mea uiga ese aua e faʻaleleia ai le soifua maloloina o le aano fesoʻotaʻi, faʻaitiitia le lamatiaga o le cellulite, ma faʻamalosia lou paʻu ma faʻamalosi. E aoga tele foi lauulu ma fao pe a lava le maua o le tino i le silikoni. Ae ui i lea, o le silicon e taua foi mo le soifua maloloina o ponaivi ma cartilage. E tusa ai ma se suʻesuʻega i le St Thomas 'Hospital i Lonetona e aofia ai le sili atu i le 2,847 mataupu, o le taumafaina o meaʻai silicon-oa e pei o le oats e faʻateleina ai le minerale ponaivi ma e i ai se aafiaga lelei i le soifua maloloina o ponaivi.
Silicon faʻaitiitia le lamatiaga o le Alzheimer
E le gata i lea, e fa'aogaina e le tino le silikoni e aveese ai le alumini ma i le auala lea e puipuia ai eg, aemaise le fai'ai. Alumini e tatau ona ta'ua u. a'afia i le fa'atupuina o pa'u fa'aleaga i le fai'ai o tagata ma'i o le Alzheimer.
I le naturopathy masani, o oats ua leva ona faʻaaogaina e togafitia ai faʻafitauli o le mafaufau. I le taimi nei, o le tele o suʻesuʻega ua faʻaalia ai e mafai ona aʻafia le silikoni i lenei aafiaga.
O suʻesuʻega a le au suʻesuʻe Farani mai le Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale ua faʻaalia ai o le maualuga o le alumini alumini i aso uma e faʻateleina ai le lamatiaga o le faʻamaʻi o le Alzheimer ma le paʻu o le mafaufau, ae o le faʻateleina o le faʻaogaina o le silicon e faʻaitiitia ai lenei lamatiaga.
O oats ma oatmeal e maua ai alava sili ona lelei
E le gata i lea, o le 40 kalama o oats po o le oatmeal (faʻalagolago i le puna) o loʻo i ai le 2 i le 4 kalama o le fiber, o se faʻafefiloi matagofie o le afa-soluble ma le afa-in-soluble fiber. I le saito, rye, karite, ma sana, i le isi itu, o le alava e le mafai ona faʻaaogaina e sili ona malosi. O nei cereals o lo'o i ai ni alava mea'ai soluble.
Ae e ui ina sili atu le faʻapitoa o le fiber e le mafai ona faʻafefeteina i le faʻafefeina o le manava, o le fiber soluble e mafai ona faʻaititia ai le gaʻo o le toto ma le cholesterol, ma fesoasoani e puipuia ai fatu fatu, atherosclerosis, ma gallstones.
Oatmeal: I aso e tolu e tetee atu ai i le ma'i suka ma le inisalini
O le alava soluble i oats (fa'atasi ai ma lona maualuga o le magnesium) e fa'atonutonuina ai fo'i le maualuga o le suka i totonu o le toto-e matua fa'amaninoina e o'o lava i vaifofō moni o le oatmeal mo le ma'i suka po'o tagata e maua i le inisalini.
I le faagasologa o lenei mea, e te taumafaina le tele o le oatmeal mo aso e tolu - lea, e ui lava i lenei taimi puʻupuʻu, e mafai ona faʻaleleia atili le faʻamalosia o le inisalini ma faʻapea le maualuga o le suka toto. (O le mea moni, o le taumafaina umi i aso taitasi o nai vaega laiti o oats o le a sili atu le taua o se vaega o le soifua maloloina atoa.)
O se fa'aopoopoga mea'ai magnesium na'o le fa'aitiitia o le lamatiaga o le ma'isuka i le 19 pasene i se su'esu'ega a le US e 40,000 tagata auai. Ae peita'i, ina ua 'aina e le aunoa le paluga, na fa'aitiitia ai le lamatiaga o le ma'isuka i le tasi vaetolu, e fa'aalia ai le sili atu le malosi o mea'ai uma e mafai ona fa'atusalia i se minerale tu'ufua.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o loʻo i ai foi i oats mea e taʻua o saponins. O vailaʻau faʻamaʻi ia e mafai ona faʻaititia ai le maualuga o le suka i le toto pe a oʻo i le hyperglycemia (maualuga suka toto) ma faʻateleina ai le inisalini.
Oats ma a latou beta-glucan
Ole tele ole alava soluble aoga ile oats ua ta'ua i luga e ta'ua ole beta-glucan. O le beta-glucan e lagolagoina le gaioiga o sela puipuia faapitoa, o le mea e taʻua o neutrophilic granulocytes. O nei insulate u. faʻatumauina o le mumū i totonu o le tino, o lea o le beta-glucan ma faʻapea foʻi ma oats ei ai se aafiaga anti-inflammatory.
Ae ui i lea, o le beta-glucan o le mafuaaga autu foi lea o le tele o tagata e maualuga le cholesterol e fautuaina e 'ai le oat bran.
Oat bran e faasino i le pito i fafo o le oat e aunoa ma le endosperm. Ioe, o le oat bran e sili ona maualuga i le fiber. Aemaise lava, o lona uiga o le oat bran e faaluaina le tele o le beta-glucan nai lo le oatmeal.
Ma o le 40 g o le oat bran e maua ai le beta-glucan (3 g) lea - pe a inu i aso uma mo le tolu vaiaso - e faʻaititia ai le cholesterol i le 8 i le 23 pasene. (Manatua e inu le tele o vai ma le oat bran.)
E le gata i lea, e le o iai se aafiaga lelei tele i le maualuga o le cholesterol.
I le taimi nei, afai e te manatu o le 1% maualalo le cholesterol maualuga e tutusa ma le 2% maualalo le lamatiaga o le maʻi cardiovascular, na o le tasi le ipu oatmeal i le aso e mafai ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o le cardiovascular i le toeitiiti atoa le afa.
Ae faʻafefea ona faʻaititia e le beta-glucan i oats le maualuga o le cholesterol?
O le Beta-glucan e fusifusia le tele o ga'o i totonu o le manava. O le ga'o lea o lo'o i ai le tele o le cholesterol, lea - e fusifusia i le beta-glucan - e mafai nei ona alu ese i totonu o le nofoa nai lo le toe ulu atu i le toto.
Ioe, o oats na'o le fa'aitiitia o le LDL cholesterol ma le cholesterol atoa. O le HDL cholesterol, ua taʻua o le "lelei" cholesterol, e tumau pea e leʻi paʻia.
Peita'i, e fa'afetauia e oats le maualuga o le cholesterol i se isi auala - e ala mai i le antioxidant fa'apitoa e ta'ua o avenanthramide.
O oats ma oatmeal o loʻo iai ni antioxidants
O le a'afiaga o saito e avea o se fa'aputuina o antioxidants ua leva ona manatu faatauvaa. Sa i ai se mafuaaga faigofie tele mo lenei mea: na faʻaogaina e le au suʻesuʻe auala sese e fuafua ai le antioxidant anotusi o le saito.
Na maua e saienitisi i le Iunivesite o Cornell i le Iunaite Setete o le tele o antioxidants i fualaau aina ma fualaau faisua o loʻo maua fua, ae o le 99 pasene o loʻo i totonu o le fusi o fatu.
Pe o le antioxidants e saoloto pe saisai e matua le taua lava i lo latou aafiaga. Ae ui i lea, o antioxidants fusifusia e le mafai ona iloa i le faʻaaogaina o auala tutusa e pei o fua fua. O lea na talitonu ai mo se taimi umi e tau le maua e cereals ni antioxidants.
Ae peitaʻi, pe a gaosia le saito e avea ma falaoamata paʻepaʻe, o se vaega tele o le malosi o le antioxidant e leiloa, ona o le 83 pasene o antioxidants o loʻo i totonu o le pito i fafo o le saito, lea e aveese i le taimi o le gaosiga i le falaoamata lelei.
Dr Rui Hai Liu ma lana 'au fa'amatala e sili ona lelei siama o le intestinal i le fa'amavaeina o antioxidants mai oloa saito atoa ma fa'aavanoaina i le tino mo le fa'aogaina. O se mea e manaʻomia muamua mo lenei mea, o le mea moni, o le ola maloloina o le intestinal flora.
O le antioxidant sili ona aoga mai le vaega o polyphenols o loʻo i totonu o oats ma faʻapea foʻi i le oat flakes e taʻua o avenanthramide.
Avenanthramide mai oats ma oatmeal puipuia u. o le fa'ama'iina o le LDL cholesterol - ma o le cholesterol fa'ama'iina ua iloa o LE cholesterol e mafua ai fa'afitauli ma o'o atu ai i fa'aputuga mata'utia i totonu o puipui o le toto.
Ole galuega puipuia ole avenanthramide e sili ona aoga pe a ave fa'atasi ma vaitamini C ona e umi atu. O le mea lea o le taumafataga o le taeao o loʻo taʻua i luga e fautuaina foi iinei, lea e mafai foi ona saunia ma fualaau suamalie, lea e faʻateleina ai lona aoga vitamini C.
Oatmeal o saito atoa
O le mea moni, o mea taua uma o loʻo taʻua i luga o loʻo maua i le aofaʻi talafeagai i oats atoa. Fa'ata'ita'i, e toetoe lava o taimi uma e fai mai ai oat flakes mai saito atoa - tusa lava po'o se fa'amomoli oat flakes, fine oat flakes, po'o oat flakes mo pepe.
Ae peita'i, afai o oe Mo se fa'ata'ita'iga, afai e te fa'atau le oatmeal, e seasea ona aofia ai na'o fasi oat, ae masani ona iai isi fatu, lea e masani ona fa'aopoopoina e pei o le falaoamata mama.
Fa'alilo saito fou ma oats
O le mea moni, o oats e le gata o loʻo i ai uiga faʻapitoa o le oat o loʻo taʻua ae faʻapea foʻi ma isi mea lelei uma e masani ona maua i oloa saito atoa.
O se suʻesuʻega a Harvard e sili atu nai lo le 20,000 na auai na maua ai e mafai e tamaloloa ona faʻaitiitia lo latou lamatiaga o le oti faʻafuaseʻi o le fatu i le toetoe o le tasi vaetolu pe a latou 'ai i le falaoamata atoa mo se taumafataga o le taeao maloloina i aso uma.
Ma e mafai e fafine ona faʻaitiitia lo latou lamatiaga i le kanesa o le susu i aso taʻitasi fou fatu saito - e pei ona faʻaalia e se suʻesuʻega faʻasaienisi mai Peretania Tele ma sili atu nai lo le 35,000 tagata auai - e 40 pasene pe afai e te 'ai 13 g poʻo le sili atu fiber mai saito i aso uma aʻo leʻi oʻo i le menopause.
O le a se mea e sili atu ona manino nai lo le filifilia o oats mo lenei faʻamoemoe, lea e mulimuli ane o se tasi o mea sili ona suamalie ma - e pei ona e iloa nei - o fatu sili ona maloloina e tatau ona tatou filifili mai ai, ma o na mea uma, o loʻo i ai foʻi i le oats le kulūlū faʻapitoa.
Na matou faʻamatalaina le sauniuniga o se paluga saito fou i luga. O le mea moni, e mafai foi ona e saunia le paluga saito fou ma fasi oat na e faia oe lava i totonu o le flaker. Afai o loʻo e faʻaaogaina le oatmeal faʻatau i faleoloa, e mafai foi ona e faia lena mea, ae e le o toe "saito fou" aua o le oatmeal e le o se fatu fou, ae ua faʻavevela.
Oatmeal lapopoa pe lelei
E ui lava o fasipepa ma'a'ai lelei o saito o saito atoa, e manino lava e eseese o latou aafiaga i le tino - e pei ona fautua mai i se su'esu'ega mai le 2010. Na fa'aalia ai e sili atu le lelei o le fa'aa'aiina o laula'au o le intestinal nai lo fa'amea lelei.
O lo'o fa'apea e maualuga atu mea o lo'o i totonu o le masoa fa'asa'o i totonu o fasi pepa oat lapopo'a nai lo fa'amea lelei. O le masoa tetee ose ituaiga o vao e fa'aaogaina e le intestinal fuga e fai ma mea'ai, o lona uiga e iai sona aafiaga prebiotic. Ina ua uma ona 'aina pa'u oat - e tusa ai ma se fa'ata'ita'iga tutusa i le su'esu'ega o lo'o ta'ua i luga - na fa'atupula'ia atili le aofa'i o bifidobacteria aoga nai lo le 'aina o fasi oat.
Gluten i oats ma oatmeal?
O oats e le'o atoa le kulūlū, ae e maualalo le kulūlū, o lona uiga o le oatmeal fo'i. O le faʻamaoniga e le mafaaseseina o lona leai o le gluten o le mea moni e le mafai ona e taoina falaoa mai le oatmeal mama, a itiiti mai e le o le masani masani. Aua o le kulūlū e taofi faʻatasi le paluga ma faʻamautinoa e mafai foi ona tulaʻi mai i lalo o le faʻafefe o le fefete poʻo le paluga oona. O le falaoa e faia mai le oatmeal, e ui i lea, e le tupu ae i le tele o le lanu mumu mafolafola. Ae ui i lea, o le falaoamata oat e mafai ona faʻafefiloi i le aofaʻi e oʻo atu i le 30 pasene i fua o falaoa o loʻo i ai fatuga o loʻo iai kulūlū faʻaopoopo i oats.
E ui lava o oats o loʻo i ai sina vaega itiiti o le kulūlū (ae ese le ituaiga o kulūlū nai lo le saito), e masani lava ona sili atu le faʻafeiloaʻi o oats e tagata e maʻaleʻale le kulūlū nai lo saito e mauoa i le kulūlū e pei o saito, rai, ma sipela.
E foliga mai, e o'o lava i tagata e maua i le ma'i celiac e mafai ona 'aina oats - o le mea moni na'o le fa'atapula'aina o le aofa'i (fa'ata'ita'iga e le sili atu i le 50g i le aso) ma na'o mea e ta'ua o oats e leai se kulūlū.
E ui lava o oats e leai se kulūlū ma paʻu oat e leai se kulūlū e iai le kulūlū faʻapitoa, e saʻoloto mai le faʻaleagaina mai le saito, karite, poʻo le sipelaina faʻafetai i le faʻatoʻaina ma le faʻatonutonuina o gaioiga.
O nei “mea leaga” e mafai ona oo i totonu o le oats pe afai z. B. O le fanua saito e tuaoi saʻo i luga o le fanua oat ma o nisi fatu saito e seleseleina foi i le taimi o le seleselega o le oat, pe afai e tele fatu eseese e faatumuina ma gaosia i se kamupani, lea e masani ai ona leiloa nisi fatu saito i le oat. afifiina.
O nai saito laiti e mafai ona avea ma faʻafitauli mo tagata e maua i le maʻi celiac, o le mea lea e tatau ai ona e faʻalogo lelei i oloa oat ua taʻua o le "gluten-free" pe a faʻatau mai oats ma oat flakes. O nei mea e mautinoa e aofia ai le itiiti ifo i le 20 ppm gluten ma o lea e i ai i se tulaga talafeagai mo tagata e maua i le maʻi celiac.
20 ppm = 2 milligrams of gluten i le 100 kalama o meaai
O faʻaiʻuga o suʻesuʻega faʻasaienisi ma tamaiti e 116 o loʻo maua i le maʻi celiac e faʻamaonia ai foi o oats ma oatmeal e masani ona faʻafeiloaʻi i le faʻafefe o le gluten.
A'o maua e le afa o tamaiti se taumafataga masani e leai se kulūlū mo le tausaga, o le isi vaega na fa'ataga e 'ai mea'ai e leai se saito. Ina ua maeʻa le suʻesuʻega, ua toe malosi atoatoa le mucosa o le intestinal ma le puipuiga o tamaiti uma.
Ae ui i lea, o tagata uma e maua i le gluten intolerance po'o le gluten sensitivity e tatau ona su'e mo i latou lava pe o le a le aofaʻi e mafai ona latou talia oats e ala i le amata i sina aofaiga itiiti o oats (flakes) ma mataʻituina lelei o latou tino.
Auala e iloa ai le lelei o le oat
O oats e maua i uiga eseese. O le tele o tagata latou te iloa o le oatmeal e vevela (silasila i le isi vaega). Peitaʻi, e tau lē iloa e se tasi, e toetoe lava o taimi uma e faatau atu ai le fua o le oat, ona o le mea moni o loo siʻomia le oats i se paʻu malo e tatau ona aveese ma le toʻaga a o leʻi ʻaina le oats. Ina ia faʻafaigofie le faiga o le paʻu, e faʻavela muamua le oats ma faʻaumatia ai lo latou malosi ma le mafai ona tupu.
E na'o le mea e ta'ua o oats e le lavalava, e mafai ona e fa'atau i faleoloa fa'aola, e le fa'avevela ona o lenei ituaiga o oat e le tau pa'u.
O le auala sili lea e tofo ai le oatmeal
Afai e te manaʻo foʻi e faʻamanuiaina mai aafiaga faʻaleleia o le soifua maloloina o oats, o le ae mauaina fautuaga ma fua iinei:
- Fai le oatmeal mo le taeao. E mafai ona e fa'amamāina lenei mea i fualaau 'aina ma nati e te fiafia iai. E mafai ona fai le paluga mai le oatmeal mata ae fa'asusu i le faiga o lo'o fa'amatalaina i luga, pe mafai fo'i ona fai mai oatme ua ta'ai. E mafai ona 'ai le paluga malulu, fa'amafanafana teisi, pe kuka e pei o se fala.
- O fasi oat e masani ona fa'avevela pea ma o lea ua le toe maua i mea'ai mata'utia. Ae ui i lea, mo i latou uma e faʻatauaina lenei uiga lelei, o loʻo i ai nei fasi oat mata e fai mai oats muamua. O le fa'agasologa o le germination e sili atu ai le fa'amamaina o le oat flakes ma fa'ateleina ai le bioavailability o latou mea taua.
- Afai e te manaʻo e saunia se uluaʻi porridge, o le oat flakes e faʻafefe i le fa i le sefulu taimi le aofaʻi o le vai poʻo le susu araisa (faʻalagolago i le manaʻoga a le tagata lava ia) mo le maualuga o le tolu minute, faʻafefe soo. Fa'aopopo sina masima ile minute mulimuli.
- E masani lava, e umi le kukaina o le paluga, ae o mea e aofia ai le oats e tatau lava ona taofi tele pe a uma le tolu minute le taimi e kuka ai. Ua mafai nei ona faʻamamaina le paluga i fualaʻau, fualaau mamago, meli, poʻo isi mea suamalie ma mea manogi e pei o le kinamoni, vanilla, poʻo le falaoamata faʻalaʻau.
- Tao kuki oatmeal ma fa'aaoga se vaega ole falaoamata oatme po'o fasi fasi oat nai lo le saito po'o le falaoamata sipela mo keke ma masi.
Saunia oe lava ia susu oat
O le susu o le oat o se mea e suitulaga i la'au nai lo le susu povi. E mafai ona saunia i le fale ma ni nai mea aoga: oats, aso, sina suauu, ma le masima. O oats e fa'amama fa'atasi ma mea e fa'aoga i totonu o se fa'afefiloi po'o se mea'ai.
O le taunuuga o se vai kulimi, suamalie e mafai ona sasaa i luga o le cereal, faʻaaogaina e fai ma mea e faʻapipiʻi ai mea malie, pe faʻaopoopo i le kofe mo se faʻaopoopoga faʻaopoopoga o porotini.
O le susu o le oat ose mea lelei fo'i mo tagata e le fa'apalepale i le lactose po'o ē o lo'o su'e ni mea'ai vegan e sui a'i oloa susu masani.
