Pepe: Tupu o Mea manogi

O le faʻamaʻi i le pepa sa masani ona avea o se avanoa mo le vasega maualuga, ae o aso nei e mafai ona maua le mea manogi i luga o le laulau 'ai uma. Ua manatu foi le Pepe o se laau faafomai masani i le tele o atunuu ma e faaaogaina mo ituaiga uma o ma'i.

Pepe – o le fua o le laau pepa

Pepe, faatasi ai ma le masima, o se vaega taua o mea manogi uma. O fatu manogi o fua ia o le laau pepa mai le aiga pepa. O le la'au pepa o se laau a'e e o'o i le 10 mita le maualuga. O le laʻau pepa (Piper nigrum) e le tatau ona fenumiai ma le laʻau pepa (Schinus), lea e patino i se isi aiga laau - le aiga sumac. O nei mea e aofia ai, mo se faʻataʻitaʻiga, o laʻau pepa Peruvian ma Pasila, lea e maua ai le pepa piniki mo faʻafefiloi pepa felanulanuaʻi. O le laʻau pepa Peruvian aemaise lava o se laau matagofie ma lala faʻavaivai e pei o se willow tagi.

Le mea e tupu ai le pepa

E pei ona lauiloa, afai e te auina atu se tasi "i le mea e tupu ai le pepa", e te manaʻo e alu le tagata i se mea mamao ma e te manaʻo e le toe vaʻai ia i latou. O lenei nofoaga mamao o Initia muamua, mai le mea na salalau atu ai mea manogi i isi atunuu. O atunu'u fa'atupula'ia tele i aso nei e aofia ai Vietnam, Initonesia, Initia, Pasila, ma Meleisia.

O le ala lea na oo mai ai le pepa i Europa

Mo le tele o seneturi, na feaveaʻi ai mea maai i luga o le eleele i Europa e ala i Sasaʻe Tutotonu. Mo lenei mafuaʻaga, i le taimi muamua, naʻo le vasega maualuga e mafai ona fiafia i mea manogi. O lenei mea na mafua ai le faaupuga "pepa pepa" mo tagata mauʻoa e mafai ona gafatia mea manogi taugata.

E oo lava ina ua uma ona tatalaina le auala o le sami i Initia, e leʻi paʻu le tau o mea manogi. Na'o le taimi lava na amata ai ona totoina e Vietnam, Initonesia, ma Meleisia le pepa ma faʻateleina vaega o loʻo faʻatoʻaina ma faʻateleina le paʻu o le tau o le pepa.

O ituaiga pepa

Pepa e sau i ituaiga e fa: uliuli, lanumeamata, mumu, ma le paepae. O ituaiga uma e patino i le Piper nigrum, o le mea e taʻua o le "pepa moni". O lea la e le o ni laau eseese, na'o vaega eseese o le matua po'o auala eseese e gaosia ai. O le tofo e tutusa lelei lava.

O le pepa lanumeamata e sili ona suamalie, o le pepa paepae e sili ona vevela. O fua e lanu meamata pe a le'i matua ma mumu pe a matua. E na'o le lanu uliuli pe pa'epa'e le pepa pepa e ala i isi laasaga o le faagasologa.

• Pepa lanumeamata: Mo le fesuiaiga lanu meamata, o fualaʻau e leʻi matua, lanu meamata e seleseleina. Ona fa'a'aisa ai lea o saito po'o piki i le suasini - e fa'atatau pe fa'atau fa'amago pe piki i totonu o se fagu. O pepa pepa lanumeamata atoa e z. B. fa'aaogaina i le sosi pepa.
• Pepa uliuli: O le pepa uliuli foi e seleseleina e le'i matua pe a lanumeamata pea fua. E maua e fatu fatu lo latou lanu ma maanuminumi pa'u mai le tele o aso o fa'amago pe fa'afefete. O le lanu uliuli e sili atu le vevela ma le suamalie nai lo le lanu meamata. E fa'aogaina atoa pe fa'apalapala ma e mafai ona fa'aleleia toetoe lava o so'o se ipu.
• Pepa Mumu: Mo fatu mūmū, e selesele fua pe a matua. Ona o le umi o le taimi e matua ai, o le lanu mumu e sili atu le manogi ma fualaʻau nai lo le lanu meamata ma le pepa uliuli ma e iai foi se tusi suamalie. E le gata i lea, o lenei ituaiga pepa e sili atu ona taugata ona o le umi o le taimi e matua ai. E fa'amago, e masani ona fa'aoga atoa ma fa'amama fa'ata'ita'iga B. Desserts. Pepa mumu e le tatau ona fenumiai ma pepa piniki, lea e faaopoopo i nisi taimi i paluga pepa.
• Pepa paepae: O fua lanu mumu pula e seleseleina foi mo lenei ituaiga. Mai iina, ona faʻamavaeina lea o le pulupulu e ala i le faʻafefe i totonu o le vai mo ni nai aso, ina ia na o fatu paʻepaʻe e tumau i totonu. Ona mago lea. O le ituaiga paʻepaʻe e sili atu le maai nai lo le uliuli, lanu meamata, ma le pepa mumu ae e itiiti fua. E lauiloa i meaʻai Thai ma Saina. O le pepa paʻepaʻe e tatau ona faʻaopopo i le faaiuga o le taimi o le kuka, a leai, e mafai ona atiaʻe ni manogi le lelei.

E le gata i lea, o loʻo i ai le tele o isi sui o le pepa moni o loʻo ola i vaega eseese o le lalolagi e tusa ai ma taʻiala maʻoti ma o latou tupuaga ua manatu o se faʻamaufaʻailoga lelei. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le pepa Kampot mai le itumalo o Kampot i Cambodia poʻo le pepa Tellicherry mai le itumalo Initia o Thalassery.

Mea manogi faapena

O le tele o isi mea manogi e iai le pepa io latou igoa:

Pepa umi

Piper longum, e ta'ua fo'i o le pepa umi po'o le pepa pou, o le ulua'i pepa mo'i - e iai uma i le aiga e tasi ae le o le ituaiga laau e tasi. Ae ui i lea, i aso nei, ua tele ina galo ia Lange P. Na maua lona igoa ona o lona fua e tupu pei o se cone. Mo le faʻaaogaina i le umukuka, o nei "cones" e nutililii i totonu o se sima pe kuka atoa ma aveese aʻo leʻi tautua. Long P. tofo sili ona manogi ma suamalie.

Pepa piniki

O nei vine piniki e masani ona maua i pepa fefiloi mo mafuaaga vaaia ma e faigofie ona fenumiai ma pepa mumu. Ae ui i lea, e sau mai le Brazilian ma Peruvian pepper trees, e le auai i le aiga pepa ae o le aiga sumac (Anacardiaceae). Ole tofo lanu piniki e malu, suamalie, ma fua.

Pepa mauga Tasmanian

O le pepa mauga o Tasmania (Tasmannia lanceolata) mai le motu o Tasmania (i saute o Ausetalia) e pei o le pepa moni i le tulaga o le tofo ae o le aiga Winteraceae. O le pepa mauga Tasmanian e suamalie lona tofo ma e sili ona mamalu ona e utiuti le seleselega.

Sichuan pepa

Pepa Szechuan (Zanthoxylum piperitum), e lauiloa foi o le pepa tipolo poʻo le pepa Saina, e sau mai le itumalo Saina o Szechuan ma e auai i le aiga rue - o lea e leai se mea e fai ma le P. moni. O le pepa Szechuan e tofo le tipolo ma e la'ititi la'ititi nai lo le uliuli P. O se vaega o le pa'u manogi e lima a Asia fa'atasi ma le anise fetu, fennel, kinamoni, ma le clove.

Cayenne pepa

O le pepa Cayenne e le o se ituaiga o pepa, ae o se pauta e faia mai chili mago o le ituaiga "Cayenne". O le pauta e tofo i le afi vevela ma e faʻaalia i se manogi manogi asu. O le pepa Cayenne na afua mai i Amerika i Saute.

Pepa pepa

Pepa Cubeb (Piper cubeba), e taʻua foi pepa Initia, e patino i le aiga pepa e pei o le P. (Piper nigrum) moni. Faatasi ai ma lona tofo laititi vevela, fou, pei o le menthol, o se vaega taua o le Maghreb's Ras-el-Hanout mea manogi faʻafefiloi. I le umukuka o Europa, i le isi itu, e le o iloa. I le 2016, o le pepa cubeb na faaigoaina o vailaʻau o le tausaga ona o lona anti-inflammatory, expectorant, ma le faʻamalosia o aʻafiaga. O nei a'afiaga e fa'apea e iloa e tusa lava pe lamuina fatu e tolu i le aso.

Faamasima i le pepa ma kuka

Faatasi ai ma le masima, o le pepa o le mea manogi sili lea mo le lautele - o fatu e faʻaaogaina i le lalolagi atoa ma e masani ona faʻaaogaina i meaʻai suamalie ma soʻo se mea e manaʻomia e meaʻai sina vevela. Ae e mafai foi ona faʻaaogaina e faʻamamaina ai meaʻai suamalie. O le lanu mumu e sili ona fetaui mo lenei faʻafetai i lana tusi suamalie.

Fa'aopoopo pe a uma ona kuka

O le pepa fa'aele'ele e lelei mo le fa'ama'i a'o le'i mae'a le taimi o le kuka pe sa'o i luga o le laulau. E sili ona lelei le fa'atauina o pepa pepa atoa ma olo fou aua o le suau'u mana'omia e atiina ae ai lo latou manogi atoatoa i le taimi e olo ai. Afai, i le isi itu, e te faʻatau le faʻasologa o le eleele, o le tele o suauʻu taua ua uma ona faʻafefe.

Ole pepa pepa atoa e lelei mo ipu e manaʻomia ona kuka umi. O manogi e tele lava ina fa'asaoina i totonu ina ia maua ai pea e fatu fatu le tofo tusa lava pe umi se taimi e kuka ai. Peppercorns ua taoina i totonu o se apa i luga o le vevela maualalo e matua mauoa i le tofo. I le isi itu, e le tatau ona falai i le vevela maualuga, aua e vave ona oona. O le mea lea, naʻo le faʻaopopoina o granules pe a uma ona falai.

O le ala lea o le eleele

O le mea moni, o le auala pito sili ona faigofie o le oloina o fatu vevela i totonu o se vili pepa. Afai e leai sau ili pepa, e mafai ona e fa'aogaina se sima po'o se pine ta'avale tuai lelei. Afai e te manaʻo e oloina faʻamaʻi maʻai granules, e mafai ona e ausia iʻuga sili ona lelei i se faʻafefiloi maualuga.

O le auala lea e mafai ai ona e fa'agata le pepa

Afai e te tuʻuina faʻafuaseʻi le tele o pepa i totonu o se ipu, e mafai ona e faʻaitiitia le tofo i sina kulimi, yogurt, poʻo le vai. O pateta foi e faʻaitiitia ai le tofo masani masani, ae o le mea moni, e le fetaui lelei i meaʻai uma.

O le tumau

O mea manogi e masani lava ona fa'amamago, malu, ma puipuia mai le malamalama. E sili le teuina o pepa i totonu o se fagu tioata tapuni e te teuina i totonu o se pusa umukuka poʻo se kapoti mea manogi. E mafai ona teuina le peppercorns atoa mo ni nai tausaga. E mafai ona e fa'aisa le pepa lanu meamata fou i totonu o le ato pusaaisa - e fa'atumauina mo le tusa ma le tausaga.

Pepa eleele e sili atu ona maaleale ona o le suauu taua e le o toe siomia e le atigi puipui. O le mea lea, i le aluga o taimi, o le pauta ma le manogi a. O mea manogi i le eleele e sili atu ona faigofie ile susu, aua e vave ona faʻafesoʻotaʻi ma le ea susū i le taimi o faʻamaʻi, faʻataʻitaʻiga B. e alu aʻe mai ulo poʻo mai le ipu vevela.

O le peppercorns pipii e teu mo le tusa ma le tausaga pe a le tatalaina. O le tele o taimi, latou te matauina e fa'aaogaina i totonu o le vaiaso pe a uma ona tatalaina. Afai e ufiufi le peppercorns i le tele o le vai, e tatau ona teuina mo sina taimi umi (ioe i totonu o le pusaaisa). Ae e te leʻi toe faʻaaogaina, siaki pe manogi lelei ma foliga manaia.

O se laau faafoma'i masani

E tau le iloa e se tasi i Europa o le pepa e tele mea tau soifua maloloina. I Asia, i le isi itu, o mea manogi o se tasi o laʻau faʻafomaʻi masani. I Initia ma Saina, aemaise lava, o le tele o vailaʻau faʻaaogaina o le P. uliuli e iloa. Mo se faʻataʻitaʻiga, o fatu e faʻafefiloi ma gaosia e avea ma papa poʻo paʻu faʻatasi ma isi laau pe inu e pei o le lauti.

E masani lava, o fa'afitauli o le ma'i masina e pei o le mamafa tele, vaivai tele, e le masani ai, po'o le leai o se ma'i masina e togafitia i le pepa. E le gata i lea, o le mea manogi e faʻaaogaina mo tale, tiga faʻaʻi, faʻamaʻi pipisi, fiva, taliga, ma e oʻo lava i gata. E inu fo'i le lauti pepa mo le ma'i gugu, niniva, fiva, migraines, ma le ga'o.

I le taimi nei, o le tele o aʻafiaga o fatu maʻai ua faʻamaonia foi e suʻesuʻega faasaienisi. O le auala lea e galue ai le mea manogi, faatasi ai ma isi mea:

• antimicrobial
• antioxidant
• fa'ama'i suka
• meaʻai
• aneti-inflammatory
• anticancer
• antispasmodic
• neuroprotective (puipuia sela neura)
• fa'ama'i
• digestive

Mo fa'afitauli o mea'ai

O le Pepa e fa'aosofia ai le gaosiga o sua faua ma ga'o ma fa'apea e lagolago ai le ga'ina. O fatu manogi e mafai foi ona fesoasoani i faʻafitauli o meaʻai e pei o le pala, tiga o le manava, ma le manava.

I tagata ma'ale'ale, e mafai ona fa'aita ai le mucous membranes i totonu o le manava ma le manava. Afai la e masani ona i ai lou manava ma'ale'ale, e le tatau ona e fa'aogaina le peppercorns mo le ga'o.

Fa'aaogāina: oloina se sipuniti o pepa pepa uliuli i totonu o se sima, tu'u i totonu o se ipu, ma sasaa le 150 ml vai vevela i luga. I le isi itu, e mafai fo'i ona e fa'aopoopoina le 4 i le 5 laupe'a fou. O le auala lea e sili atu ai le tofo o le lauti ma e te manuia foi mai le faʻamalolo o le tiga o le pepemint.

Mo malulu

Talu ai o granules uliuli o loʻo i ai se aafiaga antibacterial ma mafanafana, e lelei tele e fai ma fofo ile fale mo le malulu.

Fa'aoga: olo se sipuniti o le pepa pepa uliuli i totonu o le sima, tu'u i totonu o se ipu o lo'o i ai ni nai fasi fuala'au fou ma le a'a turmeric fou, ma sasaa i totonu o le 150 ml vai vevela. Tuu le lauti maalili ma fiafia. E mafai ona e inu lauti malulu i le tele o taimi i le aso.

Mo se fa'a'i tiga

Ona o lona aafiaga anti-inflammatory, o le pepa o se fofo lelei ma faigofie ona faʻaoga mo tiga faʻaʻi.

Fa'aaogāina: Lamu ni pepa pepa uliuli se tolu i lou gutu e fa'asa'oloto ai mea aoga. Ona folo lea ma toe fai faatele i le aso pe a manaomia.

O mea aoga: Piperine ma Co

O se tasi o mea sili ona taua i le P. uliuli o le piperine, o se mea mai le vaega o alkaloids. Piperine e nafa ma le tofo manogi ma le tele o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina e fesoʻotaʻi ma le pepa.

Mo se faʻataʻitaʻiga, i le avea ai o se antioxidant, o le piperine e puipuia mai le faʻaleagaina e mafua mai i le faʻamaʻi faʻamaʻi e ala i le taofia o le faʻavaeina o radical free. E le gata i lea, o le piperine na faʻaalia ai le malosi o le anti-inflammatory properties. I suʻesuʻega o isumu, o le vailaʻau na faʻaitiitia ai faʻailoga faʻamaʻi eseese e pei ole tumo necrosis factor, prostaglandin-2, ma interleukin-10. O nei tau e faʻateleina i le tele o faʻamaʻi faʻamaʻi tumau, faʻataʻitaʻiga B. i faʻamaʻi rumatika, faʻamaʻi faʻamaʻi faʻamaʻi, ma psoriasis.

O pepa lanu uliuli ma paʻepaʻe o loʻo i ai le tele o piperine - e oʻo atu i le 7.4%. I le P. lanumeamata, o le maualuga o le paipa e oo atu i le 5.6% na fuaina, ma le lanu mumu P. maualuga e oo atu i le 4.3%. E le gata i lea, o le mea manogi e aofia ai le tele o isi mea, eg B. pipetting, piperazine, flavonoids (quercetin, kaempferol, rhamnetin), phenols, amines, ma le va o le 1 ma le 3% suauu taua.

O lenei pepa e sili ona maloloina

O a'afiaga o le soifua maloloina o le ituaiga uliuli ua sili ona su'esu'eina ona o lona fa'ateleina ma le maualuga o le piperine. O lea la e masani ona manatu o le ituaiga sili ona maloloina o le pepa. O lanu lanumeamata, mumu ma le paʻepaʻe, i le isi itu, ua suʻesuʻeina le itiiti ifo, o lea e faigata ai ona iloilo lo latou soifua maloloina.

E masalomia e le au suʻesuʻe e mafai ona faʻaaogaina le P. uliuli i le lumanaʻi mo faʻamaʻi pipisi e pei o ituaiga eseese o kanesa, faʻamaʻi o le manava, ma faʻamaʻi paʻu. Ae ui i lea, o suʻesuʻega a tagata e seasea lava. Ae ui i lea, o le pepa uliuli ua uma ona faʻaaogaina i meaʻai faaopoopo i aso nei, ona o le piperine ua lauiloa e faʻateleina ai le bioavailability o isi mea. O lona uiga e fa'amautinoaina o isi mea e sili atu ona mitiia e le tino.

Piperine e fa'ateleina ai le bioavailability

Faatasi ai ma isi mea, o le piperine e faʻateleina ai le bioavailability o curcumin, quercetin, beta-carotene, seleni, ma resveratrol faʻapea foʻi ma vitamini A, B6, ma C. Piperine faʻateleina le faʻaogaina o nei mea, mo se faʻataʻitaʻiga e ala i le faʻaleleia o le toto i totonu o le vaega o meaʻai. ma faʻateleina le faʻaogaina o le mucosa intestinal.

Piperine ma curcumin

O se suʻesuʻega na lolomiina i totonu o le tusi talaaga Planta Medica na faʻaalia ai o le aveina o le piperine ma le curcumin faʻatasi na faʻateleina ai curcumin bioavailability e 2000%. O mataupu na faʻaaogaina le 20 mg piperine ma le 2 g curcumin. O lenei mea na faʻateleina ai le maualuga o curcumin i le toto toto mai le 0.006 (e aunoa ma le piperine) i le 0.18 μg i le ml (faatasi ai ma le piperine). O lenei aafiaga na tupu i totonu o le tolu-kuata o le itula ina ua uma ona inu - ae a maeʻa le itula na toe faʻaitiitia ai le faʻaogaina o curcumin.

Mo lenei mafuaʻaga, e masani ona faʻaopoopoina le pepa pepa i faʻaopoopoga curcumin. O le pepa uliuli o se vaega taua foi o le susu auro o loʻo faʻaaogaina i vailaʻau Ayurvedic. O le susu auro e iai u. Turmeric ma ginger ma e fai mai e iai sona aafiaga sili ona lelei i le soifua maloloina.

E ono a'afia ai le piperine

Piperine o se alkaloid ma e pei o le tele o alkaloids (ma e pei o le tele o mea i le ala) e oona i le tele o aofaiga. Ole fua fa'ama'i, pe a fai tautala, e 330 mg i le kilokalama o le mamafa o le tino i isumu ma le 514 mg i le kilokalama o le mamafa o le tino i isumu. O tui e oo atu i le 100 mg i le kilokalama o le mamafa o le tino e manatu e le afaina. Afai, i le isi itu, e te ave se meaʻai faaopoopo o loʻo iai foʻi le piperine e faʻateleina ai le bioavailability, o lona uiga o le 10 i le 30 mg (e le o le kilokalama o le mamafa o le tino, ae o le aofaʻi atoa) ma o se vaega o le aofaʻi maualuga e manatu e le afaina.

Piperine ma Leaky Gut Syndrome

Afai e te iloa e uiga i le Leaky Gut Syndrome (LGS), masalo na logo logo pe a e faitau i le pito mulimuli o le piperine e mafai ona faʻateleina le faʻaogaina o le intestinal mucosa. Talu ai o loʻo faʻamatalaina e le LGS se mucosa o le intestinal soʻo tele - ma o se mucosa o le intestinal e mafai ona faʻalauteleina le atinaʻeina o le tele o faʻamaʻi eseese, aemaise lava allergies ma faʻamaʻi autoimmune. Ae peitaʻi, afai o se vailaʻau e pei o le piperine e faʻapipiʻiina ai le intestinal mucosa mo sina taimi puupuu, ona le mafai lea ona faʻatusaina ma le tumau ma le pathologically permeable intestinal mucosa.

E iai fo'i su'esu'ega muamua a manu o lo'o fa'aalia ai e le fa'aleagaina e le piperine le ga'o o le gutu ae, i se isi itu, e mafai ona fesoasoani i fa'ama'i inflammatory bowel ma e o'o lava i le kanesa colon. Piperine mafai z. B. e fa'aitiitia ai fa'ailoga o le ulcerative colitis (tatā, fe'au toto), fa'ai'uga fa'aalaiti maualalo, ma i ai se a'afiaga o le kanesa i laina sela o le kanesa colon ae le afaina ai sela maloloina. O nei fa'amatalaga uma e le mafai pe a fai o le paipa e mafua ai le fa'aleagaina ma fa'ama'i alava o le intestinal.

Pepa mo le le faapalepale o le histamine

Piperine e mafai ona faʻafefe atili ai le inumaga i le histamine ina ia mafai e le tino ona faʻafefe lelei. E tatau ona aloese mai lenei mea i le tulaga o le histamine intolerance, o le mea lea e masani ona faʻavaivaia ai le pepa i le tulaga o le histamine intolerance. E mafai ona e fa'ata'ita'i pe e te fa'apalepale i nai vaega laiti ma pe e te mana'o i le lanu meamata, mumu po'o le pa'epa'e e sili atu nai lo le lanu uliuli - e mafai lava ona o le fesuisuiai o mea o le piperine.

Allergy pepa

E seasea maua se allergy pepa. O tagata mama'i i le mugwort pollen e mafatia i nisi taimi i se fa'afesaga'i fa'afeagai i le pa'u ma'i. O le allergy pepa e tutusa lava auga ma isi mea'ai allergies, eg B. tiga o le manava, mageso, mageso, tafe isu, ma isi.

Pepe ma tamaiti

Talu ai o le tofo o pepe ma tamaiti e sili atu ona maaleale nai lo talavou ma tagata matutua, e masani ona fautuaina le faʻaogaina o mea manogi malosi e pei o le pepa ma le chili mai le lua tausaga. Aua, o nai fanau laiti ua na ona iloa lelei le tofo o meaai. Fa'ailoa lau fanau i mea manogi i lea laasaga ma lea laasaga mulimuli ane.

Faʻatau pepa - e tatau ona e faʻalogo i lenei mea

Pepa uliuli ma pa'epa'e e mafai ona fa'atau atoa pe 'ele'ele. O ituaiga lanu mumu ma lanu meamata, i le isi itu, e seasea maua i eleele. O lanu lanumeamata e ofoina atu foi e piki i le vaiinu poʻo le fou i luga o laʻau. E mafai ona e mauaina se pepa lanu meamata fou i nisi o faleoloa Asia - o isi mea manogi uma e maua i supamaketi poʻo faleoloa mea manogi.

uiga lelei

Peppercorns e tatau ona mauoa i le lanu ma e le mataʻu i foliga vaaia. Pe a fa'apalapala, e tatau ona sau ai se manogi manogi manogi, ae e le o se mea manogi pe manogi fo'i pei o fale povi, e pei o le pepa pa'epa'e maualalo.

So'o se tasi ua filifili i se oloa ma mana'o e fia iloa pe o le filifiliga sa'o e mafai ona faia ni su'ega se lua i le fale: Tuu ni nai peppercorn i le vai. Afai e opeopea fatu i le pito i luga, e matua mago ma toetoe a leai ni suauu taua. Pe olo ni nai fatu i luga o se fasipepa.

E sili atu ona faigata le suʻesuʻeina o le lelei o granules eleele, aua e le manogi manogi i le tasi itu poʻo le isi. E le gata i lea, e le mafai ona iloa pe mafai ona i ai ni mea valivali poʻo ni mea faʻatumu.

Fa'atau ile tulaga fa'aola

O le fumigation o mea manogi i le ethylene oxide ma vailaʻau o loʻo i ai le bromide e faʻasaoina ai ua faʻasaina nei i le EU mo mafuaaga tau soifua maloloina ma puipuia le siosiomaga. Nai lo lena, o mea manogi e faʻafefe i le leitio. E tusa ai ma le Ofisa o le Bavarian State mo le Soifua Maloloina ma le Saogalemu o Meaʻai, o le faʻamalamalamaina o mea manogi e le faʻatupuina ai ni lamatiaga tau soifua maloloina. Peita'i, ua fa'ailoa mai fo'i mo nisi mea'ai fa'aopoopo na fa'ailoa mulimuli ane e afaina (fa'ata'ita'iga o le titanium dioxide). Afai la e te mana'o e 'alo'ese mai le pepa fa'avevela mo le taimi nei ma ia e i ai i le itu saogalemu, e mafai ona e fa'alagolago i mea manogi fa'alenatura - e le tatau ona fa'amumuina.

E ui i le faʻasaina a le EU, o mea manogi mai fafo (tele mai Initia) o loʻo togafitia pea i le ethylene oxide ma oʻo atu ai i supamaketi Europa. O mea manogi ua togafitia i le ethylene oxide (e aofia ai le pepa) ua maua soo i tausaga talu ai nei. E aofia ai fuala'au fa'ato'aga, aua e mafai ona fa'aleagaina pe a teuina fa'atasi ma mea manogi fa'afefe. Ona o lenei faʻafitauli, ua faʻamalosia ai le puleaina o mea manogi mai fafo.

E tusa ai ma le Federal Institute for Consumer Protection and Food Safety, i le 2017 7.5% o faʻataʻitaʻiga pepa masani na sili atu i le maualuga maualuga o totoe mo vailaʻau. Faatasi ai ma faʻataʻitaʻiga faʻaola, tolu mai le iva o loʻo i ai toega, ae leai se mea na sili atu i le maualuga maualuga. I le 2019, e leai se pepa masani poʻo pepa faʻaola na sili atu i le maualuga maualuga o totoe. E leai se fa'ata'ita'iga fa'aola e sili atu i le maualuga o vaila'au fa'asaina i tausaga talu ai nei, mafaufau e fa'atau ni pa'u po'o le pauta.