John Myers
Mataupu
show
vaega
Pocini mushrooms: (Mo le 4 tagata!)
- 250 g Mett (afa puaa ma le afa povi)
- 200 g Porcini mushrooms *) (Iinei: aoina oe lava!)
- 1/2 bun mai ananafi
- 100 g 1 aniani
- 2 fasi Kapalosi pulupulu
- 1 fua
- 1 tsp māsima
- 1 tsp pepa
- 1 tsp paprika suamalie
- 1 tsp Pa'u kauri mālū
- 1 tsp fatu caraway atoa
- 50 g Pelu falaoa
- 0,5 ipu Sogi suauu
Sauce:
- 1 kulimi Fuga
- 200 ml Sua mama (1 sipuniti sua vave)
- 1 kulimi Crème fraîche fa'atasi ai ma la'au kuka
- 1 pine tele māsima
- 1 pine tele suka
Pi ma kāloti fualaau faisua:
- 1 apa laʻititi Pi ma kāloti e sili atu ona lelei / fa'amama le mamafa 130 g
- 1 kulimi faʻapata
- 2 kulimi fasi pasili
- 2 pine tetele Ole masima ole sami mai le olo
Tolu tolu:
- 300 g Triplets (tama'i, pateta waxy / 16 fasi pepa)
- 1 tsp māsima
- 1 tsp Turmeric eleele
- 1 tsp fatu caraway atoa
Auauna:
- Pasili mo teuteuga
faatonuga
Suamu Porcini:
- Fa'amama / pulumu pulou ma'a ma tipi i ni tamai pusa. Fa'asusu ta'ai ananafi i le vai ma oomi lelei. Aveese ma tipi tipi le aniani. Ave'ese ma tipi tipi le kalaka. Mea uma (200 g cep mushroom cubes, 250 g aano o manu, ½ lola susu, 100 g aniani aniani. 2 cloves of garlic, tipi tipi, 1 fuamoa, 1 sipuniti masima, 1 sipuniti pepa, 1 sipuniti paprika suamalie, 1 sipuniti malu curry pauta ma 1 sipuniti caraway fatu atoa) i totonu o se pesini ma palu lelei. Fa'asusu polo aano o manufasi i lima susu, ta'avale i falaoa, falai i totonu o se apa ma suau'u sunflower (1 (2 ipu) i itu uma e lua seia enaena auro ma aveese mai le apa tele!
Sauce:
- Faafefiloi le falaoamata (1 tbsp) i totonu o le apa falai aano o manufasi ma le uisi (mu i totonu!) Ma deglaze / sasaa i totonu o le susu manino (200 ml) aʻo faʻamalosi pea. Fa'afefiloi le kulimi fraîche (1 tbsp) ma fa'amasima i sina masima tele ma le suka. Tuu mea uma e faʻafefe / faʻaitiitia mo ni nai minute.
Pi ma kāloti fualaau faisua:
- Otioti le pasili (pe tusa ma le 2 tbsp) i ni vaega laiti. Fa'avela le pata (1 tbsp) i totonu o se apa, fa'aopopo le pi ma kāloti ma falai lemu / falai. Fa'aopoopo / fa'afefiloi le pasili ma fa'a'ai masima masima mai le vili (2 pine lapopo'a).
Auauna:
- Tu'u le pa'u (2 fasi mea ta'itasi!) Fa'atasi ma sosi, ta'i tolu ma le pi ma karoti fuala'au, teuteu i le pasili.
