Madeline Adams
E ui lava o le tele o maketi o le Kerisimasi e foliga mai o le a faalēaogāina i lenei tausaga, mo le toʻatele, o le uaina mulled ma le punch o se vaega o le tau malulu. O le sauniuniga i luga o le ogaumu i le fale e le o se faʻafitauli. Ae ui i lea, e le afaina le mulimuli i nai fautuaga.
E sili ona lelei le saunia e oe o le uaina mulled ma fiafia i ai i le fou pe a mafai a o iai pea lona manogi. E mafai fo'i ona e fa'atau le vaiinu ta'uta'ua o le taumalulu o fagu pe i totonu o pusa tetra.
E sili ona fa'avela tutusa le uaina mālūlū i totonu o se apa e inu ai le vevela, ae 'aua lava ne'i fa'avevela. Peitaʻi, ua fautuaina e pulega e lē tatau ona e faaaogāina se ulo e faia i le ʻapamemea, alumini, po o le uʻamea: Afai e umi tele le mafanafana o le uaina i totonu, e mafai ona alu atu i totonu o le vai. Mo lenei mafua'aga, i maketi o le Kerisimasi e toetoe lava a na'o mea fa'avevela vai e faia i u'amea u'amea, lea e fa'avevela ai le uaina mulled i le vevela sa'o a'o le'i tu'uina atu.
Le vevela uaina mulled sili ona lelei
Ae o le a le mea moni e sili ona lelei e inu ai mo le inu malulu lauiloa? O le vevela uaina fautuaina e tusa ma le 70 tikeri. Afai e te manaʻo e faʻamautinoa o le uaina mulled i luga o le ogaumu i le fale o loʻo i ai i le vevela atoatoa, e mafai ona e faʻaogaina le vevela umukuka. E tatau la ona vevela le uaina mūmū fa'amamafa - ae aua le vevela tele.
Aua o le uaina mulled ua amata ona puna i totonu o le ulo, ua sili atu i lona tulaga pupuna, lea - e ese mai i le vai - e na o le 78 tikeri ona o le ava malosi. Ona amata lea ona mou ese le ava malosi i totonu o le uaina, e afaina ai le tofo o le meainu (ma o le mea moni e faʻaitiitia ai le faʻaleagaina).
Afai o le uaina mumu mulled ua matua vevela tele, e le gata e aveesea le ava malosi ma le manogi, ae e mafai foi ona liu enaena ona o le suka i totonu o le vai inu e caramelize i le taimi o le kuka ma mu mea manogi. Ona tofo lea o le uaina mulled i le oona ma le pala. Afai e vevela mo se taimi umi, e mafai foi ona fausia le oloa malepelepe hydroxymethylfurfural (HMF), o aʻafiaga o le soifua maloloina e leʻi faʻamalamalamaina mulimuli ane.
O lea e sili ai le aua ne'i fa'avevela le uaina mo se taimi umi e le tatau ai, ae ia tu'u i totonu o se fagu vevela lelei pe a o'o i le vevela sili ona lelei. E le vave alu foi le manogi i totonu o le ulo. Ma: Tusa lava pe e le manaia tele, ipu o (fa'atau) uaina mulled e mafai fo'i ona fa'avevela i totonu o le microwave ina ia leiloa sina tofo e mafai.
O le mea lea e tatau ona tofo ai le uaina fou
E fa'afefea ona e iloa uaina mulled lelei? O le vaiinu fou e tatau ona i ai se tofo suamalie ma manogi. "O le uaina masani masani e tatau ona tofo muamua i le kinamoni ma cloves," o le tusi lea a le Chemical and Veterinary Investigation Office (CVUA) i Stuttgart. "I le tulaga o uaina mulled ma le leo kuka ma le tofo suamalie, ua tulai mai le masalosalo ua leva ona vevela le oloa."
E le gata i lea, o loʻo maua foʻi le uaina mulled i le tulaga lelei, mo se faʻataʻitaʻiga mai le ituaiga "Heißer Hirsch" poʻo le "Kunzmann". O pusa uaina matala ua tatala e teu i totonu o le pusaaisa mo le tusa ma le tolu aso, ma o le meainu suamalie e vave fa'afefe i le potu vevela. E mafai ona teuina le uaina mulled i lona uluai afifiina mo le lua tausaga.
Ioe, e te le tau faʻaaogaina oloa faʻatau, e mafai foʻi ona e faia oe lava uaina mulled: Ua matou tuʻufaʻatasia ni fua o uaina mulled e tolu mo oe.
