Pear ma Fennel Gorgonzola Tart

Tuu le falaoamata ma le masima ma le pimento d'Espelette i totonu o se pesini, fai se vaieli i le ogatotonu, tuʻi le fuamoa i totonu ma tufatufa le pata i ni tamai pusa i luga o le pito ona vave galue lea i se paluga lamolemole ma ou lima. , afifi le paluga i se ata tifaga ma tuʻu e malolo mo se itula i totonu o le pusaaisa.

Aveese lanu meamata mai le fennel ma tipi lelei ma tuʻu ese mo teuteuga. Otioti le pulu fennel i lona valu ma tipi mama ma vevela sina suauu i totonu o se apa ma faʻafefe le fennel i totonu mo ni nai minute, e faigofie ona toso e le fennel sina lanu. Liligi i totonu o se pesini ma faamaalili teisi.

Fufulu lelei le pea, fa'afafa, aveese le fatu ona tipi lea i ni tina.

Tisi le Gorgonzola ma sasaa i totonu o se koneteina umi faʻatasi ma le kulimi ona mama lea i se kulimi faʻatasi ai ma le togafiti faʻataulāitu. Ona faaopoopo lea o le fuamoa ma le masoa, faʻafefiloi ma faʻamasima i le masima ma le pepa.

Fa'amumu le ogaumu i le 190 tikeri. Ta'avale manifinifi le paluga i le va o taga pusaaisa tipi e lua, toso ese le ato pusaaisa pito i luga ma tu'u i luga le apa tart ma tipi le paluga i se alauni su'iga e 1 cm. Ia liliu nei le apa tart ma le paluga ma toso ese le isi taga pusaaisa, o lea e se'e le paluga i totonu o le apa e pei na o ia.

Tu'i fa'atasi le fa'avae keke i le tui ma fa'asolo le siamu o le pear ma le ginger i luga o le fa'avae keke. Ia tufatufa atu le fennel ausa i le pito i luga ma tufatufa teuteu le pear wedges.

Ona sasaa loa lea o le tioata i luga o pears ma tao le tart i luga o le fata ogatotonu mo le 40 - 45.