Aliki Samoa ma La'au

• Ole itu ole samani fou mai le fai'ai (sushi quality) ma pa'u, fufulu ese ponaivi ma fa'amago lelei ile solo umukuka. Otioti le pasili ma le dill. Ta'avale le ata tifaga ma sausau i le afa o le pasili ma le dill, ona sasaa lea ma le agalelei masima ma le pepa i luga o laʻau ma tuʻu le samani i luga. Ufiufi nei le pito i luga o le samani i laʻau o totoe, faʻamasima i le masima ma le pepa. Talu ai ona o le samani ma la'au fa'apenei na'o le afifiina o le pipi'i ata, e sili ona afifi ni laulau. Tuu le afifi i'a i luga o se solo umukuka i totonu o le pusaaisa mo le 5-6 aso ma liliu tasi i le aso. E mafai foi ona puupuu le taimi o le pikiina. A maeʻa aso o pikiina, aveese le samani mai le pepa ma fufulu mo sina taimi i lalo o le vai malulu pe aveese laulaau ile solo umukuka. Otioti le samani i ni fasi pepa mafiafia pe manifinifi e tusa ai ma le fiafia ma tautua teuteu i luga o se salati (filifiliga saoloto). Ou te fiafia e tuʻuina atu le pateta rosti faʻatasi ma se kulimi kulimi sinapi pe, afai e te fiafia i ai sina "fesoʻo", faʻafefete kulimi oona ma le paʻu wasabi.

aso

• Afīfī pitted date i le puaa ma falai i totonu o le apa se'ia māsae mama.