John Myers
Mataupu
show
O le fua masani mo le parfait
O mea autu o le 120 g suka, 330 ml kulimi, 4 fuamoa fuamoa, 100 ml vai, ma le pulupulu o se vanilla pi.
- Muamua, fa'apuna vai ma le suka e fai ai se sua. Ina ia faia lenei mea, faʻafefiloi le vai ma le suka, faʻapipiʻi le vanilla pod ma fatu vanilla ua vaʻaia ma tuʻu mea uma e vela mo se minute.
- O le syrup e fa'amalie ai le parfait. Afai e te manaʻo e sui le sua vanilla i se isi mea, faʻaaoga le 100 ml syrup o lau filifiliga. Maple syrup poʻo le caramel syrup, mo se faʻataʻitaʻiga, e aoga lelei.
- O le isi laasaga o le sasaina o yolks ma le syrup. Aveese muamua le pi vanilla. Ua le toe mana'omia lenei mea.
- Sauni se vai ta'ele e iai le vai vevela ae le o le fa'afefe. Afai e vevela tele le vai, e faʻapipiʻi le masini ma e le mafai ona faʻaaogaina.
- Ona tu'u loa lea o le fuamoa fuamoa ma le syrup i totonu o le vai ta'ele ma tu'i mea'ai seia o'o ina kulimi. Fa'aaoga se uisi, ae le o se mea palu, e sasa ai.
- Aveese le fa'afefiloi mai le ta'ele vai ma fa'amalie teisi.
- I le taimi nei, sasa le kulimi e gaugau i totonu o le fuamoa fuamoa ma le paluga sua i le laasaga mulimuli.
- Ina ia faʻamalulu lelei le paluga aʻo leʻi gaugau i totonu o le kulimi, sasa i le vai aisa seia malulu.
- Gagau malie ma le faaeteete le kulimi ma se uisiki.
- Laina se limu lapoʻa lava ma se ata pipii, faʻatumu le masini, ma tuʻu mea uma i totonu o le pusaaisa mo le 3 itula.
Fautuaga mo le semi'aisa
E iai a matou fautuaga fa'aopoopo mo oe:
- Fa'aopopo sina masima i le parfait e fa'ata'amilo ai le tofo.
- Fa'aopoopo i ai fuala'au 'aina fou pe sausau i pistachios po'o isi nati a'o le'i tufaina.
- I aso vevela, e aoga le faʻafefiloi o gelatine i totonu o le paluga ina ia le vave liusua le parfait.
