John Myers
O lo'o i ai isi mea'ai suamalie i fuala'au malulu e pei o le kale po'o le kapisi savoy, e pei o le kale, kapisi pama, ma le pak choi. Ma nai lo pateta, e toatele e fiafia i le artichoke Ierusalema tuai mo se suiga. O le a le soifua maloloina o isi mea e sui ai pateta ma kapisi masani? Ma e faapefea ona e saunia i latou?
Jerusalem Artichoke: E maualalo le kalori, lelei mo le ma'i suka
O le fualaau faisua Ierusalema artichoke na sau mai Amerika i Matu ma sa salalau i Europa. O fatu e tofo teisi suamalie, nutty, ma faʻamanatu i artichokes. Ae talu ai e le mafai ona teuina mo se taimi umi le artichoke Ierusalema, na suia e le pateta. E le pei o pateta, Ierusalema artichoke e leai se masoa. Faatasi ai ma isi mea, e aofia ai:
- Inulin: alava taua mo le fuga o le intestinal
- Potassium: taua mo neura ma maso
- Magnesium: taua mo neura ma maso
- Calcium: taua mo ivi ma nifo
Ierusalema artichoke e fetaui lelei foi mo le maʻisuka: o le inulin e fula i le manava ma faʻatumu vave oe, ae o le toto suka e tumau pea.
taua o le:
- O le taumafaina o le Jerusalem artichoke mata e mafai ona tupu ai le kesi ogaoga ma le fulafula.
- Afai e te mafatia i le fructose intolerance, e tatau ona e faʻataʻitaʻi na o sina vaega itiiti o Ierusalema artichoke i le taimi muamua.
Kale ma kale pama: isi mea i le kale
O ituaiga kapisi kale mumu ma le kapisi pama Friesian o fualaau faisua maloloina mo le taumalulu - ma o se isi mea mo i latou e le fiafia i le kale. Aua o ituaiga kapisi tuai e sili atu lona tofo ma e leai se tofo oona. E matua vaivai lava e mafai ona e 'aina mata. Ma o loʻo i ai le tele o meaʻai:
- Vitamini A: taua mo le paʻu ma mata
- Vitamini C: fa'amalosia le puipuiga
- Vitamini K: taua mo ivi ma alatoto
- Vitamini B: taua mo le metabolism
- Calcium: fa'amalosia ponaivi
Pak Choi: Kapisi e tele vaitamini
O Pak Choi e sau muamua mai Saina. O le fualaau faisua e taʻua foi o kapisi sinapi. E ma'ai le tofo, ae suamalie foi ma e pei o le kapisi. E tele atu vaitamini a Pak Choi nai lo isi ituaiga kapisi uma, e tau leai ni kalori, ma leai se ga'o. O se vaaiga lautele o mea sili ona taua:
- Vitamini A: taua mo le paʻu ma mata
- Vitamini B: taua mo le metabolism ma neura
- Vitamini C: fa'amalosia le puipuiga
- Vitamini E: taua mo le metabolism sela
- Vitamini K1: taua mo le faʻamalo toto ma le metabolism o ponaivi
- Beta carotene: taua mo mata
- Folic acid: taua mo le fai'ai
- Calcium: fa'amalosia ponaivi
- Potassium: taua mo neura ma maso
- Uamea: taua mo le fausiaina o sela
- Su'u sinapi: tape siama ma siama
O lau o le pak choi e mafai ona kuka ma faʻaaoga i salati. E mafai ona saunia laula'au paepae lautele e pei o le asparagus.
Pak choi e tatau ona laʻititi ma lelei faʻapipiʻi. O fualaau faisua e tatau ona ma'i'i pe a tipi. O le lapopoa o lau, o le tele foi lea o le filo o le pak choi ma o le itiiti foi le malosi o lona tofo e pei o le sinapi.
