John Myers
Mataupu
show
vaega
pusa pateta:
- 600 g Pateta waxy
- 1 Togo o le kalaka
- 1 kulimi faʻapata
- Nutmeg fou fa'afefeteina
- Salt ma le pepa
- Marjoram
- 200 ml La'au
Mushroom crust:
- 200 g Fou pulou
- 100 g Tupu oyster mushrooms
- 2 Simata fou
- 40 g faʻapata
- 30 g Pelu falaoa
- 2 Paʻepaʻe papaʻe
- Salt ma le pepa
- Chives fou
- faʻapata
Fala puaa:
- 650 g Polo tenderloin
- 650 g Masima fa'amasima
- 650 g Pepa kalaka
- 650 g Paprika suamalie suamalie
- suauu
faatonuga
Pate pani: mua'i fa'avevela le ogaumu ile 180°!
- Pele pateta, fufulu i le vai malulu ma tipi i ni fasi pepa. Faafefiloi le kulimi, masima, pepa, nutmeg ma marjoram. Uu le ipu fa'ai i le kalaka ma le pata. Fa'aaoga le kalaka i totonu o le mushroom crust mulimuli ane! Ona faʻafefiloi lea o fasi pateta ma le kulimi ma tuʻu i totonu o le tao tao! Tao mea uma mo le 20 minute!
Mushroom crust:
- Fa'amama le shallots ma fa'amama pulou, tipi tipi ma olo i le kaliki mai luga, falai mea uma i le pata seia enaena auro. Faaopopo le pasili, masima ma le pepa. Fa'ataga e mālū teisi! Ona fa'afefiloi lea o le fuamoa pa'epa'e ma falaoamata!
Metia puaa: ogaumu i luga o le 200 ° vevela vevela
- Otioti le fillet puaa i ni vaega se 8, tusa. 2.5 cm mafiafia. Ona fa'aigoa lea i le masima fa'amamafa, pepa garip ma paprika ma falai pu'upu'u i le suāu'u vevela se'ia malaga i itu ta'itasi! Aveese mai le apa ma ave le pateta mai le ogaumu ma faʻasalalau faʻamau i luga. Ona tuu lea o le paluga mushroom i luga ma oomi teisi i lalo. Sausau i ni nai fasi pata!
- Ona tao lea o mea uma ile ogaumu mo le 10 minute!
Seti tunu: Fautuaga...
- Afai e te fiafia i ai, e mafai ona e faʻaopopoina sina uaina paʻepaʻe, cognac i le gravy ma tuʻuina atu ma oe! 🙂
taumafa
Auauna: 100gCalories: 153kcalKarbohidate: 7.1gPuipuiga: 9.2gGaʻo: 9.8g
